鹏

随着经济水平的提高，人们的生活水平也提高了很多，但是随之而来的疾病也是越来越多，比如现在最为常见的高血压、糖尿病以及心脏病等。一旦被三高类疾病盯上，那每天都离不开药了。其实在日常生活中，我们常见的蔬菜即可有效控制血压的升高，比如它们：

菠菜

在菠菜中B族维生素——叶酸的含量比较丰富，据有关医学研究指出，当血液中的叶酸含量降低时，则容易患心血管疾病，而B族维生素有利于维持血管健康，促进血液循环，适量食用含B族维生素的菠菜，有利于降低血管压力，缓解高血压的症状

洋葱

洋葱被称为“蔬菜皇后”可想而知其营养价值，洋葱中含有硫化物、黄酮类、前列腺素等多种化学成分，其中所含有的前列腺素A可以降低血液的粘稠度，同时增强血管弹性，促进血管扩张，从而起到降低血压的作用。对于血脂高的人，经常食用洋葱还可以降低体内总胆固醇和甘油三酯的含量；

青椒

新鲜的青椒中含有大量维生素C，因此又被称为“蔬菜中的VC之王”维生素C有很好的抗氧化性，降低破坏细胞的自由基，有利于扩张血管，从而降低血压

西红柿

西红柿不管生吃还是熟吃其营养价值都非常高。在西红柿中含有丰富的番茄红素，此种营养物质可以增强血管的氧化性，避免出现动脉粥样硬化的现象，有利于通透血管，因此可以降低血压

芹菜

说到降血压的蔬菜，很多人第一时间想到的就是芹菜。在芹菜中含有的芹菜素和甘露醇的物质具有很好的降低血压的作用，尤其是对于妊娠高血压和更年期高血压来说。

其实高血压并没有那么难控制，除了以上几种蔬菜以外，在日常饮食中注意多吃含有钾、钙、黄酮类的食物，也可以有效的控制血压。

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王桂真营养师

高血压对患者的危害是比较大的，在常规药物治疗的基础上，我们必须注意日常生活中高血压的预防。饮食应该以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱，那么哪些食材有助于降低血压呢？

1.山楂

山楂10克置于大茶杯中，用滚水冲泡，代茶饮用，每天1次，多服即可。山楂可消除血脂肪(胆固醇)，对高血压引起的血管硬化有治疗作用。

2.醋+花生

生花生（带红衣）半碗，用醋倒至满碗，浸泡七天。早晚各吃10粒。清热活血，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的的作用。血压下降后可隔数日服用一次。

3.生姜

血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。这样可反射性引起外周血管扩张，使血压下降。

4.大蒜

每天早晨空腹食用糖醋大蒜1~2头，连带喝些糖醋汁，连吃10～15天。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。该法能使血压比较持久地下降，对于哮喘和顽固咳喘也很有效。

5.臭蒿子

秋季时取野生黄蒿子(俗名臭蒿子)l把，放在脸盆中用开水冲泡，待稍凉后，洗头10分钟(每晚1次)，水凉后再加热。洗脚10分钟。每天坚持洗头洗脚，不要间断。本方能有效降血压。但要注意，黄蒿子不是熏蚊子的绿色蒿子，不可混同。

6.海带汤

将水发海带30克、草决明10克放入清水1000毫升中，煎至一半时，去渣，分2次喝汤。适用于清肝、明目、化痰、降血压。海带可以预防体内动脉壁沉积，经常食用海带炖豆腐，也有同样疗效。

7.洋葱

将洋葱50克捣烂，在100毫克葡萄酒中浸泡一天，饮酒是洋葱。每天分成3~4次服用。治疗高血压。

8.玉米须

取50克老玉米穗上的玉米须，将其用来煮水喝，连续吃2剂，能有效地治疗高血压，，还有降压、治头晕、头痛的作用。

提醒：再有效的法子也要建立在健康的生活方式上，健康的生活方式包括合理膳食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡，其中合理膳食是健康生活方式中最重要的一部分，而合理膳食有三个重点是：限制钠盐摄入、限制总热量和营养均衡。

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高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，对检出的高血压患者，应使用推荐的起始与维持治疗的降压药物。在正规药物治疗的基础上，日常生活中我们也一定要注意预防高血压的工作。饮食应以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱，俗话说“药补不如食补”。那么，什么菜是高血压的天敌？

