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什麼時候開放營業是個兩難的問題，也是我前兩天碰見的現實問題。一個朋友開了一家餐廳，不開門，每天賠租金，沿街店鋪，每個月要支付大幾萬的費用。開門吧，首先要準備非常齊全的防護防疫的物品，其次層層報批，制定防疫計劃和應急響應。開門之後尷尬，每天的營業額做不到正常時候的五分之一，成本進一步增加，需要賠上人工、水電費、材料費。參考非典時期餐飲企業關門超過百分之五十，開放營業真正能夠恢復正常的日子估計需要等疫情結束，人們對於疫情的恐懼慢慢消除之後才可以。
小苑侃生活
雖然現在還處在疫情這種特殊時期但是其實餐廳開業還是沒有問題的，但是其實這個問題真正核心的是何時才能盈利
現在一些開業的餐廳天天處在無人上門就餐，店經理四處尋找客源四處宣傳的狀態，但是最終帶來的效果依舊不好，因此越來越多的餐廳選擇了二次閉店，通過這種模式減少員工工資的支出
到了現在，何時才能開始盈利呢，其實這一點還得看疫情的控制情況，按照現在的階段來看，特效的治療藥品沒有出現，只有擁有了治療的藥品，到那時疫情才會獲得控制，同時疫情被消滅了，大家才會放心的外出就餐，外出聚會
預計4月中旬左右疫情會徹底得到控制，同時根據目前的每日出院人數來看，大概5月份餐飲業就會慢慢恢復
到了那時就是參觀開始盈利的時候，也是餐館開始真正營業的時間
五花肉SAS
不是自己開餐飲的肯定覺得必須要疫情完全結束了再開放，而自己開餐飲的每停業一天離倒閉就更近一天了。試想有多少餐飲能熬到4月底，雖說有外面平臺，但那點量加之平臺抽水那麼高很多也是賠錢賺吆喝了。健康固然重要，但現在很多地方已是連續多日零增長零感染了。是否3月起可以在一定部署下因地制宜陸續放開呢，市場在這樣靜下去也會“死”很多人的！！！
壹趣坊勒個趣
今年大家最關注的就是新型冠狀病毒疫情了，這才疫情對我們國家乃至全世界影響很大。
作為一名餐飲從業人員，個人覺得應該配合國家做好疫情防控，有了大家才有我們的小家，積極做好個人疫情防控。
我們東莞市目前可以營業，但是隻能打包，在門口取餐，禁止他人進店。對於這一舉措我們很理解，這也是為我們自己著想，相信疫情很快就會過去，我們終會迎來春天，祖國加油，武漢加油！
胡記腸粉店
現在可以營業，但是需要注意經營方式，
為了避免疫情的擴大或者小範圍傳染，
建議採取外賣方式經營，不提供堂食。
畢竟一旦出現問題會給你帶來意想不到的危機。
徹底營業儘量等到疫情徹底結束。
到時候大家會放心出來就餐。
祝生意興隆！
被你方了
我認為，最起碼也得等疫情比不多過去了在開張比較好。雖說現在有復工有開工的，但是隻要疫情不過去，人人都會有一份威脅感，恐懼感。誰會在外面吃飯，畢竟誰也不知道擺在自己面前的碗有誰用過，這個時間段別和我說消毒過的，。畢竟這種傳染率可比空氣傳播厲害多了。退一萬步說，現在敢在外面吃飯的，除了必要的，還有誰會去。
瀅皓
個人覺得應該是在等到疫情基本過去了再開業比較合適，顧客也需要一個心理的適應期，現在盲目開業，我們很難做好充分的防護措施，餐廳的人員在家或來店途中接觸過什麼人，去過什麼地方我們不能掌握的非常全面翔實，萬一就餐的顧客或員工出現疑似病例或確診，對餐飲店來說更是滅頂之災。開店不急於這一刻，安心做好規劃才是萬全之道
哈爾濱市巴啦巴啦明火
因為這個疫情導致很多大小餐飲受到損失 不過把疫情控制的很好，我認為應當把病毒全部消滅 餐館可以正常營業 目前最怕聚會感染 所以再等等 人身安全最重要！
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跳過兩天後
各個省份只要確診及疑似零病例14天后，就可以正常營業。頭一個月餐桌應該有二米以上的間隔，餐館人員必須全天候口罩，與顧客儘可能少語言的交流。
生活天天有陽光
如果你是廣東的話，我個人建議3月底開始營業比較好，而且營業期間得隔桌開餐吃飯，3月底疫情應該可以控制住了
