臺灣小哥可樂豪
你好！我是正宗廣東仔！今天很高興能為大家介紹我們廣東的美食話題！
人們都說“吃在廣東”，那廣東有什麼好吃的？
說起廣東，人們對廣東的印象除了經濟發達之外，就是好吃的多。外地人往往都認為廣東人什麼都吃，沒有不吃的。這恰恰印證了廣東是個美食很多的地方。廣東好吃的很多，就不一一舉例了，就講幾個具有代表性的。
廣式早茶，因為以前的廣州人早晨愛喝茶，也會配一些小吃。所以漸漸的現在廣式早茶已經是最具代表性的美食了。叉燒包，腸粉，薄皮蝦餃，奶黃包，等等都是裡面的代表性小吃。如果不想麻煩又想吃到廣東的好吃的，可以去品嚐廣式早茶。
順德，聯合國頒佈的全球六大美食之都，遍地都是美食。如果你想吃魚的話，順德一定不要錯過，魚米之鄉，做魚非常的有料。還有椰皮奶，水魚燉翅都是順德美食的代表作。
蛇肉，老鼠肉，如果你想吃比較特殊的美食，不常見的話。廣東也是首選，可以吃到很多不尋常的美食。
廣東化皮乳豬.東江的醬料最好。由於地處南方靠近海岸，粵菜以海鮮為主，採用最大限度保留原材料的原有滋味和營養的做法很受人們歡迎，現在國內的大多數星級酒店都有粵菜廚師可見其凡。
得天獨厚的地理位置養育了品種繁多的野生動物，讓粵菜的選料範圍非常廣闊，行內有句笑話形容“天上飛的不吃飛機，四條腿的不吃板凳”。醬料也是粵菜的一大特點，廚師在烹調時大多使用一些事先做好的醬料來調和菜餚的滋味，
有的粵菜廚師在烹調時只使用鹽.糖.味素.胡椒粉.生抽.老抽這幾樣基本調料可見醬料在粵菜中的重要性。以潮州滷水製成的各種菜餚也是口味獨特，最具特色的就是潮州滷水大拼。現在粵菜在酒店中高等消費階段佔有主要地位。如果你想食什麼大到城市小到鄉村，每一個地方都有你想吃到的東西！！！希望能幫到大家！謝謝~
真堅味
你好，很高興回答您的問題！我去過佛山，發現那裡的飯菜很合我胃口，尤其是煲湯，回來後也對廣東的美食進行研究！話不多說，直奔主題。
廣東省有21個城市，挑幾個城市中比較著名的美食！
- 廣州的腸粉，其實廣州有很多特色美食，腸粉在廣州比較有特色，腸粉皮晶瑩剔透，很多人把它當作早餐來食用，尤其是醬汁都是特質的，相當的美味。
- 深圳的光明乳鴿，來深圳這是一道必嘗品，被稱為天下第一鴿，是深圳的三大特產之一，乳鴿一定要端上來的時候趁熱吃，才能吃出它的精髓
- 佛山順德的雙皮奶，廣東地區最好的雙皮奶在順德，沒有之一，奶味香濃而且很嫩，感覺入口即化，根本無法忘懷。
- 汕頭的牛肉丸，在廣東地區乃至全國都相當出名，上好的牛肉丸非常有彈性，甚至可以用來打乒乓球呢！製作工序需要拿兩根特製的鐵棍在那裡錘。能不好吃嗎！
廣東好吃的太多了，比如廣式叉燒，船仔粥，幹蒸燒麥，雞仔餅 ，糖不甩等等等等。開始流口水🤤
任小廚
廣東，是吃貨的福地，哪哪都有好吃的！
臘味鹹香，飯粒粒幹身的煲仔飯；牛百葉、牛肝、牛腰的牛三星，用清湯、藥材熬製的濃湯和牛腩汁三種；外酥內軟的榴蓮酥……
就拿廣州來說，就有數不過來的各種美食。
比如艇仔粥，就是廣州黃埔古港的特色美食。
因為艇仔粥是當地的特色美食，被人們被稱為粥中“佛跳牆”，光是配料就有十餘種了。
艇仔粥是用小火熬煮出來的煲仔粥，營養價值是非常高，吃起來的口感相當好，十分粘稠，還很美味。
在廣州地區賣艇仔粥的小販都是十分講究做法的，被人們稱為是粥中“佛跳牆”。
這艇仔粥的命名是因為一個家道中落的廣州“西關闊少”，在經濟拮据的窘境中，買了一隻小艇，在荔枝灣做起了賣粥生意而來的。
艇仔粥是以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料，客人要吃時，就把粥料放入碗裡，臨時加入新鮮魚片，衝入沸滾的味粥，然後還可以再撒上些芫荽、蔥絲、紫蘇葉，最後加入一小撮蝦子、幾滴麻油，熱騰騰、香噴噴，爽脆軟滑兼備，味道鮮美的粥就呼之欲出了。
武漢壹周
