03.07 十堰有什麼好吃的?

生活就是舞臺38640126


來十堰,一定要嚐嚐讓你回味無窮房縣小花菇,是正宗的十堰房縣土特產,1970年神農架自然保護區成立,林區2/3由房縣劃出,故神農架特產與房縣特產同源。2009年被農業部認定為國家農產品地理標誌。在央視舌尖2《腳步》中也有推薦這種房縣小花菇,因它外型美觀、香味濃郁、鬆脆可口、營養價值極高,而被稱為菌中之王,席上佳品,是高山上不可多得的美味。花菇最大的特點就是香,直接聞乾的,就有一股沉鬱的香氣,這是烘乾過程凝聚起來的鮮味物質散發出的強烈鮮味,所以它泡發後,連沾了水的手指都帶著香氣。











十堰身邊事


為了保住在吃貨屆叱吒江湖的地位,特意挑選了一些比較冷門,但確實好吃得讓人不容錯過的美食推薦給大家,看看你都吃過沒有?可不要像我一樣被人說是假的十堰人…

(ps : 以下推薦你可能會有起雞皮疙瘩的症狀,能怎麼辦呢?稍微克制一下吧~)

香酥魚鱗

店家:丹江漁村

位於漢江河邊的一家店。丹江口的淡水魚美名遠揚,這些因丹江大壩修建蓄水,在特定環境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品,渾身是寶。魚肉魚湯魚泡魚皮想必各位好吃包們都吃過,其實魚鱗也是可以做菜的,口感還很不錯,又脆又香,都可以當零食吃了。

據說魚鱗除了含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素,還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質,是上等的美食材料。

△ 地址:丹江口老橋頭潘家巖路78號(老橋橋頭 右岸側)

烤麻雀

店老闆:小計回民

這家店沒有招牌,名字還是在菜單上看到的,店家說:“都是回頭客,不需要招牌。”除了麻雀,還有羊臉、牛轉頭等涼菜,回民小店,沒有豬肉。烤出來的麻雀,香氣撲鼻,吃在嘴裡有一種原始而又充滿野性的滋味,讓我不禁想起記憶深處的烤麻雀,想起那個物資匱乏但又快樂無比的童年。

△ 地址:東風大道和黑龍江路交叉口。(乘坐20、25、26、7路公交車在茅箭醫院公交站下車)

油炸螞蚱

店家:比盛坊全羊館

這家店以草原文化為特色,油炸螞蚱是一個特色菜。對!螞蚱就是蝗蟲,大名鼎鼎的害蟲,卻能止咳平喘、對百日咳、支氣管炎有較好的療效。在泰國“油炸飛蝦”(油炸螞蚱)的大名無人不知。這盤油炸螞蚱口感香酥脆,尤其是鉗子,吃起來賊香,嘎吱嘎吱!!

△ 地址:六堰廣場文化街三公司十五中院內(乘坐5、35、58路公交車在人民廣場站下車)

豬腦

店家:九村烤腦花

近期推薦過的這家,反響一片大好。豬腦這種東西,我的內心是超級拒絕的,那模樣簡直不可描述……(我不想再放那張圖了)可是又抵不住大家的美味誘惑。吃起來什麼味道呢?鮮嫩爽滑、入口即化,我最喜歡吃靠近錫紙的部分,又焦又嫩、又油膩又清爽、又脆又綿……反正吃完這份烤腦花兒,我的靈魂無比絢爛地炸了!

△ 地址:茅箭區上海路金座旁(乘7、13、35、39路上海路金座站下)

湘味薑辣蛇

店家:揹簍人家

《本草綱目》記載:“南人嗜蛇”。應該說的是湖南人吧?湖南人喜歡吃蛇這是不爭的事實。這家湘土菜館必然少不了這道湘味名菜。蛇肉緊實,有彈性。做的時候要用大量老薑來燒製,再加上大量的辣椒、秘製藥材烹製而成,端上來姜香味濃。大塊的蛇肉段燒的非常入味,肉質細膩味道香辣濃郁。相比廣東比較常見的椒鹽蛇的做法,湖南製作蛇大都是採用紅燒,清燉等烹調方法,比較注重口味。

△ 地址:天津路泰安國際9號(乘坐7、20、58路公交車在晨光改造廠站下車上行100米左右)

兔肉湯鍋

店家:芭夯兔

兔肉可能大家都吃過,這家店的兔肉養身湯鍋有些與眾不同。我印象中兔肉比口感比較鮮嫩,但稍微有點腥的,所以重口的吃法比較常見。服務員推薦的特色竹珍鍋卻比較清淡,但是挺鮮的,兔肉選用的兔裡脊也比較嫩滑,湯很好喝。習慣吃辣口味的,也有雙椒鍋、兔頭兔腿烤兔。還有涼拌兔肚,也是第一次嘗試。