首先，芹菜是高血压的天敌。高血压患者的食疗方法中芹菜应该是首选的。芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。所以芹菜可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。经临床研究证实，芹菜的根降压比芹菜更为明显，可惜好多人吃芹菜把跟丢弃了。建议用少许芹菜根煎汤喝，这样治疗高血压疗效是很可靠的。

另外，韭菜、海带等对高血压患者来说也是不错的选择。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。所以韭菜可以作为降血压的蔬菜。海带可显著降低胆固醇。常食海带对高血压症状、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。所以，海带可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。

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高血压人群越来越多，那么对于高血压人群的餐盘，有没有什么“天敌”！别说还真有，一起为高血压的患者来梳理一下。

蔬菜水果要会吃，都可以称为高血压的天敌！

蔬菜和水果中多数都是高钾、高镁、低钠的食物，特别是绿叶蔬菜、瓜茄类、菌藻类、薯类等都是高钾、高镁、低钠的食物的代表。水果多数也具备这个特点特点。

钾和镁和血压呈负相关，而钠和血压呈正相关。钾和镁元素，有有助于放松血管和动脉，从而降低血压，减轻心血管系统的压力。

需要事项：这么好的蔬菜，一定要少油少盐烹调，才对高血压患者有益。本身钠含量高的蔬菜，吃的时候最好不放盐如茴香。

水果要控制食用量，吃的过多容易发胖。脂肪含量高的水果慎食。

粗杂粮吃对了，也是高血压的天敌！

粗杂粮就是除了精白米面之外的全谷物或者是粗加工的粮食。比如小米、燕麦、藜麦、粗加工的糙米等；杂还包括各种杂豆比如绿豆、红豆。

粗杂粮的特点就是膳食纤维含量、B族维生素、钾、镁、硒等矿物质含量高，建议粗粮的食用量占到主食的三分之一。

注意事项：无油、无盐烹调。

大豆类制品吃对了，是高血压的天敌！

大豆及大豆制品本身含有优质蛋白，脂肪酸以n-6系列的必需脂肪酸为主。大豆中含有的植物甾醇，与胆固醇在体内是竞争关系，有助于减少体内胆固醇的吸收。大豆中含有的大豆磷脂，有助于心脑血管健康。确实是高血压的天敌。

注意事项：

1. 不建议高血压人群去吃市售的带有咸味、卤味的加工豆制品

2. 豆制品虽然好，但是不要做过量。建议用豆制品代替一定的肉去食用。

白肉类吃对了，是高血压的天敌！

对于高血压人群来讲，膳食餐盘的肉要以白色的海产品如鱼、虾和去皮的禽肉为主，红肉要吃的话也要吃瘦肉。

注意事项：肥肉、高油烹调的肉绕路走。不贪食。

吃好油，少吃油!控盐是对抗高血压的天敌！

高血压的饮食要清淡，控油、少盐是基础。油要“吃好油”，就是要控制动物性油脂的摄入。要吃植物油，而植物油中要适当增加橄榄油、山茶籽油的比例。其它油脂“花心”着吃。

总结一下就是高血压饮食的天敌就是食物多样化，口味清淡，对于高油、高盐、高脂、高糖的食物要绕道走，多吃天然的食物。当然还要配合药物。

钱多多营养师

当前中国成人高血压患病率25.2%，约2.7亿人，其中老年人超过60%，约1.6亿。对于高血压患者来说，在生活中除了要通过药物控制血压外，还需要保持良好的心态，适量运动，合理饮食，以更好地控制病情。

那么，有哪些蔬菜有助于降低患者血压呢？

1.黑木耳

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，它的含铁量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食物中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。

经医学研究证明，黑木耳具有抗血凝、抗血栓、降血脂、软化血管、改善血液循环的作用，是净化血管、清理血管垃圾的好帮手，高血压患者食用后，可一定程度上缓解病情，避免病情恶化、

2.芹菜

芹菜中含有酸性的降压成分，经动物实验证明有明显的降压作用，临床试验也证明其对原发性、妊娠性及更年期高血压均有较好的疗效，故芹菜可做为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。

3.韭菜

韭菜中富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C等多种微量元素，具有活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒止血等功效，非常适合高血压患者食用。韭菜中含有丰富的纤维素，能有效促进肠胃蠕动，对肠癌的预防有一定的功效。另外，韭菜中含有挥发性的精油及硫化合物，有一定的降血脂作用。

