中国人在买东西的时候都有一个习惯，那就是看保质期，无论任何食物，都是有保质期的，酒也不例外，虽然人们说酒是越放越香，但也是有保质期的，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。放久了的话酒精度数减少，酒味变淡。
而我们在买葡萄酒的时候，可以明显看到有10年的保质期，如果在国外买葡萄酒酒，问售货员保质期的话，一定会笑话你的，因为在国外，葡萄酒是没有保质期这么一说的，只有试饮期！只有特别好的葡萄酒才具有陈年能力。比如法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以饮用
外国人喝葡萄酒并不看保质期的，一是看葡萄酒的价格，便宜的葡萄酒几乎没有存放的价值，买回来喝了就行了；二是看葡萄酒的产地，一些新的国家比如：美国，南非，中国等国家的葡萄酒就没有长期储存的必要，直接喝就可以了，因为放再长时间也没有变化，而旧世界国家：像法国，意大利，西班牙，德国的酒则会越放越香，一般都是存放10年以上，才能发挥出出他们的最佳味道，拉菲就是最好的例子，距离现在已经三十多年了，依然香醇；
三是看级别，每个国家都有很多的酒庄，每个酒庄的档次都是不一样的，所制造出来的葡萄酒也是不一样的，档次越高的葡萄酒庄酿造出来的葡萄酒有存放的必要，档次比较低的葡萄酒庄，则不能放太长时间！
只有中国是采用保质期来鉴定葡萄酒的寿命的，主要是为了迎合中国消费者的购买习惯，如果看到没有标注保质期的葡萄酒，中国人估计是不会购买的吧？
在中国，因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。不过，现在已经有很多进口葡萄酒是不标注保质期了，说明那是好酒，值得存放的酒！
閱讀更多 小豬豬探美食 的文章
