03.07 你喝过的最好喝的啤酒有哪些?

影视述说


本人也比较喜欢喝啤酒,最近开始入门精酿啤酒,感觉不错。🍺🍺🍺🍺

啤酒可以分为两大类,一是叫做艾尔Ale,二是叫做拉格Lager,两种类型在历史渊源、口感、工艺各方面均有不同,可参考下图。

啤酒的品牌有很多,像我们耳熟能详的青岛、雪花、燕京、百威、嘉士伯等都属于工业啤酒,可以大口吨吨吨嗝的那一款,是拉格的一种。优质精酿的啤酒原料为水、啤酒花、酵母、麦芽这四种,额外可以有其他辅料。工业啤酒则不然,大多麦芽被大米等所代替,可以节约成本,味道较寡淡,酒精度数低为2-3度,麦芽浓度也低,一般为8度左右。

再说精酿啤酒,原料则只有水、啤酒花、酵母、麦芽这四种,可以配有其他的辅料,如酸啤酒加一些水果,牛奶世涛加入了乳糖等。一般度数比较高,都是5度以上,麦芽浓度就更高了,泡沫丰富,喝起来味道浓厚,而每一种口味都带来不一样的感觉。若之前没喝过精酿,则会对啤酒有一个新的认识。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

精酿种类很多,比较火的有IPA、世涛、修道院等。我最近在喝酿酒狗产的IPA,有多种味道,感觉朋克版本最好喝,开瓶香气四溢,味道很浓,当然也比较苦,这是IPA的特点。还在喝的一款是左手(lefthand)的牛奶世涛,二氧化碳和氮气版本都喝了,氮气版果然名不虚传,泡沫非常细腻,像是奶茶的奶盖一样,而且易入口,喝起来会有牛奶、咖啡、焦糖的味道,也非常不错。

这些酒在网上都可以买到,你也买来试试吧。🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻




好吃or不好吃


啤酒没有啥好喝不好喝的,真就行,平时斤把白酒,再喝点啤酒冲冲,以前上高中,大学的时候就喝50一箱子的雪花,65一箱子的千岛湖,60一大箱子的成瓶青岛,还有其他等易拉罐啤酒, 上班之后就喝120的百威或者200多的铝罐百威,就是不喝扎啤,因为都是假的,都是本地小厂做的,和KTV的差不多,啤酒喝多了撑肚子,一般都是喝白酒不过瘾了,又喝不下去的时候,玩会游戏喝的,俗称啤茶,哈哈


老肥不是胖


最好喝的啤酒不是品牌,一定是情境,多年以后你只会记得一张模糊的影像,而不是啤酒的味道[泪奔][泪奔][泪奔]

大学那年的夏天,两个寝室的兄弟在小店里喝的本地啤酒,喝完已是深夜,十几个兄弟东倒西歪的在马路边一字成排,集体撒尿……

参加工作后的一个冬天,一个朋友来看我,我们就在路边店吃火锅喝着青岛,不经意间下起了雪,我们没有在意,直到桌上落了一层雪和那还在翻滚的火锅……

后来继续进修,在学校门前的湖边,和一位美丽的姑娘喝着雪花,吃着烧烤,醉眼朦胧……





纵贯线一桶


我喝过最好喝的啤酒是大概20年前,在西湖啤酒厂的宿舍,那个时候有个朋友是西湖啤酒厂的,去他那里玩,他拿了两个热水壶打了两壶啤酒回来,说是啤酒没有加过防腐剂的,他们叫清酒,那个味道好啊,以后就没喝到过那么好喝的啤酒


沧海两笑123


最好喝的是08年在青岛日式料理喝的青岛啤酒,小瓶装的,老板请客喝的,后来喝的可能都是假的吧,反正我就记得那种味道,燕京啤酒,银麦,崂山啤酒,还有其它啤酒,感觉都不好喝。最好喝的就是08年喝的青岛小瓶装啤酒。


天霜露白野


第一次被凯撒征服



闻询


德国啤酒好

德国啤酒好喝有很多的原因,但是历史悠久的酿造技术以及严格的酿造标准也是德国啤酒得以闻名的主要原因。

在德国本土,像百威、白宫特供这样混杂了多种原材料的酒,很难赢得消费者的青睐——这源于德国巴伐利亚的一位领导人的坚持,名叫威廉四世的巴伐利亚大公。

16世纪的德国,啤酒酿造业鱼龙混杂,有的啤酒作坊为了哗众取宠,或者延长啤酒保鲜的时间,把香料、水果、杂草等等都往啤酒里面加,严重影响了啤酒的口感和质量。威廉大哥看不下去,一声令下,在1516年出台了《啤酒纯净法》,规定只允许使用大麦、啤酒花和水酿造啤酒(后来又允许加入酵母),任何香料或者成分都不允许用于啤酒酿制——这是已知的世界上第一部关于食品标准的法律。这样一来,酿酒作坊只能在这有限几种原料上拼命走高精尖路线,德国人因此酿出了世界第一流品质的啤酒。法令随后在德意志各个州推行,到1906年,啤酒纯净法在整个德意志帝国推行。

上世纪末欧盟组建统一市场时,这条法令却成了贸易壁垒,因为别的国家并没有这样的法律。为此欧盟与德国打了数场官司,最终不得已废止了已经施行五百多年的啤酒纯净法,别国的啤酒因此才得以进入德国市场。但经过数百年的发展,德国人早已习惯了纯净法酿造的啤酒,许多德国产的啤酒都会在瓶体上打出“此啤酒严格按照1516年纯净法酿制”字样,以示名门正派。