△ 地址:十堰市上海路金座廣場負1—4芭夯兔(乘坐7、13、35、39路公交車在上海路金座下車)

滷甲魚、鵪鶉、牛鞭

店家:滷味外賣(暫未起名)

這家店沒有起名,但是提起來街坊都知道,在武當山口口相傳,30年滷菜手藝,基本都是回頭客。比一般的滷菜店品種要特別一些,滷甲魚(鱉娃兒)、鵪鶉、牛鞭、羊腳是特色。除了選料和廚師的手藝外,最重要的就是那鍋滷,是店家的鎮店之寶,好的滷味應該是各種食材與時間共同沉澱的味道,層層疊疊交融,鮮香不疾不徐,不死鹹,不膩口,在口舌裡千迴百轉。

△ 地址:武當山特區農貿市場樓上,外賣電話:15997821222。(在火車站公交5公司乘坐202路公交車)

驢肉乾鍋

店家:老叫驢肉館

這家店之前也推薦過,這篇需不得不提了。驢肉原本就不太常見,驢肉跟蝦組起的CP乾鍋,聽起來就挺驢的...這樣的一盆乾鍋裡面除了驢肉和蝦、還有西紅柿、麻花、豆乾、洋蔥、魔芋等,這樣大雜燴似的各種食材,可不是隨隨便便的組合的,互相提鮮補味,滋味十分美好,吃完還想舔舔手指頭的內種~

△ 地址:十堰東城路1號(乘27路到張灣公交站即可)

螺螄粉

店家:民眾樂園負一樓

作為讓人愛恨交集的螺螄粉,愛它的人覺得它無比的香,厭它的人覺得它臭得不行。這一家的螺螄粉沒有傳說中那麼的臭,可是味道卻沒有打折扣喔。吃起來絕對爽!是吃辣族的福音哦,米粉細而Q彈,料足湯鮮。有人說它是“怪味美食”,被不喜歡的人嗤之以鼻,被喜歡的人為之深深著迷。

△ 地址:六堰民眾樂園(乘坐5路、8路、35路在文化宮站下車)

步步高炒雞蛋

店家:武當山風景區農家菜館

很多人不知道“步步高”是什麼菜,如果是武當山本地人應該很熟悉。步步高是種野菜,生長在野山瘦間,常年霧氣籠罩,味道更加鮮美一些。藤長不過半尺,色白如玉,上生綠葉,兩兩相對,橢圓,肥厚,形如人眼,小如米粒,嫩脆水靈。可以單炒,也可炒辣椒和雞蛋,吃起來滑溜溜的,口感清新,若配著雞蛋會很下飯,襯著山裡的清新空氣,吃起來別有一番滋味。建議再點些當地的小野魚,一餐生態美味。

△ 地址:武當山風景區內各農家菜館均有售

鹿肉

店家:東北鹿肉館

這家店的鹿肉選的是梅花鹿(圈養鹿)的肉,主打菜是鹿肉鍋,鹿肉肉質細嫩、味道鮮美,含有較豐富的蛋白質,熱量低,易消化吸收,總的來說,就是營養美味而且吃不胖,據說乾隆爺也喜歡吃鹿肉呢!鹿肉不僅有賣相,而且也非常好吃。鍋子香辣可口,鹿肉鮮嫩不膩味,塊兒大肉薄,瘦肉居多,結締組織少,一塊兒下去爽口彈牙、唇齒留香。

△ 地址:張灣區車城路總裝廠對面43小學旁

看了網上很多很多十堰地方小吃,都是N久N久的了,90%都已經不復存在了。

  本人是個吃貨,花了一晚上的時候,來整合一下,現在所說的,不敢都說全部好吃,但都存活多年,肯定有一定的道理,而且每一家都真實存在,能找到的。

  十堰主要的就是三合湯,酸漿面,紅薯粉,酸菜麵條,苞谷澄,面籽,黑馬咕嘟,其他品牌都是外來戶,唱響十堰,爭奇鬥豔,一飽口福,最近幾年到處拆遷,有很多好吃的,不是拆遷就是其他原因,市場洗盤,都已經不存在了。

  五堰地稅後有家熱乾麵做的很好吃,名字忘了,在東山苑門口,老虎溝二中路口有個餘記牛肉粉,味道很不錯;三堰太和醫院對面俏大娘肉夾饃做的很地道,純正香脆;李二酸菜魚,番茄魚味道不錯價格也不錯,涼麵涼麵就大嶺路的譚二拉麵,俏大娘的涼皮涼麵做的不錯,味道好象不是陝西味兒。

  1.重慶人在江蘇路開的珍珠薄葉面和酸辣粉又麻又鮮又好吃

  2.介紹幾個柳林溝裡面的小店:柳林賓館斜對面的孟老三餃子館,不管是餃子還是炒菜都很實惠地道,而且配以自作的泡菜、滷花生更是愜意。

  3.柳林溝的清涼寺做的牛肉粉,老闆是個回民,做的湯很爽口,早晚價格好象不一樣;  4.柳林賓館正對面,孟老三往前走不到六七十米有一個青海酒店,裡面的炒菜、雞湯也不錯的。

  5.軍分區開了一家“鑫炎牛肉粉”,還不錯,價格也不便宜。

  6.十堰2中路口有刀削麵,它那還有手擀麵啊, 海鮮麵什麼的。碗筷全是一次性的,很好吃。不過早上別去,你搶不到的,全是2中的學生買。

  7.張灣醫院往外走,南京湯包現在引進了“楚街一品”熱乾麵,味道不錯。

  8.東嶽路25廠的武漢豆皮,兩口子做的,很好吃,皮很脆,也開了十來年了。邊上的肉夾饃雖開了很久,個人覺得不怎麼樣,常買到冷饃。

  9.老虎溝菜市場處有一個店名叫“安慶混沌店”,味道非常不錯,混沌個大,味香,以前每一星期的早餐幾乎要去光顧兩到三次。

  10.六堰廣場邊上的老鴨粉絲湯做的也不錯。

  11.人民公園,非凡婚紗對面的俏大娘炸醬麵很好吃的喲,每一份都是現煮的,就是沒有座位,看到很多人買了就在門口開吃。

  12.二二廠路口的燒烤,夜市一條街還不錯的。

  13.炎龍村的大蝦,十堰人都知道的,生意火了這麼多年

  14.李二鮮魚村就理不用說了,全國開了很多店,味美價廉。

  15.張灣南京湯包店的混沌好吃!!蛋花米酒也不錯,黃白相間,甜而不膩、潤滑可口~

  16.當地土菜蝌蚪面(發音為河馬咕嘟)。徐家溝的“竹籬茅舍”小學對面有當地土菜蝌蚪面(發音為河馬咕嘟),是十堰的人都知道現在不常見了這倒菜。

  17.吃麻辣燙一定要在紅衛,汽院附近的小歐雞鍋味道不錯.

  18. 紅衛的小夏熱乾麵也算是一絕,個人覺得一般,但天天上午排隊買

  19. 鄖縣的王氏三合湯,對面的酸漿面,都是地方一絕,多次獲獎了。

  20.機關幼兒園對面的新花溪王牛肉粉味道一級棒,今年好象把俏大娘肉夾饃也引進到了店裡,就是不知道是老闆加盟的還是聯營開的。

  21.張灣醫院橋頭有家夫妻兩個做的面窩,很好吃,上面有芝麻!

  22.二汽體育館對面開的黃龍魚頭,味道不錯,粉蒸肉,炒粉皮,炸紅燒肉,口水啊。

  23. 六里坪開的劉氏“畜牲”粉條包子,很大,2元一個,粉條湯,很多十堰人開車過去吃。

  24.深圳街吃的也很多,重慶麵館,陝西面館,二大隊邊上的三合湯都開了好多年的。

  25.三堰加油站對面“鄉村鍋巴飯”,現在改成真不同美食城,商業化運作了,火了幾家,關了幾家,味道已經沒有以前的好了,裡邊的粥倒是不錯,王記三合湯也不錯。

  26.四一廠裡有家餛飩店,兩口子開的,男的做熱乾麵,女的做餛飩,都是3塊錢,現在全市都沒有的價格了,主要的是味道不錯,車架廠食堂對面一個小巷子裡。

  27.方向盤廠,十堰熱電廠路口左邊有個地方賣魚雜火鍋,同時還有洪湖的特色菜,比如滷藕什麼的,價錢不貴,就是衛生差了點,味道一級棒,偶可是經常打車去那裡飯飯,想起他的豆乾紅燒肉偶就。。。。。。口水把鍵盤都打溼了。

  28.東嶽市場的牛肉餅,還有邊上的大煎餃。 炸的糗豆腐,我不喜歡吃,但很多人買。  29.老虎溝邊上一個韓二拉麵,很實惠,味道很適合十堰人吃。

  30.新凱悅的煲仔飯還可以,不過,現在的凱悅已經不如當年了,很久沒去吃了,不知道現在做的怎麼樣?

