超簡單的一款甜品紅豆小圓子,煮的軟爛的紅豆,加上Q彈糯的小圓子,吃一口超甜蜜.
材料:糯米粉100克,溫水80克,紅豆,冰糖,牛奶
1、紅豆提前用溫水浸泡一小時
2、放鍋裡煮
3、要煮出完整顆粒的紅豆的關鍵是,鍋裡水燒開後關火燜一小時,繼續煮開,關火燜一小時,重複三次就可以啦
4、煮至紅豆軟爛加入冰糖即可
5、煮好的紅豆盛在碗裡
6、糯米粉中加入溫水
7、揉成光滑的麵糰
8、搓成小圓子
9、水燒開後放入小圓子煮至浮起
10、 煮好的小圓子放到紅豆湯中,可以加牛奶或者煉乳都可以的
閱讀更多 水晶般透明愛吃SHA 的文章