佛山小林哥

我平時有時間就喜歡自己在家做一些好看好吃又營養的美食，比如紫薯雞蛋卷、午餐肉、荷包蛋溶豆等，都很好吃好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾回就能熟練的掌握

下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！

【荷包蛋溶豆】

碗中打入一些雞蛋清，然後擠上一點檸檬汁，然後用打蛋器將蛋清打發，打發好後備用

另取一個碗，倒上一些酸奶，放上一些奶粉，將其攪拌均勻，然後放入打發好的蛋清中，將其攪拌均勻，然後放入裱花袋中，烤盤上鋪上烘焙紙，然後將拌好的蛋清擠在烘焙紙上，烤箱調製一百一十度預熱，預熱好以後將烤盤放入烤箱中，烤十分鐘，烤至定型後取出

取一碗，放入雞蛋黃，放入奶粉和少許白砂糖，再擠上一些檸檬汁，然後用打蛋器打發，打發好後放入裱花袋中，再擠在烤定型的蛋白上，然後再次放入烤箱中，烤箱調至90度，烤半個小時左右即可

【午餐肉】

碗中打入即可蛋黃，將其攪打均勻備用

豬肉切成小塊，然後將切好的豬肉塊放入料理機中，放上食鹽和花椒粉以及少許味精和白砂糖，將其攪打成肉泥後取出放入盆中

取一碗，碗中放入澱粉，和麵粉，再倒上清水（澱粉與水魚麵粉的比例是1：2：1左右），將其攪拌成麵糊後倒入攪打好的肉泥中，放入攪打散的雞蛋清和少許色拉油，將其攪打均勻備用

準備一個方形的保鮮碗，然後在碗上鋪上錫紙，然後倒入攪勻的肉泥，然後放入蒸鍋中大火蒸二十分鐘，然後倒入打好的蛋黃液，再蒸十多分鐘，將其蒸熟後取出，切成薄片擺入盤中即可

【紫薯雞蛋卷】

碗中打入幾顆雞蛋，將蛋黃和雞蛋清分離，留下雞蛋黃，然後倒上一些牛奶，放上少許玉米澱粉，放入少許食鹽，將其攪打散備用

紫薯削皮切成小塊，然後將蒸鍋燒開後，將紫薯塊放入蒸鍋中，大火將紫薯蒸熟後取出，然後用勺子將其壓成紫薯泥，然後趁熱放上適量的白砂糖，將其攪拌均勻

平底鍋中刷上一些油，將鍋燒熱後倒入攪打好的蛋液，將攤平，煎至定型後取出，平鋪在案板上，然後塗抹上紫薯泥，然後捲起來，切成小段備用

好吃的紫薯雞蛋卷就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

我係萬能輝

這是我自己做的，我覺得給兒童吃應該不錯，希望能和大家互相學習交流。

愛美食的慧

想要孩子吃的健康營養還要好看，最好還是自己動手。

1、南瓜千層饃

做法

1.南瓜蒸熟取其南瓜泥。

2.將南瓜泥涼冷到三十多度的時候加入發酵粉拌勻使之融化。

3.加入麵粉和成光滑的麵糰蓋上蓋靜置發酵至兩倍大。

4.排氣擀成十多釐米寬的長方形面片，厚約0.3-0.5釐米。

5.均勻的刷一層油，灑上一層椒鹽面，大約十釐米為寬度折起。

6.靜置20分鐘後放開水鍋上大火蒸15分鐘即可。

2、五彩麵條

做法：

1、三種蔬菜分別榨汁分別放入容器中，各加入少許鹽，125g麵粉揉成比較硬的麵糰。

2、揉好後的麵糰可以直接用麵條機壓，也可以裝入袋中稍醒一會。

3、把各色麵糰壓成約0.3cm薄左右面皮。

4、壓好的四色麵皮每層之間都刷點水，然後重疊，中間橫切斷後再重疊，也就是一共8層，切掉邊邊，這時可以放入袋中醒20分鐘。切成薄約0.5cm的條，平放。

5、然後把切好的長條分別壓成麵條即可。

6、可以根據孩子口味搭配蔬菜、肉、蝦等。

香煎終南比目魚

燙麵蒸餃，軟和，自己做的蛋黃酥和小熊餅乾，衛生乾淨健康，疙瘩湯，簡單快捷，蛋糕卷也是自己做的少糖，（雞蛋白糖玉米油低筋粉）雞蛋羹蒸蝦仁，玉芝蝦仁，手工掛麵（臥個雞蛋，綠菜，番茄🍅，香油，）香蕉餅，牛奶粥。這些都是適合兒童吃的，我家孩子的家常飯。