  31.六堰體育館對面有家“第一粥店”,那裡的生肉粥及皮蛋瘦肉粥做得非常棒,雖以粥出名,但其小炒也不容忽視,我愛吃那裡炒的“地三鮮”,小炒價格適中,生意很火,常常去了還要等位置。它在三堰也開了家分店,但粥的味道遠不及六堰的好吃。  

 32.在六堰圖書館附近有家賣“生煎包子”,那家的包子皮微微煎黃,十分的好吃。   

33.熱乾麵還是喜歡三堰襄味天下的,以前有黑芝麻醬的。

  34.牛肉粉,再給你們介紹一個地方,十堰供電局對面那個衚衕裡面有一家很不錯的,湯熬的好啊~{十堰供電局對面有條小道進去20米,有家做牛雜粉的,(沒有店名)味道不錯,每天早上有好多人開小車到哪去吃。}}

  35.吃王八應該到44廠橋頭那個“青蓮酒店”,雖然貴~但味道絕對地道,不像去年41廠那邊流行的那個太差。

  36.鄖縣 紅綠燈邊上的下崗麵館,湯麵值得一嘗,主要的是這家的酸菜,每次都吃一大碗。

  37.花果48廠橋頭有一家牛肉麵,每次路過都要來一碗。

  38. 夏家店新農村農家樂,這家的菜都是本地土生土長的土菜,肉都是土豬肉,肉塊很大,蘿蔔燜肉,蘿蔔塊也大,確不膩口,再來一碗酒,很有當年梁山好漢的感覺。

  39.二汽青年廣場的趙富國燒雞店,燒雞,我只吃這一家的,很多十堰人當做禮物帶給外地的朋友和親人,這麼多年了,味道一直沒有變。

  40.十堰老街朝陽路邊上開了一家土灶臺,真正的柴火灶,很值得一嘗。

  41.俏大娘的肉夾饃、涼皮涼麵,炸醬麵,都不錯,現在十堰開了很多肉夾饃店,味道都沒有這家的好,好象開了很多分店。

  另外爆個小道消息,聽他們員工說,以前的六堰廣場的譚二拉麵找俏大娘老闆合作,偷學俏大娘的技術,合作了一年,就把俏大娘趕走了,自己做肉夾饃,外表一看,沒什麼不一樣,一吃味道就知道是仿冒的,俏大娘做了一年的招牌,譚二拉麵坐享其成,商家,真是無商不奸啊。

  42.朝陽路銷售處百姓廚房,香菜泡花生米,一級棒,手撕鴨也值得一吃喲

  43.鄖十路邊的土瓦房做的是地道的柴火飯,這家的土腐超好吃,好嫩的。  

  44.廣東路有一家小飯館,他家的豆皮和湯麵都做的不錯。

  45.突然想起來,六堰有家陳氏燒雞公,雖然生意做的大,以前也常吃,個人覺得沒有四一有一家陳胖子燒雞公做的好,可能是生意做大了,陳氏燒雞公老闆不自己做了,陳胖子燒雞公都是老闆自己做,現在生意還是老闆自己動手做才地道。

  46說起四一,以前的甲魚也火了整個夏天,後來的牛肉湯,又火了一年多,現在都是冷鍋冷灶了。現在還是有不少人去吃。

  47.四三廠的熊氏雞湯館,湯很鮮美喲

  48.以前老有人說六堰的老馬燒烤做的怎麼地道,去了幾次,覺得老闆太黑了,死貴,後來改到消防處新華燒烤,那裡的燒烤,麻雀,肉串,金槍魚都不錯,對面也開了很多帳篷式的路邊攤燒烤,都做的不錯

  49.說起燒烤,值得一推的六堰廣場邊上,有一個院子裡,蒙古包,這家的肉串相當好吃,2元/串,還有炒花飯,聽老闆說,炒花飯用了點羊油,不知道是真是假,反正很特別,好吃。

  50.五堰堰豐附近,應該就在凱悅對面一個小巷子裡,一個老太炸的油角,很好吃,用米油發的面,微甜,每天賣到10點左右就收攤了。

  51.柳林溝幼兒園門口有家大秦餅,兩口子做的,2元/個,每次路過捎兩個,很香很脆又不貴,不過每天上午做,10點左右就鎖門了。

  52.天津路有一家綠野仙蹤,菌湯很好喝。

  53.夏家店賓悅酒店的老媽粉條很好吃,一大盆,每次去都要叫兩盆,嘎嘎。  54.三千里韓國燒烤,裡邊的青酒喝了半瓶交警查不出來,本人親測,呵呵,吹了兩次。  55.東嶽路東來順涮羊肉裡的炸花捲好吃

  56.九頭鳥酒店以前的豆皮熱乾麵好吃,現在一般了,不過,火鍋湯還是一級棒,除了這一家,去了別家,我只吃稠的,不喝湯。

  57.最後一條了,不再想了,方山路上的四方山莊,牛骨湯一級棒,牛骨也超大個,老闆說,文火要熬一天呢,難怪好吃更好喝。 


頭都想暈了,肯定有遺漏的,以上是個人觀點,個人喜好,不代表任何立場,也歡迎大家推薦,然後在修改整理。


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