您好，很高興回答您的問題。廣東省屬於貧富差距分化很大的省份，據說在廣東省三支一扶，支援貧困都不用出省。那麼當然是經濟發達的城市才會有好吃的美食。所以我著重推薦廣州和珠海兩個比較熟悉的城市吧！
廣州美食推薦篇
小吃類：
1.合興小食品-招牌菜瀨粉
2.騰元生煎-招牌生煎包
3.食盈碗仔翅-招牌碗仔翅
4.牛老牛雜湯-招牌牛羊雜湯
5.食得好-招牌大雜錦米線
6.興興旺面家-招牌雲吞麵
7.芳記小食店-招牌鴛鴦腸
8.珍珍小食店-招牌豬腸面
9.夫妻雞什豬紅湯-雞雜湯
廣州就是美食的聖地，各種小吃美食數不勝數，精緻美味，我就不一一例舉了純手打太多了。
甜品類：
甜品類：
1.嘉樂蛋撻王-招牌原味蛋撻（比肯德基的蛋撻好吃多了）
2.美心西餅-招牌菠蘿油
3.鴻華美食-招牌牛三星
4.肥佬糖水-紅豆沙，綠豆沙
5.成裕雪糕店-招牌班戟薄餅夾雪糕（強烈推薦超級好吃）
6.湛記老號馬蹄粉-招牌缽仔糕，馬蹄糕
珠海美食推薦篇
茶餐廳類：
1.華歡茶餐廳（開了很久的一家老店值得一品）-招牌芝士撈丁
2.沙溪兄弟茶餐廳（環境一般屬於蒼蠅館子）-招牌豬扒蛋菠蘿包
3.漁記（開在大學附近的美食茶餐廳便宜實惠還有很多漂亮小姐姐看哦）-招牌法蘭西多士
純手打了快1個小時，廣州的美食讓我在打3個小時也寫不完，好吃的巨多歡迎您來廣州一一品嚐，這裡不光美食多，風景也美，最重要的是來了這裡你就是靚仔靚妹，讓你迷失在誇讚的海洋。
以上就是我個人的一些觀點和推薦希望我的回答對您有所幫助。給點評論和點贊吧看在我這麼辛苦的份上。
在下孟某人
【導語】：“食在廣州”早已是家喻戶曉，穿行在廣州的大街小巷，無論你來自哪裡，都能找到適合自己口味的美食。在廣東，毫不誇張地說，只要你在地圖上任意選一個地方，然後朝著該方向前進，一路上你都能收穫驚喜———不同風味但真正原生態，同時又很有文化底蘊的美食。
有美食家曾說，飽餐廣東美食確實是最誘人的享受之一。中國各大菜系中，粵菜顯得格外突出。其烹飪技術之精妙，菜式美點之紛繁多樣，味道之鮮美，色、香、味、形整體設計之完美，以及飲食環境、氣氛之優雅和服務之細緻周到等，都可謂首屈一指。
據瞭解，粵菜主要由廣州、潮州、東江三種風味組成。大凡用粵方言的地區都屬廣州菜文化圈。廣州菜集南海菜、番禺菜、東莞菜、順德菜、中山菜等地方風味的特色，它注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美，而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁。
潮州菜，又稱潮菜。其最突出特點，是以烹製海鮮見長，對海鮮的烹調選料考究，製作精細，並以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡。如鴛鴦膏蟹、蠔烙、清燉烏耳鰻、清湯蟹丸等，是潮州菜海鮮類的代表名作。
釀豆腐
客家菜，當屬客家東江菜有名。傳統的客家招牌菜有鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉等。以前的客家菜的口感偏重“肥、鹹、熟”。而現在則以追求原汁原味、可口可心為標準，這跟客家人居住的環境有關，青山綠水，原生態食材，並多以清淡的口感為主。
————線路推薦————
向西：肇慶、德慶、湛江、茂名
海鮮豐富，山珍尤多
所謂“靠山吃山，靠水吃水”。地處廣東中西部的肇慶，各地物產豐富，山珍尤多，流傳著“懷集木、廣寧竹、德慶谷”之說，像西江河鮮、蓮藕、高要麥溪魚、山坑螺、德慶佛手、中藥材等深得靈潔之氣。而粵西湛江、茂名地處沿海，天然豐富的海產成為了當地最著名的美食，當地人可謂無魚不歡，除此之外，以“清、鮮、香、嫩”為特點的湛江、茂名菜，更是老廣的心頭好。
