牛肉燒蘿蔔
食材：桂皮、大料、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、牛肉、白蘿蔔
做法：1.牛肉、白蘿蔔清洗乾淨，切成塊，蔥、姜洗淨切片備用。
2.起鍋熱油，爆香蔥、姜後，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽進行調味，再加適量的水燒開。
3.最後改用小火將肉煮至軟爛，再放入蘿蔔、雞精煮熟即可。
上湯豆苗
食材：豆苗、口蘑、金針菇、姜、雞精、鹽、油
做法：1.豆苗洗淨，口蘑和薑切片備用。
2.水中放薑片煮，水開後加入口蘑、金針菇，稍煮加入豆苗。
3.水再開後加入適量的色拉油，雞精，鹽調好味即可。
蝦皮秋葵
材料:秋葵、蝦皮、紅辣椒、蒜末、鹽、生抽、白糖
做法：1.蝦皮過一下清水，瀝乾水分,辣椒去蒂洗淨，去籽切成小丁,蒜切成碎末。
2.碗中放入蝦皮、辣椒碎、蒜末、鹽、生抽、白糖攪拌均勻。
3.秋葵洗淨，在放了鹽、植物油的沸水中，焯燙2分鐘，撈出沖涼，瀝乾水分，去蒂，切成小段，與事先準備的調味汁混合。
4.起鍋燒油，放入蒜末，加熱至蒜末滋滋作響，關火。
5.將蒜油淋在秋葵上，攪拌均勻即可。
杏鮑菇炒雞蛋幹
材料：杏鮑菇、雞蛋、鹽、油、料酒、蒜末
做法：1.將杏鮑菇洗淨，切成薄片。
2.雞蛋打入碗中，倒入適量料酒，打散。
3.炒鍋中倒入適量油燒熱，倒入雞蛋，攤熟後，盛出。
4.鍋中留底油，下入杏鮑菇煎制。
5.待杏鮑菇煎至發軟，雙面都金黃的時，下入雞蛋，炒勻。
6.加鹽調味，撒上蒜末即可。
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