01.02 它曾叫板肯德基且更有档次,为什么现在却日益冷清?真不怪价格

及时行乐的猪:肯德基在我们这里无疑是成功的,但是另一个曾经更有档次的洋餐厅为何却日渐冷清,价格有影响但还有更“致命”的原因。

肯德基,在中国算非常成功的洋快餐,男女老少都很喜欢吃,程度上可以用这么“难以克制”来形容,简单而言就是我们明知道油炸的食物应该尽量少吃或者不吃,但是每逢路过肯德基店面的时候,你又一次给自己下了个决心:再吃一次,这是最后一次!结果这样的决心可能一个月会出现个好几次,说白了就是管不住自己的嘴。

它曾叫板肯德基且更有档次,为什么现在却日益冷清?真不怪价格

肯德基


肯德基没有太过特别的“魔力”,只不过它里面的食物口味符合大众的同时还懂得推陈出新,这样一来既可以保留原来经典的口味还能够让食客在吃惯了这些味道之后偶尔换换口味,随时都能有一种新鲜感,我在想这应该是其能够一直被欢迎的原因,再者还有一点就是肯德基在咱们中国的市场竞争对手着实较少,顶多就几大洋快餐汉堡店可与之“平分秋色”,可以说在洋快餐这一块上,肯德基是非常有知名度的,但换成更大的美食圈,其不见的就更吃香?

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汉堡


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炸鸡


如刚出现的时候在我们这里也非常“火”的洋餐厅必胜客,它那会的人气可以说完全足够做到“叫板”肯德基的程度,要知道必胜客属于餐厅而肯德基为快餐店,两者档次相比的话,必胜客是要更“高级”的,这也意味着其价格上也会较高,不过价格高不意味着我们吃不起,要知道现在咱们的生活水平是非常不错的,可以非常有底气地说道:只要你敢开这店,我们就敢进去吃。

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必胜客


奈何必胜客“高开低走”,现在的生意和肯德基比起来可谓非常的“冷清”,不再有一开始那种势头了,从我身边的朋友选择上来看,的确是这般,他们现在想要去吃披萨的时候,想起来的名字不再是必胜客而是尊宝披萨或者其他类似的小食店,可以说必胜客现状真的是蛮惨淡的,这是否是因为它的价格或者说其食物太没有创新了呢?价格的确是一方面,但前面我们提到了,只要你能够抓住客人的心和让他们记住你独特的味道价格其实不是大问题的。

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必胜客披萨


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肯德基披萨


而口味和创新这两点才最为“致命”,基本上必胜客很少有“推陈出新”的时候,即便有新品被推出,其味道基本上也就那样,用“亘古不变”这个词来形容或许都不会显得夸张?而让我们每天吃同样味道的食物,估摸着除了主食米饭和面条等之外,没有人能够坚持多久且会有着让我们吃过后偶尔想起还会想要再去吃,故而口味和食物样式上的“停滞不前”让必胜客“作茧自缚”一般的面临如今冷清的局面。

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必胜客


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肯德基


主打披萨,但是披萨来来回回就那些个味道,在味道之上若没有办法做到让人“流连忘返”的地步,那么加上比其他店还要高的价格,你觉得其能不沦落到如今的窘迫局面吗?食物,价格高低是需要“道理”的,如果你这食物味道足够吸引人,口感足以让人称赞,那价格其实它问题不大。

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口味和价格



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