冬天來一碗牛肉罩火燒，簡直太巴適了。有時候週末沒什麼事，我就坐上公交車，在石家莊的街頭轉悠，到中午吃飯的時候，我就開始尋找美食了。
我是在新石中路那邊一家清真飯店吃的，原諒我忘了名字了，有牛肉罩火燒還有牛肉罩餅。個人感覺牛肉罩火燒要比牛肉罩餅吃起來更加可口。
牛肉罩火燒在石家莊也應該算是特色美食吧，把做好的火燒放到牛骨湯的大鍋中，等火燒泡發。一碗牛肉罩火燒一般放兩個火燒，橫豎各兩刀，放到碗裡，再撒上香菜、蔥花，加上老湯，就可以上桌了。
他家的罩火燒給的量還是比較大，滿滿的一大碗。上面大概有六、七片牛肉吧，牛肉吃起來比較勁道，要是再多幾塊就好了。
他家的罩火燒湯原汁原味，馨醇爽口，極富營養。火燒勁道有層，軟而不爛，口感愜意。食後回口微留餘香。
據說，京劇大師梅蘭芳還有相聲演員郭德綱、于謙，都好這口，來到石家莊都要嚐嚐牛肉罩火燒。
大家來石家莊了，一定不要錯過牛肉罩火燒呀。關注我，獲取更多美食。
分享到:
閱讀更多 石家莊吃喝玩樂sjz 的文章