4.西红柿

西红柿中的维生素含量极为丰富，平均比苹果、梨高出二至四倍，同时西红柿中含有的芦丁物质，是一种强抗氧化剂，能有效清除人体内自由基，维持血管弹性，有预防血栓形成的功效。而且番茄中的维生素D，也有一定的保护血管的作用，所以食用番茄有利于高血压患者减轻症状。

5.洋葱

洋葱中含有的硫化物，有降血脂、预防动脉硬化、防治高血压的功效。同时，洋葱中含有的前列腺素A1能直接作用于血管，使血管舒张，减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，从而促使血压下降。另外，洋葱还具有杀菌消炎、祛痰利尿等功效，是中老年人，尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。

6.茄子

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和维生素P，其中维生素P具有增加毛细血管弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病都有一定的辅助治疗效果。而且茄子纤维中的皂草甙，具有降低体内胆固醇的作用，对高血压患者的病情控制也十分有益。另外，茄子中还富含钾元素，有平衡血压的作用。

7.菠菜

《本草纲目》中记载菠菜为“能通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润爆，根尤良”，可见菠菜与其根具有降血压、补气血的功效。

8.海带

海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含有蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，可有效防治地方性甲状腺肿，显著降低人体内胆固醇，对高血压、动脉硬化等都有一定的预防和辅助治疗作用。

高血压患者在饮食上不仅要知道吃什么，更重要的是知道怎么吃。如果吃法不对，吃再多降压蔬菜也无法对病情起到稳定功效。

对于高血压患者来说，饮食中最重要的一条就是“少吃盐”。

我国居民膳食指南建议：糖尿病或高血压患者每天盐的总摄入量不宜超过3克，高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超过2克。

除了炒菜中加入的食盐，还要注意生活中的“隐形盐”，比如在酱油、黄酱、辣酱、豆瓣酱以及咸菜中都含有比较高的盐分，火腿等加工肉类，挂面，速冻面食，海带等这些食物中也都含有一定盐分，所以在再次烹调时，最好不要再加盐了。

控盐小妙招

1.烹调时多用醋、柠檬汁

2.多采用蒸、烤、煮等烹调方式，多享受食物天然的味道，少放盐。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤。

3.多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物，用食物本身的味道来提升菜的口感。

4.做凉拌菜的时候，最后放盐，少撒上一点儿盐再放些醋，味道就很好。

5.用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。

6.不需要在所有的菜里都放盐，最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的，人们在吃其他菜的时候，在口腔里已经留下了盐分，所以最后喝汤的时候，即使不放盐，味道也很好。

BTV养生堂

我们说猫是鼠的天敌，猫可以直接杀死老鼠。

而要说某种蔬菜是高血压的天敌，显然没有一种蔬菜具备这种神奇功效。

国内高血压病现在属于高发疾病，可谓亿万之众。

对于非高血压人群，多蔬菜多粗粮少红肉少盐的饮食，规律的运动，戒烟限酒，减肥等可以有效减少高血压病的发生，这需要一个综合的饮食与生活方式改变。并非单纯多吃芹菜洋葱就能预防高血压病。

对于高血压患病人群，那就需要积极治疗，饮食与运动治疗是基础，在此基础之上，需要药物治疗，并需要监测血压控制水平，相应调整治疗方案。切记，该吃药的时候，一定要吃药，是不能靠吃芹菜洋葱来代替药物的。

这种单一依赖某种饮食，期望能代替药物来治疗高血压的认知，危害很大。

我在临床就遇到有患者擅自停用高血压药物，期望吃桑叶来降压，结果高血压不能控制，导致脑出血的悲剧发生。

答主：自媒体 @急诊夜鹰

急诊夜鹰

绝大多数的朋友发现身体出现高血压的问题，除了需要服药控制血压平稳，降低心血管疾病风险外，生活调理也是有助于控制好血压的另一个重要方面。在生活调理中，除了运动，戒烟等之外，饮食调理也是非常重要的一环。

对于高血压患者来说，比起纠结哪些食材有助于控制血压，更为重要的是“低盐清淡饮食”，如果控制好每日盐的摄入量，尽量的将盐的摄入量控制在6g以下，又能减少高脂高糖饮食的摄入，这样的饮食习惯，对于高血压患者来说，不论是对于血压的平稳控制，还是减少心血管疾病的风险来说，都是非常有益的。

