01.03 茶香豬心鹹鮮肉嫩，茶香獨特多謝轉發關注

2020-01-03 18:48:36 大荒獨狼

材料

豬心1個竹籤數支

調味料

A：甘草4片八角3粒花椒粒50 克桂皮1塊茶葉1大匙水200克

B: 味精1大匙鹽味精1大匙胡椒粒少許

方法

豬心切開一半，除去白筋後清洗乾淨，攤平用竹籤固定成片裝，,再用熱水略為氽燙,撈起瀝乾備用。

A+B用大火煮開，轉成小火

放入豬心略煮，再關火浸泡2小時，撈出瀝乾。

豬心放涼.去除竹籤.切成薄片置於盤中

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關鍵字: 數支味精甘草

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做辣椒炒肉多加這樣一步，味道更新更美味，要多吃兩碗飯

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材料主料：玉米麵150g、小米麵25g、綠豆麵25g；輔料：小蘇打1g、枸杞6顆、溫水100g雜糧窩頭·1，稱量好所需粉料；·2，將粉料攪拌均勻；·3，溫水倒入粉料中，攪拌至無干粉狀；·4，揉成團，餳15分鐘；·5，手上沾水，將面分成6小份，整形成窩頭，頂端嵌一顆枸杞；·6，大火

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輔料：拍蒜30 克、蔥花20 克、自制剁椒100 克。 3、將剁椒加入雞汁、拍蒜、香油、胡椒粉混合拌均，撒在九肚魚面上入蒸爐蒸4至5 分鐘，取出淋入蒸魚豉油，撒上蔥花，淋入熱油即可。

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27種鹹菜的製作方法，建議收藏

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