肇慶菜兼有南北風味，中西風格，集菜餚、點心、小食於一身的地方風味。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、高要市大灣鎮麥溪鯉(鯇)、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺等。當中德慶的小食也為人所津津樂道。
而湛江、茂名電白菜，則以湛江、茂名的電白縣為代表，湛江舊稱“廣州灣”，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜最大的特點是選料鮮活，原汁原味。俗語道：“食海鮮，來湛江”，這裡的龍蝦、鮑魚等名貴海產堪稱湛江一絕。
敏子美食記
廣東省的美食很多，不過在廣東有“無雞不成宴”的說法，所以來廣東吃美食就一定要吃雞了，而廣東的化州山姜雞非常出名，推薦吃！下面我就來說說這道化州山姜雞。
山姜雞兩種最重要的食材就是山姜和雞，其中山姜有祛寒暖胃、祛溼和祛風健脾的作用，味道也十分好，有點像椰子味；而雞一定要用農村養的走地雞，雞肉鮮香嫩滑還緊實，非常香，還營養又滋補。
我自個認為山姜雞是所有雞的吃法裡面最好吃的，沒有之一，不過大家應該很少能吃到，這可能與食材的量少有很大的關係，因為山姜在我們家鄉比較普遍，但在其他地方就很少見了，而走地雞在城市也很難買到。那麼美味的山姜雞，大家如果不能吃到就有點遺憾了，所以今天我就來和大家分享一下山姜雞的具體做法，希望大家都能吃到。
【山姜雞】
所需食材：家養走地雞1只，山姜適量，花生油適量，食用鹽適量，生抽適量。
烹飪方法：
第一步：從地裡挖回來適量的山姜。
第二步：去掉山姜的根鬚，清洗乾淨泥沙，再用刀颳去山姜的皮，重新用水清洗乾淨。
第三步：用刀將已清洗乾淨的山姜切成薄片放到碗中，然後加入適量的花生油、食用鹽和生抽，攪拌均勻醃製10分鐘備用。
第四步：將家養走地雞宰好，拔乾淨毛，去掉內臟，用鹽搓雞的表皮，搓掉雞皮表面不乾淨的東西，再用清水將雞清洗乾淨。
第五步：將醃製好的山姜塞進雞肚子裡，將雞肚子塞滿。
第六步：用燒烤用的鐵絲將雞肚子的開口縫好，然後用山姜醃製出來的水塗抹雞的全身，使雞之後焗出來入味。
第七步：電飯鍋清洗乾淨，加入少許的清水，插上電將水燒開。
第八步：將雞放入電飯鍋內，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵。
第九步：焗了大約30分鐘，水也幾乎都幹了，還剩下一點點醬汁，山姜雞就熟了，打開鍋蓋，就可以聞到陣陣的香味了！
第十步：將熟了的山姜雞拿出來，切成小塊，然後裝碟上桌，就可以開吃啦！
美味直擊心靈
座標：廣東省梅州市
菜系：客家美食
特色：鹽焗雞、釀豆腐、釀苦瓜、黴菌豆腐頭、醃面、醃粉、扣肉等。
我是愛做飯的小仙女
廣東的美食可太多了，希望你有機會都去嚐嚐[靈光一閃]
廣州的早茶，廣式早點、燒臘、臘腸、腸粉等。
佛山的粥底火鍋、陳村粉、雙皮奶等。
深圳的乳鴿等。
潮汕的牛肉丸、粿條等。
湛江的生蠔、海鮮等。
河源的五指毛桃雞、八刀湯等。
梅州的醃面等。
還有好多好多，不勝枚舉[笑哭]等著你來吃。
小雨輕食
廣東菜又稱粵菜，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。“粵菜”由廣州菜、潮州菜、東江菜等組成，而以廣州菜為代表。它有著悠久的歷史。
廣州：老火靚湯
煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家裡作的還是大小館子裡賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的--
滋補！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。