下面推荐的几款,都是反应很不错的德国啤酒~

1 教士小麦白啤酒

德国人其实更喜欢喝拉格,这种小麦酵母啤酒在德国其实应该算小众,但无奈国内大众被水啤荼毒多年,实在是喝腻了那种寡淡的味道,所以猛的尝到这么浓厚酵母味道的啤酒,确实很容易爱上她。教士白啤酒闻起来会有一种类似香蕉的香气,因为其中含有大量天然酵母,口感甘甜浓厚。

2 凯撒 皮尔森

这种啤酒从工艺上说,是一种拉格啤酒,跟我们平时喝的水啤属于同一个大类,但口味真得是天差地别。皮尔森得益于当地的超软水质,酿造出的酒体金黄纯净,酒花味个麦芽味平衡度很好,而且泡沫细腻持久,洁白如雪,水啤的绝佳替代品




人生百味与食同源


我来回答,我喝过最好喝的啤酒应该有三种:一、美乐啤酒(美国第二大啤酒品牌Miller成立于1855年,世界第一个低卡啤酒,也是美国最受欢迎Miller系列产品之一,每12盎司只包含96卡路里,曾获得1996年与1998年世界杯啤酒品鉴比赛中美式低卡Lager啤酒类的金牌奖。)美乐啤酒味苦但不重,香却不甘,泡沫不算细腻,杀口感明显,啤酒花味重,很适合笔者口味。


二、崂山啤酒、在山东和河北喝过,其它地方少见,味道醇绵,入口甘爽,纯香持久,弥而不醉。

三、一种自酿啤酒,分为黑啤和白啤。黑啤突出了麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,入口后是明显的咖啡风味,但之后乳糖柔和的甜味会在口中慢慢浮现。就像是一杯曼妙的拿铁咖啡,香气浓郁,口感顺滑。白啤因特别加入了芫荽籽和橙皮,雪白的泡沫下方是鲜亮的黄色酒体,口感清爽,麦香浓郁并且回味中带有丝丝麦芽的甘甜。



这三种都是另笔者回味无穷的醇醪佳酿,无念出处,唯有认同!


劉葉稻


从没纠结过最喜欢哪一款啤酒,因为我没喝过的啤酒太多,还在不断的尝试,经常一晚上叫好几种不同的啤酒。问喜欢的,我肯定不会选掺大米的水啤,酒精度低,浓度低。

过去谁谁一说啤酒劲大的要数夺命大乌苏,谁谁一说喝过最好的啤酒是泰山7天,过去还乐意给大家扫盲一下,乌苏有大米,7天酒精度低也太稀了,当然我不是卖酒打广告的。然后就遇到新疆本地人无比护短且盲目的反击,“乌苏里有大米怎么了,就是好喝”,也遇到了泰山7天的死忠粉的反击“7天就是最好喝的”。现在只想对他们付之一笑,劝他们多出去走走,多喝喝尝尝各种各样的啤酒,别老是喝啤水。

还有个人说我“外国屁都是香的”,我想这人首先不懂啤酒,另外文化程度不高,要么家教不太好。我都没跟他计较,还给他小回复了一下知识。

首先,百人百味众口难调是现实,国人多年在啤水的影响下,已经适应了水啤的味道和酒精度,适应了这种淡拉格型。

依国人口味,其实可以尝试一下廉价的,不怎么苦的小麦白啤类型的,费尔德堡(3.9元左右),5.0(5元左右),斯坦根(4元左右)范乐佳教士(国产版7元左右)柏龙(8元左右)这些品牌的小麦白啤,主要不贵,就当水啤随便喝不心疼。你也不用纠结5.0和斯坦根酒花浸膏,掺大米的都喝好些年了都没挑,凑合点吧,毕竟几块钱的玩意。我能说出来那国产就那谁,你们爱喝的,卖10好几块一瓶,那也是酒花浸膏吗。

要是能适应苦的,那可以先从国产麒麟一番炸榨开始,再到各种德啤。

要是能适应甜的,那就从入门的比利时福佳白啤(初次尝不要选国产),白熊、布雷帝国、粉象……

喜欢重口的可以试试督威系列、修道院系列、鹅岛系列、酿酒狗系列、迷失海岸系列等等。

别一聊天就说哪个国产水啤最有劲,会让人笑话的,试试罗斯福10号再说,拿不住你试试橙色炸弹,再不行就搞些蛇毒,真的能弄S你😂😂😂

转一圈回来了,没准国产水啤还是最适合你,我就不陪您了。朋友请客是水啤我不挑,我自己买水啤就靠边站吧。国产也不全是水啤,也有好几款性价比还不错的,也不见得非要盯着精酿。水啤优势就是便宜,酒可能比瓶子都便宜。现在饭馆霸王条例少了,自带酒水基本放开了,您自己带些啤酒,总比去饭馆喝10元8元的(实际零售两三元)水啤强吧,最后一结账啤酒比饭菜还贵。😀😂😬

不要问我哪款最好喝,我只喝过100多种啤酒,还远远不够,永远 ON THE WAY。出发吧,一定发现有款更适合你。











悠哉的小羊


燕京喝完头疼,百威喝完头晕,崂山劲有点大,哈啤喝着寡淡,泰山原浆比较爽口,青岛八度喝着不错,哈尔滨小麦王和沈阳的老雪喝着嗷嗷叫~个人体会


分享到:


相關文章: