隱藏在居民樓裡的標牌
蒜蓉枝·金寶油蔥粿
蒜蓉枝長得像小麻花，炸得酥脆，像油條一樣，是一卷一卷的。口味分鹹甜兩種，鹹口麻花吃起來有淡淡香蔥味。甜口麻花外層裹滿霜糖，還有股蒜蓉味。
在餅乾和巧克力沒那麼流行的年代，蒜蓉枝是廈門人的茶配主角。
金寶的店招寫著油蔥粿，這是他家招牌賣品，但很多人卻是奔著蒜蓉枝去的。店裡不提供堂食，所有的東西均用包裝袋分裝好。蒜蓉枝一斤11元，可以整條買，也可以買切碎的，吃起來更方便。
地址：鬥西路BRT旁/近鬥西路公交站
營業時間：7am-20pm
花千米私房花膠
這是一家專門做花膠的店，花膠是香港女星最喜愛的滋補品，甚至超過了燕窩魚翅。
花千米的老闆原來就職於香港米其林餐廳—利苑，深得甜品與煲湯真傳
選用新西蘭的鱈鰵魚膠，做出了即食花膠這樣的美食，它膠原蛋白豐富，具有補血活血，子宮修復、備孕保胎、美膚抗皺等功效
尤其是對於對皮膚及孕期媽媽的補充效果甚好，還能抗疲勞，提高免疫力！最方便的是開蓋就能吃，甜品的口感，很順滑，而且一點不腥。
營業時間：7am-18pm
糯米炸·思北花生湯店
廈門很多貨真價實的小吃店都有一個共同的特徵——難找。比如這家思北花生湯，很多人都知道它就在大同路和思北路口的交叉處，但可能你開了導航都不一定找得到，它招牌太小不起眼，路過2次都可能錯過。
來思北花生湯店除了喝花生湯，你還能吃到不少廈門古早味的小吃。糯米炸就是今天要重點推薦的。糯米炸是廈門傳統小吃，用料無非糯米、水，不用加任何佐料，大力揉成團狀，再撕成一小條放入熱油鍋炸熟。口感外酥內Q，清甜可口。
小小糯米炸分甜口和鹹口。想吃甜的直接蘸糖吃，想吃鹹的則蘸醬油和炒熟的芝麻籽。
同為廈門古早味小吃，糯米炸的名氣比不上韭菜盒，甚至已經淡出人們的視線，但喝一口香甜花生湯再咬一口Q軟糯米炸的小時候，卻始終不會被忘懷。
地址：思明北路64號(近大同路)
營業時間：8am-20pm
炸棗·沈恕小吃店
炸棗廈門人很熟悉，早餐下午茶都會作為零食點心出現。在老城區的市場最常見。十八年前，曾開在八市魚丸隔壁的沈恕小吃店，賣有30餘種小吃，一款炸棗深受老廈門喜愛。
六年前，店鋪搬到了開平路63號，穿過一條窄衚衕，在居民樓旁，面積足有70平米。
炸棗橢圓形，3元一粒。餡料是四季豆，蘿蔔，等蔬菜，味道偏鹹，配豆漿和茶再好不過。糯米裹的外殼炸成黃金色，咬起來外酥內韌還夾雜著些甜味。
地址：廈門市思明區開平路63號
營業時間：6am-18pm
廈門面茶
90後小孩對廈門面茶可能沒什麼印象，但80後大多知道。
家裡阿公阿嫲，每天早起瀝乾了鍋，加熱後把白麵粉倒進去，不停地翻炒至焦黃色。再加入豬油、砂糖和處理過的大蒜。爆炒後放入冰箱冷凍。麵茶較容易腐壞，所以裝麵茶的容器一定是密封的。
在廈門，很難找到賣直接沖泡麵茶的店鋪。因為麵茶是稠狀類型，不易用紙杯裝帶，用湯勺吃才能嚐到綿綢的甜味。
市面上能買到的廈門面茶，大多是林利記牌的。吃法簡單，一勺子分量的麵茶，澆入熱滾滾的開水，攪拌即可。
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