深圳少年派
一直被家长“围剿”的“五毛零食”的代表——辣条，也要出国家标准了！更让人想不到的是，几毛钱一根的辣条竟然坐拥500亿的产值……赶紧吃包辣条压压惊！
以辣条为代表的“五毛零食”，
味道浓郁、口感独特，价格低廉，
一直是学校周边小店的热卖商品。
但由于卫生和质量不达标，
也是地方食药监部门抽检黑榜中的常客。
尽管家长十分抵触，
媒体也屡屡曝光，
仍有许多孩子“偷吃”解馋。
不过，好消息来了！
近日，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（以下简称《征求意见稿》），酝酿已久的辣条（调味面制品）国家标准进入“落地”准备阶段，将为这个行业正本清源，一方面是发放通行证，另一方面也是戴上紧箍咒。
辣条的诱“祸”有多大？
有人狂吃辣条进ICU，有人暴瘦20斤
2018年1月31日，湖南一名15岁少年狂吃15包辣条之后，出现呕吐、腹痛、烦躁等症状，家人紧急送医之后，少年一度出现昏迷症状，并转入ICU救治。经医院检查发现为糖尿病酮症酸中毒。医生表示，“ 该病例属于食物中毒。”
辣条含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的，卫生得不到保证，会影响孩子的健康发育。
2015年至2017年，全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。在通报的180起食品安全问题中，食品添加剂不合格是主要原因，其中菌落总数超标占68起，甜蜜素超标占30起。
2017年底，四川绵阳11岁女孩玲玲被诊断出罕见的克罗恩病。玲玲对校外五毛钱一袋的辣条特别钟爱，近一年多来，每天至少2袋，多则达到5、6袋。不久，玲玲出现严重腹泻和腹痛，每天腹泻10多次，体重减轻20多斤。
《征求意见稿》中标明，食品添加剂的使用应符合GB 2760中方便米面制品的规定。辣条中常用的甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）、最大使用量规定为1.6(g/kg)。
《征求意见稿》还标明，调味面值应是以小麦粉和／或其他谷物粉等为主要原料，添加食用油脂等辅料，经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成具有一定韧性的即食食品。
对于辣条常见的“大刀肉”等食品名称的标注，《征求意见稿》要求标签标识中应标明产品真实属性为“调味面制品”。
再红也是垃圾食品！
略带土气的网红零食，年产值500亿
由于食品安全问题屡屡曝光，辣条一直是食药监部门抽检黑榜上的“常客”，因此受到家长们的强烈抵触。但总是有孩子抵抗不住诱惑，偷吃解馋，这种充满添加剂的廉价食品在学校周边小店里依旧热销。
而对于不少80、90后来说，辣条更是童年的一大经典回忆。近年随着互联网的传播，这个略带“土气”的零食竟然成为风靡网络社交圈的“网红零食”，“来包辣条压压惊”等各种“辣条梗”在网络社交语境当中占有重要地位，辣条甚至被公认为“史上最牛零食”。更令人意想不到的是，辣条目前年产值达到500亿元规模。
不过，辣条的“网红”地位仍然无法改变其“垃圾食品”的定位。而辣条将有“国标”的消息传出后，网友们纷纷表示：终于可以理直气壮地吃辣条了！
@令人荡气回肠的汉子：下一步是不是就要申遗了……
@得力品质君：从担惊受怕地吃变成理直气壮地吃。
@木子吉茄王其：曾经被爸妈看不起的辣条就要翻身了！
@真的是希瑞：重新定义辣条……
@Gdragon小跑腿：厉害，我们居然创造了500亿的市场。
这
些小吃的地方标准，你都知道吗？
扬州炒饭：要加海参和3个鸡蛋
江苏省扬州市质监局于2015年发布了“扬州炒饭”新标准，要求不仅要配海参和3个鸡蛋，还要在形态上达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快和谐；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口。
驴肉火烧：重量不低于140克
2009年，河北省地方标准纳入了省标准审定委员会关于“驴肉火烧”的审定。一个标准的驴肉火烧重量应不低于140克，夹带的驴肉应不少于50克，脂肪含量不高于12.6%，所含水分不高于30%等。
兰州拉面：熟牛肉不得少于30克
早在2000年，甘肃省质量技术监督局就制定并实施了《甘肃省地方标准——兰州牛肉拉面》，规定普通牛肉面中熟牛肉的含量不得少于30克(即0.6两)。此外，萝卜呈薄片状，牛肉呈片或丁状，蒜苗、香菜呈丁状，大小基本均匀一致，无肉眼可见外来杂质。
螺蛳粉：请叫我“Liuzhou river snails rice noodle”
2016年，柳州螺蛳粉地方标准发布，包含对商品内辣椒油、酸笋、腐竹、花生等配料的规定。广西所有生产预包装螺蛳粉的企业都将严格执行该标准，否则将面临整改或处罚。此外，据报道，螺蛳粉还有了官方英文名：“Liuzhou river snails rice noodle”。
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