01.31 揭陽喬西市場有盤蒸飯

我們一直在探尋好的味道

這只是一個過程

並且永無止盡

揭陽人愛食宵夜是出了名的。平日冰箱裡要備齊各類肉蔬,以便半夜肚子咕嚕叫時可以應對,除此之外,以吃為重任的揭陽人怎能在夜晚10點後管住自己的雙腿不邁出家門?答案是:不可能。

這家被網友極力推薦的蒸飯腸粉老店,聽說開店到現在已經有二十幾年了,這家位於喬西市場「無名蒸飯腸粉店」只做宵夜,晚上8點才開始營業。聽說他家的蒸飯很不錯,於是晚上10點,特地開車跑來這家蒸飯腸粉老店覓食。

這是一家藏在菜市場裡的老店

揭陽喬西市場有盤蒸飯

揭陽喬西市場有盤蒸飯

這是一家老字號,在喬西市場一做就是二十年之久,得到一眾食客的喜愛!經營這家店的是一大家子,晚上8點開到凌晨1點,除了周邊的居民,慕名而來的吃貨也特別多。

揭陽喬西市場有盤蒸飯

揭陽喬西市場有盤蒸飯

露天的無招牌蒸飯腸粉老店,僅有的幾張桌子直接擺在市場的花埕上,每天陪伴著周邊村鎮最晚睡的一批人一起度過,做夜宵的店很多時候需要準備的東西很多,會忙一陣子,但是這家店,似乎就不明白空閒是什麼,一直在忙!

揭陽喬西市場有盤蒸飯

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這裡的蒸飯最暢銷

來到這裡,蒸飯是必點的!覺得蒸飯的分量有點少於是加了肉,再點上一杯土地錦燉湯!


揭陽喬西市場有盤蒸飯


這裡的蒸飯外觀確實讓人沒食慾,不過米飯的用料上乘,用燉盅蒸出來的飯顆顆晶瑩,越嚼越香。滷肉糜爛膠軟,入口幾乎不用嚼,滷香濃郁,佐以半碗熱米飯,搭配一點菜脯粒,簡直是絕妙的搭配!滷肉香和米香,讓食慾大增,真心好食!

土地錦燉湯很清甜,而且料很足!吃完蒸飯,幹下整碗土地錦燉湯,真是解膩又滿足!

簡陋的路邊攤不代表不乾淨,那是歲月走過留下的痕跡;環境小不代表沒實力,那些盈門的食客就是無言的證明。這才是老揭陽的味道。看似簡單的一份腸粉、蒸飯、燉湯,但更是一盤滿載著溫度和誠意的市井佳餚;這就是揭陽人最樸素的味道。

伴隨你成長的老店,還有哪些呢?歡迎文末留言!

地址:喬西市場內


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