每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
蠔油辣炒茶樹菇
食材：
茶樹菇，生薑、水芹、小米椒，油、蠔油、生抽、水澱粉。
做法：
1、茶樹菇洗淨切斜段。
2、生薑切片，小米椒切段，芹菜切段。
3、坐鍋熱油，下薑片爆香。
4、倒入茶樹菇大火翻炒。
5、倒入小米椒段和芹段。
6、加鹽、生抽、蠔油調味，待茶樹菇全熟用水澱粉勾薄芡即可。
香辣蝦
食材：
蝦、豆瓣、香醋、大蔥、薑片、花椒、幹辣椒、白糖
做法：
1)大蝦開背挑紗線，去頭（蝦頭可以炸了吃），料酒和姜醃製片刻。
2)起油鍋（可以先炸蝦頭 然後用蝦油炒），油熱後開中火，放花椒和幹辣椒段，出香味後撈出。然後放五六片姜，炸幹後放糖，用炒勺攪化，之後放一勺豆瓣炒出紅油，再倒少許生抽。
3)然後開大火放入蝦，變色後放入蔥段爆炒，出鍋前30秒倒入一些香醋提香。
酒香豆苗
材料：
豌豆苗、鹽、糖、白酒
做法：
1.豆苗去根，洗淨控幹水分
2.油鍋熱了以後下豆苗，加適量鹽、糖翻炒
3.出鍋前倒半勺白酒即可（提醒：選擇度數比較高的濃香型白酒）
韭菜火腿蛋卷
材料：韭菜50克、雞蛋2個、火腿25克、玉米澱粉5克、水15毫升、食鹽1/4茶匙。
做法：
1.韭菜用清水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，切成5毫米長的細段，火腿切成5毫米見方的細丁，兩顆雞蛋打入碗內，加入鹽，用筷子充分攪拌均勻。
2.玉米澱粉、清水在碗內調勻製成水澱粉，倒入蛋液中拌勻，加入韭菜碎及火腿碎。
3.拌勻，平底鍋內放少許植物油，燒至八成熱。倒入韭菜雞蛋，轉動鍋子，將蛋液攤開，並用鍋鏟將韭菜和火腿攤勻。
4.保持用小火煎制，待到鍋邊的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然沒凝固時，掀起蛋皮，向中間捲起，待蛋皮捲成筒後，繼續用小火煎至蛋皮兩面金黃色，用鍋鏟按壓下去比較結實時，即可起鍋。
5.起鍋後，用利刀將蛋卷切成小段即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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