每次看韓劇
最有印象的不是主角們纏纏綿綿的感情戲
而是劇裡又肥又厚的豬五花
而作為一個愛吃烤肉的弗蘭人
我常常在想
什麼時候才可以在郴州
吃到一家正宗的“湘派烤肉”呢...
↓↓↓
看這裡
正宗湘派“嗞香烤肉”正式落戶裕后街！
嗞啦冒油真好看
香氣四溢撲鼻來
烤在碳上湘味重
肉在口中都覺饞
光是看店名
都有種控制不住要咽口水的衝動。
1這裡的“湘”味很特別
不同於其它烤肉，嗞香烤肉最大的特點，就在於它的湘味。它從長沙來，店裡所有的菜品都是現拌現烤，帶著湖南人特有的豪爽大氣，把香、辣、濃的味道沁進了每一道食材中。
在這裡，烤肉的方式也很直接。一張乾乾淨淨的餐桌、一口銅爐、一塊鐵板、一鍋炭火，在這裡不用有任何顧忌，對面有好友，眼前有美食，湖南人的幸福就是這麼簡單~
2這裡的烤肉會跳舞
烤肉之前，服務員會先在鐵板上鋪一層油紙，然後滴滿一圈油。等它冒著熱氣的時候，就可以開烤啦！(店內的油都是小桶品牌油，乾淨又衛生喲。)
這裡沒有複雜的擺盤，只有直接的大“碗 ”吃肉！薄薄的一片生菜打底，主食都是實實在在的分量。就像湖南人的性格，不拐彎抹角，有事您說話！
醬料味碟
正式吃肉之前，先有多種多樣的醬料味碟滿足每位客人的口味需求。幹沾、蒜蓉、韓醬、辣椒油、蒜片...要啥有啥。
重點介紹一下幹沾粉碟。這是嗞香的獨家秘方，由帥氣的廚師長親自調製。雖然是粉狀，但是蘸上之後一點也不嗆人，入口即化，與油滋滋的烤肉是完美搭配。
極品五花肉
嗞香的五花肉不同於韓式五花的厚度。薄薄的一片，肥瘦相間，經過現拌，能更好的入味，口感也是頂呱呱。
老闆說五花肉最好是先下，因為它會分泌油脂，這樣再下其他食材的時候，就會沾上豬油的香味啦。
五花肉一放上鐵板，就發出“嗞—”的聲音，足夠刺激味蕾。
先看它在鐵板上滋啦滋啦的跳一支舞，再待烤至雙面金黃，稍稍變焦，然後根據自己的口味蘸醬或包菜...滿足就一個字，我說千千萬萬次！
招牌牛肉
牛肉簡直是超——大——片，說它是烤肉中的8PLUS都不為過。
把牛肉平鋪在鐵板中間，烤至雙面都變色 後就可以開吃了！
千萬要注意烤牛肉的時間，烤的太久肉質容易變老，沒有嚼勁。剛剛烤至變色的牛肉是又嫩又Q，吃到嘴裡都彈牙，毫不誇張啊~
其實小編覺得這裡的烤肉，因為食材足夠新鮮、醃製足夠入味，不用蘸醬就已經很好吃啦。
老長沙香腸
老闆告訴我們，這裡的老長沙香腸是郴州其它地方買不到的，這麼難得，必須得來一份。
果然名不虛傳，和其它香腸比，這裡的老長沙香腸肉質更緊實、味道更濃郁，香腸控們千萬不要壓抑自己的天性，此時不吃更待何時！
鐵板的邊緣有一個漏油口，食物本身在烤盤上翻烤的時候會分泌油脂，而這樣的設計則能更好的去除掉過多油脂，保留食物原有的味道。
美式培根
不用多說，培根是烤肉必點沒人有意見吧？口感緊實，滑而不膩 ，培根控怎麼可以錯過如此誘惑，點點點，吃吃吃！
其他推薦
除了幾款招牌菜品，其它菜品也是隨便點都不會踩雷。各類素菜新鮮又健康，還有牛油、裡脊、羊肉、雞翅、丸子大拼盤 ... ...怎麼吃都不會錯。
重點說說這個厄瓜多爾大白蝦，簡直是又大隻又飽滿，主廚小哥哥貼心地把蝦背切開，這樣能更快的烤熟也更好的入味。（烤蝦和蒜蓉醬是絕配，不好吃你來打我，報銷1塊錢車費！）
3這裡的價格超實惠
吃飽喝足後，小編看了一眼我們的消費單。what？5個人？才200出頭？而且還是加上飲料？ 再看隔壁三位大胃王小姐姐，點的全是肉，居然才169，不得不說我們湖南人真的很實在！
“客人吃的開心，我們就開心了。而且我們的食材從來不隔夜，永遠會給客人吃到最新鮮、最正宗的菜品！” 價格實惠、味道正宗、食材新鮮，這樣一家店，有什麼理由不來吃呢？
如果顧客不太能把握好烤肉的時間，服務員小姐姐有空的話是可以幫忙烤的喲。
4這裡的老闆有點酷
嗞香烤肉的位置特別好找，從裕后街大門口進來沿河經過橋段路口，從南街停車場進入，往河邊再走幾步就能看到紅彤彤的大招牌。
一進店，我們先被一輛超級無敵巨無霸酷炫機車吸引，再轉頭看向老闆，嗯，這麼酷的車，一定要配這麼酷的人才對！
老闆很有街頭大佬風範吧？但是他本人可是很親切的，老闆娘也超熱情。
雖然店裡主要是四人一桌，但是如果有家庭或好友聚會，是可以拼桌的喲。天氣好的時候，還可以坐在靠河邊的位置，吹著風吃著肉，好不愜意。
牆上的塗鴉也是創意滿滿，一塊畫出來的烤肉都滴著油，終於理解什麼叫“望肉止饞”了。
看到這裡
是不是已經按捺不住躁動的心
想立馬衝去大吃一頓！
稍等少年！
【店鋪信息】
【店名】：嗞香鐵板烤肉
【地址】：裕后街沿河1棟S103號
【電話】：15886541505（微信同號）
【營業時間】：17:00-01:00
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