随着互联网餐饮泡沫的褪去，炎神品牌创始人十分庆幸自己坚持“以食材为王”的理念让炎神品牌在餐饮行业的洗牌重塑中逆势上扬，仅一年的时间里，所推出的炎神北外店/顺义店仪已是一席难求，成为名副其实的牛肉涮食的引领者。而这一切都要归功于炎神的创始人，江涛。
江涛16岁时从河北农村老家独身一人到北京闯荡，踏上北漂路的那天，他身上只有母亲塞给他的50元。现在很多人都会选择北漂，但却很少有人能将这条路坚持走下去。
江涛跟随舅舅到北京，刚开始在工地上做苦工。寒冬腊月,他住在薄薄的塑料帐篷里,他回忆起过往的辛酸，“那时候是真的冷啊,半夜冻得睡不着觉。”
三个月后，江涛无法忍受这样的生活，选择了离开。兜兜转转，江涛去了一家饭店做保安。就是这份保安工作，让他的生活发生了翻天覆地的变化。江涛在执勤期间，结识了饭店的行政总厨，总厨很欣赏他。在这位总厨的引荐下，他只身前往石家庄拜师学厨艺，主攻中餐和满汉全席。光最基础的原材料切配就足足练了三个月，手上的刀痕随处可见。但是，他选择了坚持，坚持将这门技术学好。
一年学徒期，江涛再次踏上了北漂路。22岁的他遇到了现在的妻子，妻子的出现让他有了家的概念，为了让家人过上美满幸福的日子，他决定创业。但创业路上并非一帆风顺，反而布满了荆棘。2007年，江涛准备开一家属于自己的店，但是，由于选址与定位的失误，江涛赔了300万，这几乎是他的全部积蓄。这样沉重的打击也没有让他退缩，他重整旗鼓，从头开始。通过对市场的考察、调研，他再次踏上了创业路。
功夫不负有心人。如今江涛的餐馆在北京已经开到了第七家，但在他的团队中，一直有一条规定，对待店内清洁的大叔，洗碗的阿姨都要好言相待，绝不允许大声训斥，恶语相加。这也许就是经历过最苦的日子，才能感同身受别人的不易。
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