01.21 湖北黃岡東部地區民俗特色-剁肉糕

過年了,又回到湖北麻城福田河老家,這裡每逢過年都過製作一種鄂東地區非常流行的民俗美食--肉糕!

湖北黃岡東部地區民俗特色-剁肉糕


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肉糕的做法是按照一定比例把魚、肉、剁成泥狀後,加入澱粉、鹽,調和蒸制而成。

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