藏在牛街社區裡的清真烤雞店
被網友親切稱為“京城第一八珍烤雞”
招牌是金黃油亮的整隻雞
雞皮最搶手 肚裡更有料
還能解鎖新吃法：烤雞配芝麻醬糖餅~
推薦單品
整隻烤雞、烤雞腿、糖烙餅
店名：牛街清真大益烤雞
預估人均：43元
座標：牛街
網傳“京城第一的八珍烤雞”
北京人有的特別好八珍烤雞這口兒，下班買回家一隻就能給飯桌上添個肉菜，下酒更是有滋有味。牛街深處這家小區裡的烤雞店被網友們親切地成為“京城第一的八珍烤雞”~
位置隱蔽
位置確實隱蔽，不跟著導航有點找不著。店在牛街春風社區裡面，進了大鐵門就沿著紅牆往裡走。再一拐彎兒看到“圓意軒”的招牌就到了。
到店必點的整隻烤雞
不是烤雞 是八珍烤雞
店裡最受歡迎的就是這一整隻金黃油亮的八珍烤雞！之所以叫八珍烤雞，特別在烤的時候用了靈芝、枸杞、肉豆蔻等八味中藥食材。每天烤好幾輪，趕上剛烤出來的運氣就太好啦！烤雞香味兒飄得滿屋都是~
檔口自選
店裡的環境很樸實，綠色的桌椅一看就是清真館子，可別外帶餐食來喲。先在檔口點好烤雞，付了款，坐下等師傅準備好了再過去拿~
邊撕邊吃
烤雞太香了，上桌忍不住立刻開吃！可以自己手撕也可以讓店裡幫忙切塊兒。蒜蒜覺得用手撕比較帶感，雞皮烤得油酥酥，雞肉嫩的流汁~
最搶手的是雞皮
整隻雞最精華的部分是這層烤雞皮！撕雞皮的時候最能看出這個朋友值不值得交！！是連著下面的肉一起撕走？還是隻單獨撕皮吃？最過分的是那種一下撕走一巨片雞皮的人，你的良心不會痛嗎！
肚裡也有料
雞肚子裡還塞了滿滿的料：黃花、木耳、香菇......整隻雞處理的很乾淨，沒有任何雞的土腥味兒~
解鎖新吃法：烤雞配糖餅
單獨吃烤雞，吃久了會覺得有點鹹。店裡有個烤雞絕配，芝麻醬糖餅！糖餅剛入口很乾松，越吃越香，尤其是餅邊邊兒那裡，一咬會有芝麻醬擠壓出來~
+15元升級豪華午餐
解饞的琵琶腿
除了整隻烤雞，最受歡迎的就是烤雞腿和午餐份飯兒。買一個雞腿蓋在午飯上，即可升級成豪華午餐！
烤雞腿30/斤，一個差不多10幾塊錢~
可堂食可外帶
週末店裡會排起長隊，很多都是買一整隻八珍烤雞外帶走的。烤雞大小不一，我們買的個頭稍小，差不多40-50元一隻~
實力演繹如何用一隻外帶回家的烤雞，營造出生活美好的儀式感~
閱讀更多 北京吃貨小分隊 的文章
