10.22 探店記|尋找南京古都不一樣的美味

來到江南,不由自主就會變得溫柔起來,我猜想大概是江南的上空有一個巨大的吸盤,將所有的暴脾氣都帶走了,留下的都是柔婉與典雅。

此次江南行打卡的城市是南京,對於古都的美食,期待的是鴨血粉絲湯,是汪家小餛飩,是韓復興的鹹水鴨,更是南京大牌檔裡地道的各種小吃。可惜,無緣品嚐到,誰知卻發現了意外的驚喜。

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上菜啦-正餐


李記清真館

評事街打釘巷1號(近建鄴路)


傳說中南京最好吃的鍋貼,門面看著並不華麗,甚至進去還覺得有點太普通。儘管是十一假期的第二天,仍座無虛席。每一個早起的人,都十分享受地吃著鍋貼喝著牛肉湯。

和我印象中的北方鍋貼並不一樣,它是全封口的,長的像一個大號餃子。金黃的外皮酥脆無比,內在的牛肉餡鮮香回味還帶有湯汁。可能你曾經沒有對鍋貼抱有任何期待,但這家的牛肉鍋貼絕對會滿足你對鍋貼的所有幻想,無論味道、外表還是口感。

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楊四龍蝦

中山南路234號(地鐵1號線張府園站1號出口 往新街口方向50米)

屬於秋天這個季節的美食,小龍蝦可以算一個。楊四龍蝦是當地親戚推薦而來的。據說以前這家店非常火爆,也是傳統老店,但近些年很多創意店開張,客人有所減少。但,這裡的品質和口味還是從前的味道。

傳統的十三香口味,雖沒有麻辣味那麼重口,但確是非常有層次的口感。從入口到吮吸,都有不同的口感。這裡的小龍蝦,是我這個沒見過市面的小菇涼見過最大的,竟然還驚喜地吃到了蝦黃。另外,這裡搭配小龍蝦的另一個美食是小魚鍋貼,薄薄如紙張,脆如薯片,鹹香口感,可以很好地浸入小龍蝦的湯汁,在一起好般配。

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國味樓

漢中門大街77號

這裡一定是中老年人喜歡用餐的地方。傳統的氣派圓桌,金碧輝煌的吊燈,經典的南京家常菜,不愧是莫愁湖邊上老字號。值得一提的是,作為一個四川人,竟然也覺得這裡的川味家常菜也做的不差,宮保雞丁、魚香肉絲都好像是似曾相識的味道。

特色菜品,紅燒肉、白條魚、鹹水鴨、小籠包,每一道菜都很講究,普通菜品吃出了宴會級別。不是印象菜系,也不是創意館子,但非常推薦一家人聚餐相約去品味。

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上菜啦-小吃


小盒子炒飯之魂

淮海路2號(中央商場對面)

創意的炒飯小店,意想不到的好吃。每個城市都需要這麼一家小店吧,可以炒飯或者炒麵。壓力大的時候,就需要這種食堂美食帶來能量。

雖品種不多,但足以讓你選擇到滿意的。吃辣的,選牛魔王牛肉炒飯,好似在吃川味牛肉乾的炒飯。偏甜口,選外婆紅燒肉炒飯,糯糯不膩配著炒飯剛剛好。當然也有傳統的古法揚州炒飯,有蝦仁有青豆,飯粒乾爽,特別好吃。絕對是餓了時的下午茶,加班後的輕宵夜。

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朱記小鄭酥燒餅

老門東三條營49號(老門東店)

慕名而來,為的是嘗一口傳統的燒餅味道。老門東的這家店,早上10點就已絡繹不絕,排起了長長的隊伍。毫無意外,我,竟然排了2個小時。

最出名的是蔥油味,鹹中帶有蔥油香,層層酥脆中回味著滿滿芝麻的香味。其次,我最喜愛的是黑芝麻味,好似黑芝麻湯圓的餡料,有吃爆心糖果的感覺。

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金味栗子

明瓦廊大香爐23號

秋天,就是吃栗子的好季節,是溫暖秋天的最好伴侶。這家店在一個不起眼的巷子裡,門面又是那種普通到不能再普通的樣子,但排隊的人流會讓你一眼就被吸引過來。

甜甜糯糯的栗子,雖小小個,但皮好剝,而且每一個都是完好的,入口後滿滿的栗子香氣,滿足不已。

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上菜啦-飲品


汴京茶寮

中山南路146號明瓦廊(大象米線城正對面)

對各種奶茶無法自拔的我,來南京一定要探探這裡的網紅店。果然沒失望,光是外表裝修,店內佈置已經俘獲了我的心。沒有浮誇的色彩和俗套的少女心佈景,淡雅的氣質剛剛好適合這個城市。

一杯聲聲烏龍,清淡的奶泡配著濃郁的烏龍,相輔相成,一點沒有讓各自失去自己的特點。不像普通奶蓋的甜膩,有一絲清爽也是讓人欣喜的。一杯桃夭十樣錦,濃郁的桃子味,香甜可口,卻總覺得裡面融合了其他小心思的東西,有奶香、有爽滑,別有滋味。杯子的設計奇特,加長的杯身,讓拿著的時候並不會感到凍手或燙手。在這裡,變身一個日式文藝少女吧。

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不經意的發現往往才是最珍貴的,而意外的享受美味也是最難忘的。


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