第一道 海帶蘿蔔湯

​食材：

海帶150克

白蘿蔔300克

雞肉絲適量

大頭菜半個

酒50毫升

鹽、胡椒、醬油、醋各少許

步驟：

1.將白蘿蔔去皮，切成片。將大頭菜去皮，切成塊狀。將海帶切成細片。

2.將白蘿蔔、大頭菜、海帶放入鍋內，加鹽同煮湯，在湯中加少許醋。

3.再加雞肉絲、胡椒、酒、醬油即成。

吃法：每次午、晚餐前喝湯吃料，也可當減肥點心食用。

功效：海帶不但對預防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處，還有降低血脂、降低血壓的作用；白蘿蔔有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。

第二道 竹筍銀耳湯

​食材：

竹筍300克

幹銀耳20克

雞蛋1個

鹽適量

水1000毫升

步驟：

1.先將竹筍洗淨，幹銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。

2.鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。

吃法：每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

功效：竹筍能祛溼利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

第三道 金銀豆腐

​食材：

雞蛋三個

豆腐一塊

鹽 適量

植物油 適量

蔥適量

步驟：

1.蔥切碎備用。

2.豆腐片去老的部分，一分為二放蒸鍋中蒸十分鐘左右。

3.雞蛋加少許鹽打散，蒸好的豆腐瀝乾水分切成小丁，豆腐丁放入蛋液裡攪拌均勻。

4.熱鍋冷油燒熱後放入食材小火翻炒至蛋液凝固金黃。

5.起鍋前撒入蔥花。

瘦身功效：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，有利於持久減肥。

第四道 白灼基圍蝦

​食材：

基圍蝦500克

姜6片

黃酒1小勺

蒜3瓣

香油適量

海鮮醬油適量

步驟：

1.蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘，在用涼水沖洗乾淨，用剪刀剪去長鬚。

2.薑切片，鍋中加少許油燒熱，放入薑片炸一下。

3.倒入一碗水燒開，並加1小勺黃酒。

4.倒入蝦煮熟關火，將蝦撈出待涼。

5.這個時間將蒜剁碎，加適量的海鮮醬油和香油調成醬汁。

6.把涼了的蝦漂亮的擺在盤中，蘸著醬汁吃即可。

功效：蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

小貼士：買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。

第五道 蝦仁蛋羹

​食材：

鮮蝦一隻

香菇一瓣

雞蛋一個

香蔥葉適量

香油適量

步驟：

1.將香菇焯水煮熟，攥幹水份備用。

2.蝦處理乾淨只取蝦仁，雞蛋磕入碗中。

3.把雞蛋打散，加入少量的鹽調味。（鹽一定要少放）

4.準備一杯溫水（30度左右）加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2：1 然後朝一個方向攪拌均勻，用小濾網過濾一下，除去筋頭。

5.最後加入蝦仁丁、香菇丁不需要攪拌。

6.包上保鮮膜蒸鍋蒸8-10分鐘。

功效：蝦仁蛋羹嫩滑鮮美，富含優質蛋白，易於消化吸收。