大馬哈魚屬於鮭（guī）科魚類，是一種著名的冷水性溯（sù）河產卵洄游魚類。它們在江河淡水中出生，卻在太平洋的海水中長大。
它們本性兇猛，成年時可以達到6公斤，主要捕食其他小型魚類。大馬哈魚也是一種珍貴的經濟魚類，它們的肉質鮮美，營養價值也很豐富。
❤ 永不迷路的大馬哈魚
在遙遠的過去，通信技術十分落後，沒有現代的電話或網絡等通訊設備。於是，古人想到了用信鴿傳遞重要信息。
在動物世界裡，能夠像信鴿一樣記住準確位置而不會迷路的“記憶大師”還有很多，它們識別路徑的方法主要有兩種，一是信號，二是記憶。
信號識別就是依靠動物與自然界溝通的信號，比如信鴿依靠地球磁場，海豚依靠聲波等等。而記憶識別就是依靠一些標示，比如狗能夠通過自己的排洩物找到回家的路等等。
魚類世界裡也有這樣的“記憶大師”，其實大馬哈魚便是其中的佼佼者。它們體形較大，還長著一張大嘴巴和一雙大眼睛，在大西洋和太平洋產的不同種類。雖然它們出生在江河中，又在大海中長大，不過到了產卵季節，它們仍然會回到自己的“故鄉”。
如果說年幼的大馬哈魚在進入大海的時候可以“順流而下”，完全不用記憶也能夠在迂迴交匯的河流間找對方向，那麼它們不遠萬里從大海游回自己的出生地，完全是“逆流而上”，依靠就是自己的超強記憶了。
❤ 將嗅覺器官當“指南針”
為什麼大馬哈魚能夠憑藉兒時的“記憶”找到返回故鄉的路？
科學家經過大量的研究後指出，大馬哈魚是通過天上的星星或者地球磁場來導航的。當然，也有科學家提出了不同的意見，他們直接在大西洋中捕捉大馬哈魚做實驗，將產卵期捕捉到的大馬哈魚分成三組，分別消除它們的視覺、嗅覺和聽覺。
結果，只有那些沒有被消除嗅覺的大馬哈魚找到了回家的路。於是，科學家認為，大馬哈魚是依靠水中的氣味來認路的，嗅覺器官就是它們的“指南針”。
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