前段時間疫情比較嚴重的時候，家裡都會隔上一段時間買回一大堆菜囤著。在買菜時，小編會做好一些規劃，買上一些不怎麼好儲存的蔬菜，就先炒著吃，再買上一些容易儲存的蔬菜，可以等那些不怎麼好儲存的蔬菜吃完了之後再吃。
這樣就可以很長一段時間都能吃到蔬菜了，畢竟蔬菜保存起來可比肉要麻煩多了。
上次家裡買菜已經有一陣子了，現在就只剩下一些洋蔥、蘿蔔、土豆之類耐儲存的菜，所以今天小編就推薦大家用號稱“血管清道夫”的健康食材洋蔥來做一道家常小炒。
很多人可能不喜歡洋蔥那味兒，但它的確是一種非常不錯的健康食材，有著清血管、降血壓血糖、預防感冒的作用。再加上買上一些洋蔥可以放很久，偶爾吃一吃也不錯。
洋蔥有很多種做法，可以當作配菜也可以當作主菜。小編在把洋蔥當作主菜時一般是用來炒肉，但是最近吃肉吃得多，想換換口味，於是就把洋蔥和香乾絲一起炒。
沒想到軟嫩的香乾配上脆嫩的洋蔥，意外的不錯，用來下飯也相當合適，大家不妨一起試試吧！
製作步驟：
1、將洋蔥、韭菜、香乾清洗乾淨，瀝乾後分別切成絲備用；
2、起鍋，待鍋燒熱後放入冷油；
3、下香乾絲翻炒；
4、翻炒幾下後加入生抽，繼續翻炒上色；
5、洋蔥絲入鍋翻炒，炒至斷生；
6、待洋蔥炒出香味後加入韭菜一起翻炒；
7、待韭菜也斷生後，加入些許食鹽調味；
8、最後盛出鍋即可食用。
小貼士：
1、韭菜只是為了讓整道菜顏色更好看，可以選擇不加；
2、最好選用那種薄香乾切絲，味道更好；
3、香乾不適合與蜂蜜等食物一起食用，同吃很容易腹瀉；
4、洋蔥不適合與蝦、黃豆、蜂蜜等食物一起食用。
看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特別想吃的美食？可以在評論區留言並關注我們，或許我們下一個選擇的美食就是你最想吃的哦！
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