四川是一個非常美麗的地方，這裡的美食比這裡的風景更美麗。有很多人來到四川，就是為了能夠品嚐這裡的美食，就是能夠真正的與這裡的食物做近距離的接觸，好讓自己的味蕾得到滿足，能夠讓自己的胃變得更加充實。今天給大家介紹幾道四川的街邊小吃，味道真的棒棒噠，一起來看看有哪些吧。
紅糖餈粑
其實這也是四川的一道名小吃了，它的歷史非常的悠久。它是用糯米、紅糖以及黃豆粉為主料製作而成的一種傳統糕點。它的外皮非常酥脆，蘸著紅糖吃起來讓人感覺特別的滿足。每次去川菜館吃飯，必不可少的都得點一份紅糖餈粑，趁熱吃太過癮了；粘稠的紅糖包裹著香濃的黃豆粉的味道，回味無窮。隔一段時間不吃渾身都不自在，有沒有啊！
白糕
白糕又稱泡粑是人們喜愛的早點之一，它是用糯米或者大米泡漲後，再用石磨推出成細面，並採用自然發酵的方式發酵，最後用蒸籠蒸熟食用，其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。
豬兒粑
兒粑是一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃，從圖中我們可以看到，它的模樣就像是一隻小豬一樣，非常精緻，豬兒粑具有鹹、甜、香、糯的美味。傳統正宗的豬兒粑，製作工藝相當講究，要將糯米、粳米搭配混合製作成粉子面，中間的餡則是用正宗土豬肉加上黑油油的酥麻引子、蜂蜜、葵花籽等食材調配製作而成。一口咬下去，口感香香糯糯，非常的好吃。
夫妻肺片
這是四川一道有名的涼菜，很多人最開始都是被它的名字給吸引的，但是這道菜是由一對夫妻創造出來的，所以就叫做夫妻肺片。它是用牛雜製作而成的，有意思的事，這道美食有牛的很多內臟，但就是沒有下牛肺。把這些內臟切好擺盤之後再淋上紅油和麻椒等輔料就可以吃了，吃起來非常香辣爽口，而且很開胃。
三大炮
這個名字很霸氣有沒有？但其實它是一道由糯米制成的甜品，吃起來不會感覺到膩也不會粘。作為特色小吃的它，因為其製作過程需要拋扔糯米糰，產生的“噹噹噹”響聲就如各種炮仗聲音般。於是因此得名。
這些四川的美食你都吃過嗎？
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