走遍大地神州，醉美多彩貴州，貴州不僅有好山、好水、美酒，還有吃了會讓人上癮的美食，接下來小編就帶你走進貴州美食的國度。到貴州必吃的5道美食，一定要嚐嚐，越吃越上癮！
辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料醃製，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由於辣子雞在炸幹水汽後可以保存較長時間，很多人家做好後存放起來慢慢享用。
遵義羊肉粉
貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。
遵義羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嚐過遵義羊肉粉的人，無不交口稱讚。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
豆花面
貴州人對這個美食都不陌生，很多人早上都會來上一碗豆花面，覺得他的口感非常好，也比較細膩，往裡面搭配上一些比較下飯的麵條和鹹菜，攪拌著吃也是一個非常不錯的選擇。因為我們這兒也有類似的美食，剛開始的時候，我覺得他特別雜，但是耐不住，我朋友非常喜歡，我也只好跟著嘗試，吃完之後確實感覺，那邊的美食都不能以貌看待美食。
洋芋粑
洋芋可以說是在貴州應該說是最喜歡的一種食物了，沒有之一。無論是做成洋芋粑、洋芋絲、洋芋片，炸洋芋、水煮洋芋都是吃不膩的。在我們這它受我們男女老少的喜愛。已經是愛不能自撥了。
水城烙鍋
水城烙鍋是貴州六盤水的地方名小吃。當然現在貴州很多城市也能吃到。烙鍋的樣子像元寶一樣，圓鍋中間挺出來的肚子底下加熱葷素菜。個人認為有點像貴州版的自助燒烤。約上三五個好友，圍坐在一起，喝著啤酒或飲料，吃著烙鍋，別提有多爽！
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