我們都知道，中國是美食之國，因為每個地方的風情、地域不一樣，所以導致有些地方的美食也是不一樣的，有些地方有著許多讓人傾慕的小吃，甚至有的人為了這些美食，特意去到當地的，只為了能品嚐到傳說的美味。那麼又有哪些小吃是比較吸引人的呢？我們一起來看看。河南省4大著名小吃，天天吃都不膩，全吃過的絕對是正宗河南老鄉！
1、開封灌湯包
遠觀如景德鎮白瓷，近看似琉璃圓珠，這就是開封灌湯包，晶瑩剔透，小巧玲瓏，皮薄肉多，灌湯流油。咬上一口，軟糯的皮加上美味的肉餡，再配上包子底部的鮮湯，開封人之間都流傳著這樣一句話：先開窗，後喝湯，再滿口香。有人這樣形容灌湯包，湯如詩歌，肉餡似散文，麵皮為小說。
2、燴麵
燴麵的種類有很多種，像是什麼牛肉燴麵，羊肉燴麵，蔬菜燴麵等等，燴麵最大的特色就是用高湯熬煮出來的，麵條是寬麵條不是我們常吃的那種細麵條，味道鮮美，湯好麵筋，讓人百吃不厭，小編最喜歡的就是羊肉燴麵。
3、道口燒雞
道口燒雞是洛陽滑縣的一種美食，滑縣那裡的道口鎮一家“義興張”的世家燒雞店所制而出名的。其實道口燒雞早就聞名，因為它創始於清炒年間，至今已經有三百五十年的歷史。據悉這是從當年的清宮御膳房裡求得的製作燒雞秘方，他們的秘方做出來的燒雞是香美的。如今道口燒雞的製作技巧和藝術也是代代相傳的，他們已經形成了自己的獨特風格，更是名氣已經與北京烤鴨還有金華火腿腸而齊名，被廣泛譽為是|天下第二雞“。
4、胡辣湯
若不是在《舌尖上的中國》熱播，我還真不知道河南有個胡辣湯，它如今的知名度可就大了，當大家一想到河南美食，就會立馬聯想到胡辣湯。胡辣湯特適合冬天吃，一碗下去不僅飽了肚子，還暖了胃，雖然看著黏糊糊的不好吃，其實味道還行。
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