古人云：自古燕趙多慷慨悲歌之士。中華泱泱五千年的歷史裡，在華北這片人傑地靈的土地上曾出現過無數享譽中外的豪傑俠士。有“士為知己者死，女為悅己者容”的俠士豫讓；有"風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還"的燕地刺客荊軻；有"當陽橋頭一聲吼，喝斷了橋樑水倒流"的猛張飛；也有一身是膽，長坂坡單騎救主的常山趙子龍；還有刺配滄州道、雪夜上梁山的禁軍教頭林沖……古往今來，唱出了一曲又一曲激烈、高亢的浩浩燕趙之歌。
凡豪傑壯士多善飲，華北地區的人民愛喝酒也是全國聞名，無論是北京人的善聊局氣還是河北人的質樸懇氣都給華北地區的飲酒之風增添了濃墨重彩的一筆。
在中國我們都知道很多知名的酒企都坐落在了四川，貴州等地，在更多人的眼裡北方的酒文化則稍顯單薄，其實酒礦君則不以為然，在酒礦君眼裡北方的酒文化同樣值得深思探討，而北方人對於酒的熱情更是不差南方絲毫。那麼在華北這樣一個善飲之地，華北人民平時都喝什麼酒呢？今天酒礦君就為大家盤點幾款到了燕趙之地必嘗的幾款平民酒。
一道清香飄滿紫禁城：紅星大二鍋頭
規格：56度 500ml
香型：清香型白酒
京東價格：165元/12瓶整箱裝
推薦理由：一碟小蔥拌豆腐，一瓶二鍋頭，三兩個北京人就能侃上一整天，北京人喝酒沒有過多的虛偽成分修飾，講究的更多的是“局氣”二字。而紅星二鍋頭正是帶著北京人灑脫的性格應運而生，聞名於全國，整個華北地區應該沒有人沒有喝過這瓶紅星二鍋頭，就算沒喝過也一定聽聞過這個名字。
紅星二鍋頭酒以優良紅高粱、大麥、豌豆、水為原料，經清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，留取第二鍋酒長年窖存釀製。
酒質清澈透明，氣味香馥，醇厚甘冽、清香醇正、回味悠長。
二鍋頭裡釀酒香醇正：牛欄山二鍋頭
規格：42度 500ml
香型：濃香型白酒
京東價格：167.9元/12瓶整箱裝
推薦理由：如果說紅星二鍋頭是正宗傳奇，那牛欄山二鍋頭就是手藝傳承，再造正宗。牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭就像可口可樂和百事可樂，各有千秋，各有各的愛好者。牛欄山從聞味上有麥香，且柔和，易入口，有大麥味，回甜，留味持久。
無論是紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭都以親民的價格面向市場，面向消費者。給了平民百姓一口地地道道的二鍋頭好酒。
水釀的詩，男人眼裡真正的味兒 ：衡水老白乾 小青花
規格：41度 500ml
香型：老白乾香型白酒
京東價格：349元/6瓶整箱裝
推薦理由：“衡水老白乾，喝出男人味”，一句響亮的廣告詞響徹大江南北，坐落在河北衡水的老白乾酒廠獨創老白乾香型，曾在著名的1915巴拿馬博覽會斬獲甲等金質大獎章，堪稱中國名酒。
老白乾所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質清澈；“幹”，是指酒度高，達67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲後餘香”。
在華北地區受歡迎的更多的是真正的口糧酒，價格公道，口感醇厚，金六福的喜氣，悶倒驢的傳說，黃蓋玻汾的歷史等都是華北人民酒桌的座上客，為人稱道的好口糧，華北地區天氣乾燥寒冷，很多人都會喝點小酒暖暖身子，這是一種生活，也是一種對於酒舍取從容的態度。
閱讀更多 酒礦 的文章
