輕 輕 一 點 ， 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
這可以說是一道很家常菜，非常美味下飯！容易製作，並切適合長期冷凍存放，並且回鍋味道更棒！下課回家餓的話蒸個米飯，炒個蔬菜，將梅乾菜燒肉回個鍋就可以吃啦！營養又健康！
用料
<table><tbody>梅乾菜燒肉——簡單下飯的做法
將五花肉洗淨，用刀背刮一下豬皮（去除皮上的的髒東西）再次沖洗五花肉。
將五花肉切成長3釐米，寬1.5釐米的小塊。（大小可隨意更改，易熟即可）
用大火熱油鍋，放入薑片蔥段爆香，接著放入五花肉，放入料酒翻炒幾下。接著倒入老抽、生抽和糖（4:4:1，可以根據個人口味調整）翻炒上色，至肉表面熟透即可。
往鍋內加入清水至末過肉1-2cm，蓋上鍋蓋後煮至水沸騰，轉中火，煮一個小時後加入梅乾菜
接著將梅乾菜用冷水泡半個小時後洗淨後待用
等五花肉燒了一個小時後，將洗淨的梅乾菜放入再燒20～30分鐘，大火收汁即可享用美味啦
小貼士
五花肉五花肉！一定要肥瘦相夾，五層口味才會最棒！！！
分享到:
閱讀更多 天天教你學做菜 的文章
