文編：貓 九
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在美食方面，世界上許多國家都有自己獨特的飲食文化和體系。中國有句老話:餃子就酒，越吃越有！這不僅是勸酒語，也包含著生活美滿的美好寓意。這句話道出了下酒菜的精髓。中國人喝酒不單單是喝酒，小菜是必備的。
很多時候，在一個地方的食物很難在別人的眼裡理解。就像以前一樣，我們很難理解為什麼西方人喜歡吃半熟的牛肉，西方人也很難理解中國食物的一些獨特特徵，就算在全國不同的地方也有著不同特色的美食，更何況是國與國之間呢？
世界之大，下酒菜也不盡相同。今天我們就一起來看一下外國人最奇葩的下酒菜有哪些？
俄羅斯下酒菜
說起戰鬥民族相信很多人都是知道這是哪個國家，那就是離中國也是比較近的俄羅斯了，他們最愛喝的酒是伏特加。不過，在俄羅斯啤酒屋也很常見，而且他們的啤酒大多都是自釀的，一杯一杯喝下去，新鮮爽口。
喝酒下酒菜那是必不可少的，俄羅斯的下酒菜不同於中國的燒烤花生米， 讓我們來看看戰鬥民族人們最喜歡吃到的下酒菜是什麼吧。
他們那裡氣候比較寒冷乾燥，喝酒也喝的非常猛，下酒菜同樣是不走尋常路，你知道嗎？俄羅斯也是個萬物皆可醃的大國。
用未成熟的小西紅柿進行醃製，西紅柿中間夾著茴香、尖椒、香菜、辣根葉子。青椒、的小碎渣，吃起來還有點口感酸酸脆脆，不可言說，再配上那麼一小杯高濃度的vodka，我想，那一定神仙般酸溜溜的享受了……
而且，俄羅斯人還喜歡以醃黃瓜當下酒菜，他們通常醃製很多的黃瓜片，或者一整個黃瓜，在吃飯或喝酒的時候都會拿出來品嚐。除了醃黃瓜，比如鹹魚片。
更甚者，直接拿了酒對瓶吹，什麼都不吃。所以在俄羅斯，如果發現很多人渾身都是泥，看起來很像難民的話，那麼你再仔細觀察一下，他們很有可能是酒鬼。
日本下酒菜
日本人吃料理都很講究，從擺盤到製作本身都堪稱精緻，可是對於下酒菜，日本人表現出少有的接地氣。
日本人最常喝的就是日本的清酒，日本人最喜歡的下酒菜多是醃毛豆、醃蘿蔔、炸串串。而且日本人喜歡吃雞肉，雞身上的任何部位的肉都能炸一炸來當下酒菜！
第一位是烤雞肉串，第二位是生魚片，第三位是毛豆，接著第四位是炸雞塊和炸雞軟骨的超過了總的下酒菜排列的30%，可以說有3人裡面就有1個人的下酒菜點的是上述幾樣中的其中之一。
年紀輕的一代喜歡點炸雞塊或者炸雞軟骨，再或者炸薯條之類的炸的東西，在配合色拉，隨著年齡的上升，煮物啊，熬點啊，或者生魚片的點的人慢慢多起來了。刺身也是日本下酒菜的必備，追求原汁原味生吃算是日本的特色飲食文化了~
韓國下酒菜
韓國人喜歡喝燒酒，酒精度數不高，喝起來還容易上頭。泡菜是韓國的傳統小食，酒桌必備，除此之外，炸年糕、炸雞也是韓國常見的下酒菜。啤酒配炸雞，這款源於韓國，風靡全球的特色小食，已經深入人心。
韓國人喜歡喝酒，他們的酒叫做燒酒，雖然名字聽起來很厲害，但實際上這種酒度數不高，味道像白酒兌水，但是便宜，只要七八塊錢一瓶。就是喝完容易上頭，頭疼。
韓國人喝酒的話一般吃炸年糕·、炸雞啥的做下酒菜。不過也有喜歡吃下面這些，魷魚之類的，看著很可怕。
法國下酒菜
法國一直延續了它的浪漫，在下酒菜上也不例外。法國喜歡喝紅酒，他們的下酒菜通常是一小塊奶酪，還有與奶酪搭配的麵包片~
據說他們喜歡的奶酪又鹹又臭，散發著我們接受不了的氣味，而這種臭奶酪在法國遍地都是，而且是越臭越名貴。
越南下酒菜
國內經常有段子說"廣東人什麼都吃"，我想說，那時因為你沒有看過越南人的飲食習慣。在吃上面，越南人是真正的"戰鬥民族"，他們才是真正意義上的什麼都吃，很多食材都很重口，一般人根本不敢嘗試。
在越南，有一道極具特色的下酒菜——魚血菜。找一條新鮮的活魚，割開尾部用碗接住魚血，撒上蔥花和其他調料，就成了越南人最愛的下酒菜。
越南的海岸線很長，所以靠海吃海的越南人對於一些海鮮的吃法也是花樣百出，其中最讓人難以理解的指導下有菜相信很多人都不理解吧，首先越南人挑選一條比較肥美的活魚，然後在魚尾的部分割開一道口子，開始放血，用碗將這些魚血接好之後再撒上一些蔥花，這道菜就做好了，而且非常受越南人喜歡，在消費君看來真的是難以下口。
這道菜在越南很多地方很受歡迎。他們認為直接生食可以充分吸收魚血中的營養，也可以最大程度地保護魚血的味道。然而，儘管如此，很少有人可以在沒有任何調味的情況下吃這碗魚血，所以通常會添加一些調味料，如蔥，香菜或新鮮辣椒。
然而，一直以吃飯而聞名的中國遊客，確實被這道菜嚇倒了。在我們中國也吃血，吃豬血、羊血、鴨血較多，大多都是經過加工凝固成塊狀後當火鍋或燉菜的配菜，直接喝血液那是真接受不了，更何況魚血腥味要更重！
所以說越南下酒菜堪稱是最重口的越南的奇葩下酒菜打破了消費君對下酒菜的美好印象，因為它實在是很血腥呀~即使是加上一些調味品也讓人發憷。
而且直接生吃本身就感染寄生蟲的幾率要大得多，更重要的是，這些魚基本上是野生的，在當地沒有任何檢疫設施的情況下，它也很可能被一些未知的細菌感染，許多網友表示：這都敢吃，不要命了嗎？
酒有千種滋味，下酒菜也多種多樣。當然，最百搭的永遠是入口最有口感的玩意兒。肉乾魚乾花生，天下無敵。人類的終極秘笈就是：奶油炒花生撒鹽，配一切酒。一口花生一口酒，給個皇帝都不換。
酒文化博大精深，下酒菜也讓人大開眼界。各位小夥伴，你們都見過哪些奇葩的下酒菜呢？對此你是怎麼看的？歡迎留言參與討論。
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