丫頭009

有什麼健康，好看的美食可以給兒童吃？

大家好，我是笑笑的麥子。孩子每日的飲食總是令媽媽們操心的，怎樣讓三餐營養既能均衡，又能讓孩子開心地吃，從每日的飯菜，到平時吃的零食，估計媽媽們都沒少花心思。

我家孩子也剛從兒童時期成長到了少年時期，這裡分享我們家平時做的幾款家常美食，僅供媽媽們參考。

金針菇西紅杮魚丸湯

這道湯裡放了金針茹、西紅杮、魚丸。金針菇是個很好的食材，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，被稱為“增智菇”。

西紅杮可生津止渴、開胃消食脂，它含有多種維生素，營養價值極高。

【小貼士】：

1、這幾道菜調味料都僅僅只放了鹽，沒有加其它的增鮮料。雖說清淡，卻能吃到食物本身的味道。

2、湯只放鹽，口感比炒的菜稍顯清淡，可以在起鍋前，湯碗裡淋上一些芝麻香油，再把湯倒進碗內，這樣口感就很好了。

西紅杮炒山藥

【主要食材】：西紅杮、山藥

【調 味 料】：食用鹽、蠔油

【做 法】：

1、洗淨的山藥切成塊狀。

2、洗好的西紅柿切成小瓣。

3、鍋中倒入清水燒開，加入鹽、食物油、倒入山藥，焯煮片刻後斷生，鍋內水倒掉。

4、關火，將焯煮好的山藥撈出，瀝乾水，裝盤備用。

5、炒鍋內放油，燒熱，倒入西紅杮，山藥翻炒均勻。

6、加入鹽，蠔油調味，即可盛出裝盤。家中若備有蔥，可切點蔥花灑上去。

小貼士：

• 切好的山藥要放水中浸泡，否則容易氧化發黑。
• 一般處理山藥的時候最好戴上手套，因為山藥富含黏液蛋白，十分滑手，並且接觸山藥的外皮後，某些人會感到瘙癢。

雞刨豆腐（味道清爽，營養豐富而且健康）

【主要材料】：豆腐一塊，雞蛋兩個，小蔥適量

【調 味 料】：花生油、鹽

【製作方法】：

1、豆腐用開水浸10分鐘去掉豆腥味。

2、將大塊豆腐用手掰碎。

3、將雞蛋外殼洗淨，擦乾水。把雞蛋磕到碗裡，用筷子朝一個地方用力攪打成蛋液。

4、小蔥切碎，待用。

5、把鍋燒熱，倒油，燒熱。

6、待油溫升高後，將豆腐倒進去翻炒，邊炒邊用勺子背面把豆腐壓碎。炒三、四分鐘，把豆腐中的水汽煸炒出來。

7、倒入蛋液，繼續翻炒，炒至蛋液凝固，把蔥花倒入翻炒。

8、加適量食用鹽翻炒均勻，即可盛出裝盤。

四季豆炒蝦仁

【主要材料】：四季豆、基圍蝦各為適量、蒜瓣

【調 味 料】：食用鹽、料酒、生抽、蠔油、水澱粉

【做法】：

1、把基圍蝦放進冰箱速凍三十分鐘左右，然後從冰箱取出，開始剝。剝掉外殼，剔出蝦線，剝出一碟蝦仁後，洗淨，備用。

2、四季豆掐去頭尾，以及兩側的莖，擇成段，洗淨，待用。

3、蒜瓣剝出後，洗淨，切成片。炒鍋倒油，燒熱，倒入切好的蒜瓣爆香，倒入洗淨的四季豆翻炒，多炒一會兒。

4、把蝦仁倒進去，翻炒，倒適量料酒，接著炒。加少量清水，稍煮下。

5、加少量生抽、蠔油，適量的食用鹽翻炒均勻，起鍋前加少量的水澱粉再翻炒一會後，即可盛出裝盤。

蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，而且蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。

介紹完了幾道菜，我們再來分享一道平日的零食——酸奶。

現在自制酸奶是非常的方便，除去酸奶機外，像有的電飯煲、電燉盅、麵包機都具有做酸奶的功能。有空的時候做上一些，放在冰箱裡，每天適量地吃上一杯，以孩子好，對自己的身體也是很有好處的。

……酸奶製作方法……

1、準備好750ml常溫純牛奶。（我不想做那麼多的酸奶，所以就只拿了3盒，每盒250ml，共750ml。實際上一小袋乳酸菌可配1000ml的純牛奶）

2、將酸奶機裡的容器、勺子用開水衝燙乾淨，把細菌殺死。準備一小包乳酸菌酸奶發酵劑（平常放冰箱裡冰凍的）。先往容器中倒少量牛奶，加入乳酸菌酸奶發酵劑，用勺子攪拌，避免菌粉粘在容器底部。

