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西紅柿雞蛋湯非常有營養，可以
健腦益智、保護肝臟、 防治動脈硬化、 預防癌症、 延緩衰老、美容護膚、減緩色斑、延緩衰老、 抗癌、 可降脂降壓、 防止血栓的發生、 健胃消，
1.番茄用開水燙過後去皮，切成片或是塊，放入碗中，另取碗打入雞蛋攪散；
2.起鍋燒油，倒入番茄片，煸炒出汁可以加一點番茄沙司，然後加入清水，大火燒開後加鹽、胡椒粉、白糖少許、雞精，再用水澱粉勾薄芡，轉小火倒入蛋液；
3.等到雞蛋液成型用勺子攪拌開，再開中火燒至沸騰，撒上一點香菜即可。
傑廚藝
西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿、雞蛋、香菜、蔥花。
做法步驟：
第1步、西紅柿切片。
第2步、雞蛋打散備用。
第3步、香菜蔥花切末。
第4步、西紅柿炒熟。
第5步、加入蔥花香菜。
第6步、淋上蛋液。
第7步、調味即可。
第8步、西紅柿雞蛋湯配上煎餃 開動啦
老楊與小宋
西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿、雞蛋、香菜、蔥花、鹽。
做法步驟：
第1步、西紅柿切片。
第2步、雞蛋打散備用。
第3步、香菜蔥花切末。
第4步、西紅柿炒熟後加入清水煮沸。
第5步、加入蔥花香菜。
第6步、淋上蛋液。
第7步、調味即可。
第8步、西紅柿雞蛋湯配上煎餃 開動啦。
奇寶美食
首要要準備食材，西紅柿2個，雞蛋2個，蔥姜香菜及調味品適量備用即可。將西紅柿用清水清洗乾淨，為了保證西紅柿的營養就不要去皮了，切成丁備用。而姜蔥及香菜且末就好。雞蛋需要打到碗中，將其攪拌均勻起雞蛋泡為止。雞蛋不均勻放入鍋中也會不均勻，一塊大一塊小的。


起油鍋，油溫7成熟的時候即可將西紅柿下鍋了，略微煸炒一下，這是至關重要的第一步。煸炒過程中，順便將西紅柿壓爛一些，才能讓西紅柿更出味。煸炒完直接加入適量的清水，備好的蔥姜一併放入鍋中。切記煮開之後再放食用鹽，也可以略微放點胡椒粉，這個時候倒入攪拌好的雞蛋，轉著圈倒會讓雞蛋更均勻。再燒開即可放適量的澱粉勾芡，出鍋放香菜即可上桌了。
記錄生活中的一些事情
食材準備：雞蛋、西紅柿、香菜
製作步驟：
1.將西紅柿洗淨切塊，香菜洗淨切段
2.雞蛋打成蛋液加入少許鹽
3.向鍋中加入適量水、小塊豬油、切好的西紅柿
4.水沸後以迴旋的方式向鍋中倒入蛋液
5.向鍋中加入適量鹽稍加攪拌即可出鍋
6.湯麵上放上香菜段
宅男廚房
大家好我是曲偉，很高興回答這個問題。我兒子就特別喜歡喝我做的西紅柿蛋湯。首先把西紅柿洗乾淨，切成小塊放到盆裡待用，把蔥姜切成小段，香菜洗淨切成段待用。雞蛋洗淨打到碗裡攪勻待用，把油燒開放入少許花椒大料（根據個人口味有的人不喜歡可以不放）炒香倒入蔥姜。少到點味極鮮，倒入西紅柿翻炒，把西紅柿炒黏糊加少許的鹽，倒點醋（根據口味我兒子喜歡喝稍微酸點的）倒入適量的水（根據自家人口添水）。等水開把攪勻的雞蛋轉圈倒入鍋中。西紅柿雞蛋湯開鍋後關火，把香菜段倒入鍋中，美味西紅柿雞蛋湯就好啦。
