乳酸菌的功效
幫助消化 保持腸道健康
乳酸菌能幫助消化，調整大、小腸的蠕動，以利腸道正常運作。此外，乳酸也能夠幫助鈣質吸收。
防止腹瀉
外出旅遊時，常因水土不服而導致腹瀉或嘔吐，你可以在外出時服用乳酸菌食品；或者原本腸道內平衡的菌叢生態遭到破壞，而產生的腹瀉，也可以補充大量的乳酸菌，保持體內菌叢生態的平衡。
預防癌症
乳酸菌在腸胃道中生長，由於有微生物族群的抗拮作用，會使產生致癌物的不良細菌大量減少，進而減少致癌機率。
生理功能
1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐症(喝鮮奶時出現的腹脹、腹瀉等症狀)。
2.促進蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收，產生維生素B族等大量有益物質。
3.使腸道菌群的構成發生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復人體腸道內菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護人體健康。
俗話說：有利必有弊。而乳酸菌也是有一定的副作用的，雖然它的副作用不算大，但至少也是副作用，不是嗎?那乳酸菌有什麼副作用呢?
雖然酸奶具有很多保健功能，但是對於一些特定的人來說，是不適合喝酸奶的。以下人群應避免喝酸奶。
有腹瀉等胃腸道疾病的患者，喝了酸奶，因為腸道受損，就會出現對乳糖不耐受的情況，從而加重腹瀉。
過敏體質人群，許多嬰兒對酸奶、牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質成分過敏，會出現嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(常為溼疹)，甚至休克。也有的嬰兒喝了酸奶以後會出現不明顯的腸道出血，家長往往要很久才會發現，過敏症就表現在貧血上了。
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