波斯美食有哪些？烤肉串，米飯和燉菜是飲食的主食，藏紅花比比皆是，街邊街巷處都是攤販-儘管也可以找到很多街頭的沙拉三明治攤販。
烤肉串。烤肉串是主要飲食習慣，幾乎總是配以米飯，烤番茄和大塊的生洋蔥。
最受歡迎的肉是羊肉/羊肉和雞肉，有時還會放鴨肉。
請注意，在波斯人的菜單上找不到豬肉。吃豬肉違反了穆斯林的信仰。
Koobideh是最常見的烤肉串形式之一，它由碎米粉組成。另一方面，Juje Kebabs則提供大塊烤雞，而Bakhtyari是烤羊肉或小牛肉的烤菲力。
波斯麵包。儘管西方人更熟悉某些麵包類型（通常可以找到法式長棍麵包），但波斯人的麵包呈片狀呈矩形或橢圓形。看起來有點像氣泡包裝紙，裡面有凸起的空氣點，但是味道非常好！
巴比飯。通常來說，這是一種令人興奮的菜，波斯人設法將普通食物變成了難忘的巴米飯。
傳統上，這種米飯配以石榴籽和黃油，是在婚禮上使用的，但在許多伊朗餐廳的菜單上，也有烤肉串。請盡情享用！
霍列什。波斯美食的另一種主要食品是燉肉。燉肉幾乎總是以肉類為主，通常包括梅子，菠菜，土豆，鷹嘴豆，芸豆甚至幹酸橙。
最令人心儀的是Khoresh e alu-esfenaj，它由菠菜，菜豆和李子製成，據說不含肉。請在下面查看有關波斯素食的更多信息！
香料。就像其中東和亞洲鄰國一樣，香料是波斯烹飪不可或缺的一部分。
最典型的香料-藏紅花-也是最好的。從冰淇淋到伊朗糖果，再到米飯，您會發現藏紅花很多，而一般人受不了！
必須嘗試的波斯飲料
口渴時，您會想要喝幾杯波斯飲料以緩解口渴，包括：
波斯茶。進入波斯茶館可以說是對當地社會的最好觀察。
茶館通常裝飾精美。對於在不允許飲酒的國家中的每個人來說，這裡也是一個重要的社交場所。
傳統上，茶是黑茶，有（大量）糖和小豆蔻，肉桂和玫瑰水等香料。
波斯茶館通常還會有音樂家在後臺演奏，並提供水煙。
Doogh這種波斯飲料是新鮮的酪乳，通常與薄荷搭配食用，非常適合從夏天的酷暑中降溫。
著名的波斯DOOGH –這次是薄荷
必須嘗試的波斯甜點
渴望一些波斯甜點嗎？在這裡，有一些可以滿足您的需求，同時又可以使您更深入地瞭解波斯文化。
Faloudeh。Faloudeh也許是最著名的甜點之一，是美麗而文學之城設拉子的特色菜。
米粉用半冷凍糖漿加玫瑰水和幾匙糖調味。
可根據需要添加石灰減少甜味，非常好吃。
酥糖。 與糖，玫瑰水和藏紅花一起緩慢地烘烤製成的波斯酥糖，與在中東甚至在印度發現的其他酥油相比，具有獨特的風味。
傳統上，哈瓦（Halva）在宗教節日期間的葬禮上供應，但其美味的口感和味道註定會隨時要求您提供更多！
藏紅花冰淇淋。 對於那些忙碌或忙碌的人來說，藏紅花冰淇淋可以帶給您真正的本地風味，帶來涼爽的甜點。
為素食者提供的波斯食物
大多數波斯餐館，尤其是在大城市以外的餐館，都不習慣無肉飲食，但通常會提供一兩種選擇。
素食的第一選擇是茄子（茄子）。
第二種選擇：更多的茄子。
某些燉肉也可以不加肉。
沙拉三明治攤是晚上品嚐小吃的理想選擇。
在首都德黑蘭這樣的大城市，尋找素食甚至咖啡館都不是問題。
如何吃波斯食物
波斯菜通常以“家庭式”的形式擺放在桌子中央，大多數來賓通常都可以共享。
在提供麵包的地方，用右手將其撿起，並用作盛放肉類或蔬菜的容器。
通常還提供勺子和叉子，通常用於吃米飯，燉菜和其他液體菜餚。
重要：
避免用左手進食！在波斯文化中，左手被視為“浴室”手。謹記喲！
閱讀更多 花錢樂下 的文章