曲偉806
導讀：西紅柿雞蛋湯裡面放什麼調料
西紅柿雞蛋湯一道普普通通的家常菜，幾戶每家每戶都會做，男女老少皆宜。但是會做是一回事，想要做好又是另外一回事！
下面介紹一下我做西紅柿雞蛋湯的方法，一個簡單動作造就一份不一樣的西紅柿雞蛋湯
- 材料：
- 蔥 西紅柿 雞蛋 菠菜 香油 鹽 熱水
- 準備部分：
- 蔥切成蔥花。
- 西紅柿頭頂來個十字刀，用滾燙的熱水燙它，然後把皮剝下來，切成小塊！
- 雞蛋打散給點底鹽入個底味。
- 菠菜切了
- 基本部分
- 鍋內入油，放入蔥花。炒出香味放入西紅柿使勁炒它！
- 西紅柿軟了加入水，水開放入雞蛋。想吃大蛋花不要使勁翻動，想吃小蛋花則相反。
- 最後放入菠菜。
- 結束部分
- 最重要的來了，出鍋前淋入香油！那香味，讓你回味無窮！
- 總結
美味的西紅柿雞蛋菠菜湯就做好啦。因為我喜歡吃菠菜，所以每次都加菠菜！也可以不放，用小蔥和香菜替代。最重要的要淋入香油！如果想吃濃稠一點的可以加點水澱粉！本文純手打。謝謝，希望採納！
我是芝士與茶，用心做好每一篇問答，與你分享更多的烹飪技巧和美食知識，謝謝！
芝士與茶
西紅柿🍅雞蛋湯是一道很常見的家常菜了。
做法根據地域的不同，個人口味的喜好，有所差別
接下來我就介紹一下我本人的做法吧
用到的材料有:西紅柿🍅兩顆，土雞蛋2個，香蔥兩根，植物油少許，食用鹽少許，料酒少許。
第一步:鍋裡燒開水，用刀把西紅柿🍅的表皮切破，切個十字型的紋路，放到有開水的鍋裡，燙三分鐘後拿出來，把西紅柿的皮剝掉。
第二步:把西紅柿切片，香蔥切段，雞蛋放碗裡打散，備用。
第三步:鍋裡放1千克水，燒開。
第四步:水燒開後放西紅柿片，煮3分鐘，依次放植物油，食用鹽，料酒。
第五步:出鍋前3分鐘，放入備好的雞蛋液，然後放香蔥，煮一分鐘出鍋。
世界名人週刊
西紅柿和雞蛋是天生絕配，兩者在烹飪時，無論是炒還是煮湯，只需放適量的油鹽，醬油，糖等調味料，就足能美味可口了。如果非要錦上添花的話，建議先單獨將西紅柿用少量的油爆軟，爆出汁，然後加水煮湯，打蛋花後，用一小勺豌豆粉用涼水調開，倒入湯中攪勻。這樣做出的湯，湯汁濃，蛋花懸在湯中，不易沉底，盛到碗裡，內容物分佈均勻。
A初心依舊
[碰拳]國宴~西紅柿雞蛋湯做法:
往往最簡單的食材需要最牛逼的烹飪方法！
1、準備食材:雞蛋、西紅柿、蔥段、蔥花、芡水、蒜末、香菜葉
2、西紅柿用刀劃個十字，開水燙一下，燙好撥皮，再切掉兩端西紅柿蒂，切成薄片備用。
3、雞蛋液放鹽，少許香油打散備用。
4、鍋裡少許油熱爆香蔥段，蒜沫。倒入西紅柿炒至有西紅柿湯汁出來後勾少許芡水，從鍋邊倒入開水，煮至水開，水開倒入蛋液給它滑散。加入鹽、雞精、味精調味，出鍋裝盤後撒少許蔥花，兩片香菜擺中間，即可！