针对这个问题，还是要给大家介绍几种对于高血压患者适量多食有益的食材，毕竟不同的食物对于身体的益处是不同的——

1. 西兰花：西兰花是一种十字花科的食物，同是也是高钾的食物，西兰花中所含的丰富的钾元素，有利于身体的电解质平衡的维持，也有利于体内多余的钠的排除，因此，富含钾元素的西兰花，对于高血压患者来说是一种好食材，富含钾的食材还包括土豆，红薯，卷心菜等食材。

需要指出的是，服用噻嗪类利尿剂的高血压患者朋友，更要注意多吃这类的富钾食材，能够有助于纠正和预防低血钾问题的出现，而服用沙坦类或普利类药物的患者，则要避免摄入太过丰富的钾元素，以免增加高钾血症的风险。

2. 菠菜：大家都知道菠菜富含铁元素，补铁补血效果好，但是菠菜中还含有丰富的叶酸，多数的绿叶蔬菜中也都含有丰富的叶酸，我国的高血压人群中，有很大的比例是高同型半胱氨酸型的H型高血压患者，对于H型高血压患者来说，多补充叶酸，不但有利于血压的控制，还能减少心血管疾病的发生风险。除了菠菜，生菜，莴苣等大多数的绿叶蔬菜，很多的水果，豆类坚果等中都富含叶酸，因此，如果您是H型高血压患者，多吃点这类的食材吧。

3. 青椒：青椒也是一种钾元素含量很高的蔬菜，但同时也是最富含维生素C的蔬菜之一，对于高血压患者来说， 为身体补充足量的维生素C，还有其他的B族维生素，维生素E等维生素，有助于血管的弹性保持和延缓衰老，因此，高血压患者多吃富含维生素的水果蔬菜，对血压控制和血管健康非常有益。

4. 各类坚果：坚果中除了含有丰富的维生素E外，在坚果中含有很多种有益身体的不饱和脂肪酸，坚果中的不饱和脂肪酸，有益于身体内的不良脂质的代谢，有助于肠道内脂质的排泄，对于高血压伴有血脂高的人群来说，每天食用一小把坚果，是很好的选择。

5. 木耳：木耳中含有丰富的木耳多糖，这种木耳多糖，说白了就是一种胶质的膳食纤维，这种膳食纤维能够有助于血管内各种垃圾的清除，保持血管的健康与年轻态，因此，高血压患者多吃木耳，也有助于延缓血管硬化的进程。

上面几个例子只是抛砖引玉，对于高血压患者的健康饮食，主要还是要做到低盐，均衡，健康，多摄入维生素，膳食纤维，有益的不饱和脂肪酸和钾元素，控制好体重，坚持适度的运动，戒烟限酒，平和心态，保持良好作息，相信您的血压一定可以控制良好，保持心脑血管的健康！

李药师谈健康

什么菜是高血压的天敌？从营养学的角度讲，食物与药物不同之处在于食物只有长期食用才能有一定的效果。对于高血压病人，药物治疗配合着食物（包括菜）效果会更好。

对于蔬菜来说：

富含钾的食物对高血压有一定的好处；富含钾的食物有：豆类、冬菇、黑枣、核桃、花生、土豆、，根茎类的蔬菜如苋菜、油菜及大葱等。

富含钙的食物对高血压有利，黄豆、紫菜、蒜苗。

富含铁的食物对高血压有一定的好处：如木耳、豌豆。

吃富含膳食纤维的食物对高血压有一定的辅助治疗的作用：如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海带、洋葱等。

茄子是餐桌上为数不多的紫色蔬菜，在茄子的紫皮中富含维生素E和维生素P，茄子中的维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压病、动脉硬化、咯血、紫癜及坏血病患者具有辅助治疗的作用。

番茄含丰富的维生素C，有生津止渴，健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压病、冠心病有良好的辅助治疗的作用。

冬菇味道鲜美，香气宜人，营养丰富。冬菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多维生素的营养特点，具有提高免疫力、降低胆固醇、降血压的作用。

黑木耳富含铁，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉硬化和冠心病的作用，但对于出血性疾病的人不宜食用。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险，对辅助治疗高血压有一定的好处。

芹菜；芹菜富含铁及膳食纤维，是高血压及其并发症的首选辅助食品。

当然，食物只要搭配合理，都会对身体有一定的好处。

吴建平营养师

高血压是最常见的心血管疾病，是全球范围内的重大公共卫生问题，不仅患病率高，致残率高，死亡率高，而且可引起心、脑、肾并发症，是冠心病、脑卒中和早死的主要危险因素。所以提起高血压，人们已不在陌生。