3、然後倒入剩下的全部牛奶，充分攪拌均勻。

4、酸奶機調到做酸奶的功能，夏季約6-8個小時，冬季約8-11個小時。時間越長酸奶味道越酸。發酵過程當中不要打開蓋。

5、做好以後，就可以分杯放到冰箱裡面冷藏。

吃的時候，可按自己的口味加煉乳、水果或者是蜂蜜、白糖。有高血脂的人就不要加糖了，可以加些喜歡吃的水果，比如獼猴桃、蘋果、梨子、櫻桃、橙子等水果。

此外，不用酸奶機也能做酸奶。在夏天的時候，用適量的純奶加一小杯原味的酸奶（一定要是原味的），放在溫度約為32-33℃的室外（避開陽光），靜置幾個小時，讓它自然發酵至凝固狀態。吃的時候，留出一小杯，放入冰箱裡冰凍，下回做酸奶時可以作為酸奶引子來用。

也曾看過北方的人在冬季做酸奶的文章，把純牛奶裝於一容器中，加上適量的乳酸菌，置於暖氣片上也做成功了。我想純牛奶與乳酸菌混合後，在一定的溫度下，恆溫發酵幾個小時，基本上都能成功。

現在又是一年新學期，媽媽們又要開始忙碌起來，希望這些能給媽媽們起到一點幫助。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！

笑笑的麥子

分享一個營養而且簡單的寶寶餐

西紅柿茄子

1、西紅柿茄子茄丁，蔥蒜切沫。

2、熱鍋冷油，油熱了放蔥蒜，出香味兒後放西紅柿，西紅柿汁不夠多的華加點水。

3、西紅柿軟熟後加入茄丁，加蓋五分鐘後加醬油鹽，也可加點雞精提味兒。

4、茄子軟透，收汁，出鍋！

美味又營養哦😊

HanziQ

便當蛋糕就是非常適合兒童吃的小零食哦，軟棉的戚風胚做打底，配上新西蘭淡奶油，中間夾心新鮮水果，做完簡單的裝飾後撒上抹茶粉就可以啦，好看又好吃，表情有趣又可萌。(戚風胚主要材料是雞蛋和麵粉，健康營養美味，加上淡奶所含的鈣鐵鋅等營養元素和水果所含的豐富維生素，可以說是非常適合小朋友經常吃的甜品小零食哦)

愛薇糖廠製作

有什麼建康，好看的美食給兒童吃？我的回答是：小孩子的胃是比較脆弱的，所以我們不能按照大人的口味來給小孩子做菜。

但是小孩子是更需要汲取營養的，當然最重要的是營養均衡，不能盲目的補身體。而且做菜的時候要根據當季的食材進行烹飪，給小朋友吃的食材，除了好吃以外也要注意食材的健康。

今天就給大家推薦一道精選的適合孩子吃的家常菜，喜歡的媽媽們可以收藏起來，為孩子們做一道健康營養的家常菜吧！

食材：西紅柿、雞蛋。

配料：食用油、生抽、鹽。

1. 西紅柿燙皮切丁。
2. 鍋中倒油，油熱後倒入打散的雞蛋。
3. 雞蛋在鍋中快速打散，這時就可以下入西紅柿丁了。
4. 加鹽、生抽，炒至西紅柿出容，就可以裝盤出鍋了。
   
   
   

番茄炒雞蛋，酸酸甜甜是孩子的最愛。番茄必須要用開水燙皮，而且要燙的時間長一點，讓番茄的皮到容易剝下來的程度。因為現在很多番茄都用了激素，看起來紅，但是摸起來很硬，這樣炒出來味道就不是很好吃，而燙過的番茄，就可以避免這些。而且炒的時候火要大，當雞蛋液放下去之後一定要炒得泡起來，然後放入佐料，最後加入炒好的雞蛋翻炒幾下就大功告成了。是不是很簡單。

番茄炒雞蛋這道菜營養搭配合理，色澤鮮豔，口味宜人。深受小朋友的喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。蛋黃中含有豐富的卵磷脂和膽固醇，對神經系統和身體發育有非常好的作用，對於孩子的成長是最合適不過的了。

魯九九線團

兒童美食一道家常菜可以這樣做法，選擇農家雞蛋，加入一些切好的細細的肉絲或者肉沫，曬點少許的鹽，幾滴油一起攪拌，然後慢火水煮20分鐘那樣，出鍋前加入一些蔥花。既美味好看又好吃，小孩子下飯菜。挑食的小孩都願意多吃。

暖男私廚

健康的是雞湯 好看的是漢堡

關鍵字: 好吃 好看 美食