中國人在買東西的時候都有一個習慣，那就是看保質期，無論任何食物，都是有保質期的，酒也不例外，雖然人們說酒是越放越香，但也是有保質期的，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。放久了的話酒精度數減少，酒味變淡。
而我們在買葡萄酒的時候，可以明顯看到有10年的保質期，如果在國外買葡萄酒酒，問售貨員保質期的話，一定會笑話你的，因為在國外，葡萄酒是沒有保質期這麼一說的，只有試飲期！只有特別好的葡萄酒才具有陳年能力。比如法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以飲用
外國人喝葡萄酒並不看保質期的，一是看葡萄酒的價格，便宜的葡萄酒幾乎沒有存放的價值，買回來喝了就行了；二是看葡萄酒的產地，一些新的國家比如：美國，南非，中國等國家的葡萄酒就沒有長期儲存的必要，直接喝就可以了，因為放再長時間也沒有變化，而舊世界國家：像法國，意大利，西班牙，德國的酒則會越放越香，一般都是存放10年以上，才能發揮出出他們的最佳味道，拉菲就是最好的例子，距離現在已經三十多年了，依然香醇；
三是看級別，每個國家都有很多的酒莊，每個酒莊的檔次都是不一樣的，所製造出來的葡萄酒也是不一樣的，檔次越高的葡萄酒莊釀造出來的葡萄酒有存放的必要，檔次比較低的葡萄酒莊，則不能放太長時間！
只有中國是採用保質期來鑑定葡萄酒的壽命的，主要是為了迎合中國消費者的購買習慣，如果看到沒有標註保質期的葡萄酒，中國人估計是不會購買的吧？
在中國，因為之前有關法律規定必須在標籤上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。不過，現在已經有很多進口葡萄酒是不標註保質期了，說明那是好酒，值得存放的酒！
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