什么菜是高血压的天敌，对于高血压来说，不是单纯的某一个食物就可以解决的，高血压病的营养膳食因素有很多，比如钠、肥胖、酒精、钾、钙、镁、脂类等等。所以对于高血压的非药物治疗，主要包括改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为和习惯。比如减体重、合理膳食(减少钠盐、脂肪，补充优质蛋白质、钾、钙，限制饮酒等)以及增加体力活动及减轻精神压力，保持平和心态等。

如果真要说说哪些菜有利于降血压，还是有的，比如:

一、含钾高的蔬菜:

1、紫菜

紫菜含钾量高达1796mg/100g，可以经常吃，用来做汤都是不错的。

2、竹笋

竹笋的含钾量与紫菜相当，在1754mg/100g，可以常吃。

3、冬菇

冬菇的含钾量在菇类里是高的，在1155mg/100g，经常吃菇类都是有助于高血压人群的。

二、豆类食品

大豆、黑豆、芸豆、蚕豆、赤豆、豌豆、绿豆、豇豆、扁豆等各种豆制品，不但好钾量高，而且富含多不饱和脂肪酸可以起到辅助降血压大作用。

三、绿叶菜类

1、菠菜

菠菜含钾量在311mg/100g，还富含膳食纤维，可以帮助减重，间接辅助降压。

2、空心菜

空心菜含钾量在243mg/100g，常吃，有助于降血压

3、苋菜

苋菜富含钾和膳食纤维，对降血压又辅助作用。

总之，大部分的绿叶菜都富含钾、钙和膳食纤维，对降血压有很好的辅助作用。高血压患者要每天多吃蔬果，摄入量在500克。

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李爱琴营养师

王医生听说吃芹菜降压，我可以把降压药停了吗？

王医生听说生姜、大蒜、洋葱降压，可以把降压药停了吗？

(就算葱姜蒜降压，您每顿都吃葱姜蒜吗？更何况没有谁证明。)

王医生问听谁说的，把这个人找出来认识认识！好给所有高血压朋友介绍一下，都把降压药停了。

人家说的！

哪个人家？

也就是没有具体人，只不过是传说。

不知何时开始，更不知何人赋予蔬菜降血压的功劳，请您别把蔬菜累坏了，蔬菜也不容易，更别把降血压如此严肃一件事情看的如此草率！

如果这个人家能自己站出来说自己高血压是吃了什么蔬菜降到正常的，那我也服了you。

蔬菜就是蔬菜，只是我们生活必需品，饮食必需品，吃的只有降压药可以降压。 多吃蔬菜，肯定利于血压平稳，比如您之前大吃大喝，从不忌口，高盐高糖高脂，吸烟喝酒，有一天发现血压高了。

发现血压升高后，戒烟戒酒，运动锻炼，多吃蔬菜水果，低盐低脂低糖饮食，结果血压有可能就恢复正常了，这一点毋庸置疑，但这并不是蔬菜直接降血压，而且健康合理的生活习惯使得血压达标。

临床大多数高血压，都需要药物配合，才能达标。 降压的原则:长效平稳保护靶器官，啥意思呢，药物尽量选择长效的，能维持24小时左右，缓慢释放的，这样血压更加平稳，同时还能够保护心脑肾等靶器官这样最好！

我们不排除个别人发现高血压，通过坚持吃素，减肥，运动，规律休息，戒烟戒酒等等良好的习惯能够把血压降到正常。而且生活方式的干预也是指南推荐的。但没有说只仅仅吃某种蔬菜就能把高血压降到正常的。

各种蔬菜都鼓励吃，因为蔬菜含有钾盐较多，高血压饮食就建议低钠高钾饮食，所以，多吃蔬菜利于降压，但不是直接用来降血压。多吃蔬菜不仅利于血压品平稳，还利于身体各个方面的健康。

请人家再不要给蔬菜太多任务和压力！

请人家再不要把降压看的如此草率！

我们鼓励大家多吃蔬菜，多吃蔬菜确实也利于身体健康，但如果血压高了，不能仅仅靠吃蔬菜来降血压！

高血压的天敌是:低盐饮食，运动锻炼，戒烟戒酒，低糖低脂饮食，规律生活，减少压力；在一定程度上降压药才是高血压的天敌！

關鍵字: 健康 三高类 高血压