数说地理
意大利有一句话是这样的——una volta assaggiato il caffe italiano，non se ne vuole piu toccare nessun altro tipo。大意是一旦品尝过意大利的咖啡，就再也不想碰其他咖啡了。
意大利对美食的追求和讲究是有名的，还有专门一本书就是介绍这个的。意大利咖啡口感纯正，给人不一样的味觉体验。
意大利咖啡有其与其不同的地方，喝完咖啡，咖啡杯还会有浓郁的咖啡香味。好的咖啡表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛。
意大利咖啡馆的咖啡师大多都经验老道，并且半数有超过十年的工作经验，这样丰富的工作经验给咖啡的口感质量带来了保证。
“Espresso”这个词出自意大利语“快速”，因为意大利咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。意大利咖啡的酿造可以用4个M来定义：Macinazione代表一种正确的混合咖啡的研磨方法;Miscela是咖啡混合物;Macchina是制作意大利咖啡的机器;Mano代表煮咖啡的师傅的熟练技术手法。
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半路出游
可能是咖啡的口感好吧，咖啡好不好喝看用什么咖啡豆，世界上主要的咖啡豆产地还是比较多的，但是能生产优质的阿拉比卡豆的产地就没多少了，哥伦比亚、埃塞俄比亚、巴西、危地马拉这四个地方算是其中比较出名的。这阵子我常去的luckin coffee，他们家独有的大师咖啡用的咖啡豆就是来自这几个产区。
是帅哥1
当然是历史原因了，義大利的咖啡不是非得在飯桌上喝，義大利很早之前就已經有bar了。義大利咖啡喝的早已不僅僅是味道，而是根深蒂固的文化！對他們來說bar是交朋友、聊天、放鬆、休閒的地方。他們不需要wifi，更不能想像拿著一大杯塑料杯裝的咖啡在大街上喝。為什麼沒有把bar翻譯成咖啡店，是因為跟星巴克這樣比較安靜可以正兒八經坐下來喝咖啡的咖啡店不一樣，義大利人都是站在bar的吧台前喝的，bar的装潢也不会很考究，而且还可能比较嘈杂。跟星巴克這樣標準化的連鎖店相比，義大利人家庭夫妻店模式的bar更有人情味。
咖啡圈
意大利人打仗不靠谱，但热爱生活、热爱美食，意大利餐是西餐之鼻祖，意大利烘焙美食与甜品名满天下，比如提拉米苏，而咖啡也只是另一个体现而已，意大利咖啡可谓实至名归。
