10.14 曝光雲南這10個美食!有的絕口不沾,有的欲罷不能

世上美食千奇百怪

有像火鍋、川菜一樣受大眾喜愛的

就有人們避之唯恐不及的

那些美食

有著奇怪的外表,獨特的味道

不會吃的人絕口不沾

但若遇到愛吃的人,那就是欲罷不能


曝光雲南這10個美食!有的絕口不沾,有的欲罷不能


那些讓人膽顫心驚的美食

並給它們排了序

能平心靜氣看到最後的我敬你是條漢子!

曝光雲南這10個美食!有的絕口不沾,有的欲罷不能

接受無能排行榜

第十名

香椿

香椿在會吃的人眼裡它散發出來的就是香味,但在不會吃的眼裡它散發出來的就是臭味,比如小編我。


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香椿食的是椿芽,每到穀雨前後是採摘香椿最好的季節,新鮮採摘的香椿清洗乾淨,用水焯一把,放上調料,一道佳餚就製作完成了。


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第九名 臭火腿

臭火腿,也叫“哈”火腿。這樣的火腿通常再過1天或者1夜就變質,而這段時間正是它的“黃金時代”,許多人就喜歡吃這種帶著一點味道的火腿肉,說它比正常醃好了的火腿要香得多。


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吃的人覺得香,路過的人就不這麼覺得了,這和水煮榴蓮差不多,味道非常重,輕輕鬆鬆就能臭遍一棟樓。


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當然還有臭火腿貢獻的一種蟲叫

火腿蟲,會吃竹蟲的人就喜歡吃這個,只不過火腿蟲不像竹蟲一樣多見。

這類美食是重口人士的心頭好。

第八名

油炸竹蟲

油炸竹蟲和油炸螞蚱蜂擁一樣,但是外形看上去比油炸螞蚱恐怕。軟趴趴的蟲子吃進嘴裡,是需要多大的勇氣?


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雖然恐怖,可是它的營養價值極高,蛋白質含量大大超過雞蛋。從古代一直流傳至今,如今境內的各族群眾常用竹蟲招待南來北往賓客。


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第七名

油炸螞蚱

雲南部分人非常愛吃蟲,比如油炸泥鰍、油炸螞蚱都是比較常見的美食,在雲南油炸螞蚱很風靡,是一道難得的風味美食,雖然螞蚱比較噁心,但其含有豐富的蛋白質和卵磷脂。


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是雲南人非常愛吃的蟲類,只要在油鍋中炸制酥脆就可以吃了,但一般人真的接受不了。

真香預告

請揣好你們的小心臟

因為以下才是今天真正的內容

重爆來襲!

第六名

苦撒

傣味經典菜之一,一次食之,終生難忘。製作方法稍稍複雜了些,清洗牛腸肚,熬煮苦水及加工肉糜配菜就得半天。


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覺得它和檸檬撒一樣的人你就錯了,苦撒是因有牛苦腸水而另許多人聞風喪膽。為何這麼說呢?原因是這是牛吃過後反芻出來的產物。


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但也因有牛苦腸水,有清熱解毒和健脾開胃的功效,初食有點微苦,再食回味悠甜。

第五名

螞蟻蛋

螞蟻蛋是雲南當地特有的一種美食,每年三、四月的時候,在雲南的深山雨林中隱藏著很多螞蟻蛋。


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當地人摘完之後就會搭配辣椒、大蒜、鹽巴等配料一起炒制,吃起來真的非常鹹香可口。


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因為只有在當地的深山中才能找到,這種螞蟻蛋其實是一種大黃螞蟻所產的,雖然體型非常迷你,但它的蛋白質含量非常高。

第四名

血拌肉

血拌肉是一種看著就很嚇人的美食,因為它主要原料為公豬的新鮮脊肉、護心血、辣椒、香茅草、生薑、胡椒、橄欖皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食鹽。


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血拌肉是拉祜年必須的佳餚,質地鮮嫩,極具特色。


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看起來重口味的美食,一般人不敢嘗試,當地人卻吃得很爽!所以看起來就像是一盤新鮮的豬血,一般人肯定吃不下去!

第三名

白旺

白旺是用動物生鮮血加工的涼拌菜。多限於健壯的豬(病豬、母豬忌用)鮮血。製作白旺用的是從豬頸處噴濺而出的鮮血,當中會有的花生米麵、姜、蒜和切細的薛萊。


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此菜極講個“鮮”,血要鮮、隔夜不用,萊要鮮、隔餐不食。所以敢吃這道菜,就要克服心裡陰影,得先會吃生的鮮血。


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第二名

鴨仔蛋

所謂鴨仔蛋,就是把剛剛孵出小鴨子但還沒破殼的蛋拿來煮,吃殼內的肉蛋。然後配上薄荷、辣椒等一起吃,會吃的人覺得很好吃,不會吃的人會覺得有點害怕。


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鴨仔蛋外表和一般的鴨蛋沒有區別,但是......裡面卻別有洞天,剛孵化的小鴨子有些已經長出絨毛,要把它持續下去,還是需要勇氣的!


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第一名

油炸花蜘蛛

聽著名字就令人毛骨悚然,更別說吃進嘴了,反正小編認慫!


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花蜘蛛是布朗人常吃的一種美食,他們勞作時,喜歡用樹枝和蛛網做成網兜以捕捉花蜘蛛,帶回家後,去其腳,用清水沖洗後,放入油鍋煎炸。不但香脆可口,還可入藥,能解毒。


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