為了方便員工，也為了提高企業的服務意識，為員工創辦了食堂，但是食堂的開支拿什麼入賬，企業該怎麼操作，真的是不一啊！有的企業給食堂撥款食堂補貼，有的企業則把大把的買菜賣肉的收據、發票全部記到單位帳上，到底怎麼操作合理合法呢？下面分三種情況介紹一下。
一、自辦食堂僅向聘用員工免費或收費提供餐飲服務
自辦食堂所發生的工資、水電、設備折舊、食材等的成本、費用（如向就餐員工收取費用，則按衝減後的金額），合理的、有合法扣除憑據的，應當按職工福利費限額扣除。
這種情況下，食堂不需要辦理稅務登記。單位內部職工食堂如果屬於不需要辦理稅務登記的內設機構，僅為本企業員工提供餐飲服務，則屬於單位內部行為，不需要繳納增值稅，企業支付給自辦職工食堂的經費補貼取得內部資金往來單據列支即可，發票收據等食堂留存即可。
二、自辦食堂對內服務的同時對外提供餐飲服務
如果內部職工食堂除了為本單位員工提供餐飲服務，還同時為本單位以外的其他單位或個人提供餐飲服務，那麼職工食堂已經成為一個獨立的經營性機構，應依法辦理稅務登記，其收入是因提供了應稅勞務行為而取得的，應按規定繳納增值稅。這種情形下，企業付給自辦職工食堂經費補貼應該取得食堂出具的餐飲業發票方可列支。
從以上兩種情況來看，自辦食堂對內服務的同時對外提供餐飲服務的，對內、對外提供餐飲服務所發生的成本、費用應分別核算、合理劃分，對內部分稅務處理與第一種情況相同，對外銷售餐飲服務取得的收入應記入當期應納稅所得額，其對應發生的成本、費用，有合法扣除憑據的，允許扣除
三、未統一供餐而按月發放的午餐費
對於企業未統一供餐而按月發放的午餐費補貼，無論是直接發放給個人，還是個人提供票據報銷後支付，均應當納入職工工資總額，而不再納入職工福利費管理。這種情形下采用工資支付憑單的形式入賬即可。
大家如果已經設有職工食堂或是即將設立職工食堂，可參照執行，如有不解歡迎致電！
財稅專家簡介：
趙倩倩，女，畢業於河北師範大學財務會計專業，本科學歷，學士學位；河北長河稅務師事務所項目經理，從事財稅工作多年，主持多個大中型企業土地增值稅清算與企業所得稅彙算清繳工作。
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