如果你剛到廣州，上了出租車司機大佬會告訴你：這裡的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，要喝湯吃涼茶……
湛江：本地雞
廣東湛江舊稱“州灣”，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結實，易積聚養份。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
順德：菊花魚生
順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，“食在順德，廚出鳳城”。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚生也更具是代表性風格。
廣州文昌雞 特點：著名廣州菜 粵菜
餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮。 蠔皇鳳爪 特點：著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法制作精細，先煮後炸再燉而成，成菜色澤金黃。 麒麟鱸魚 特點：著名廣州菜，此菜裝盤十分講究，幾種配料切皮片乳豬「特點」製作藝術精細，色澤大紅油亮，皮鬆軟肉嫩滑，風味獨特優美，馳名中外佳餚。 東江鹽焗雞 特點：製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人花雕雞「特點」製法獨特，色如琥珀，鮮美可口，聞名遐邇。 炸子雞 特點：炸子雞可說是廣東菜的招牌雞，皮脆肉嫩，壽筵喜宴不可缺少。 什錦冬瓜帽 特點：造型美觀，色澤豔麗，味道清爽，營養豐富。 清風送爽 特點：造型別致，一清二楚，賞心悅目。 雄鷹展翅 特點：造型逼真，可食性與欣賞性並舉。 炊太極蝦 特點：造形美觀、鮮嫩清馥。 百花魚肚 特點：魚肚軟骨潔白，味道清淡鮮嫩，圓盤盛裝典雅，宴客美觀大方。 廣式燒填鴨 特點：用長魚盤盛裝，造型美觀大方，色澤金黃悅目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇 特點：顏色精製，鮮嫩清香，營養豐富，四季咸宜。 冬瓜薏米煲鴨 特點：鴨綿軟，湯味美。 鹹蛋蒸肉餅 特點：鴨蛋經鹽醃一段日了，具有特別的鹹香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成肉餅，是廣東各地家庭常用菜餚。 池塘蓮花 特點：形似蓮花。清爽可口，食之不膩。 佛手排骨 特點：形似佛手，外香裡嫩，鮮美可口。 一帆風順 特點：蟹鮮、果香、清口。 牡丹煎釀蛇脯 特點：蟹黃稱譽“牡丹”，蝦膠美名“百花”，鮮嫩爽滑味美。
東山堂小四
順德古名大良，因鳳凰山而得名“鳳城”，被譽為粵菜之源，“食在廣州，廚出鳳城”的金字招牌絲毫不假。吃貨們趨之若鶩，而遊人也因這裡的味道邁不開腿。踏上這個為了“吃”而去的旅行地，任何人都不願意錯過一份“土著美食攻略”，願順利地覓得一個正宗的舌尖上的順德。
①魚皮角——馮不記米坊
來到百年老店，傳統手製魚皮角是必定要嘗試！魚皮角選用鮮活鯪魚起肉刮青搓爛，與上等麵粉搓均碾薄作皮，瘦豬肉鬆、鮮蝦仁、白芝麻(炒香)等拌均作餡，包成小巧玲瓏的餃子狀。
魚皮角潔白鮮嫩，香滑爽口，久煮不爛，吃起來既有魚蝦鮮味，又有噴香肉味。
有好幾家連鎖店
②雙皮奶——歡記牛乳、金榜牛奶店
到順德來怎麼也逃不過那三個字——雙皮奶。雙皮奶奶皮會很厚，香滑Q彈，入口即化，奶香充盈在整個口腔。去之前可以先電話聯繫是否還有雙皮奶哦。
③毋米粥——太艮堡毋米粥
毋wú米粥，顧名思義就是沒有米的粥。如今的太艮堡毋米粥已經被列為了順德區非物質文化遺產。以毋米粥底火鍋，用粥水打“邊爐”，“有米不見米，只取米精華”，放進海鮮貝類、牛展肉、配菜等，直到最後把粥熬到粥的最高境界。
