大家好，我是晨末，一名热爱生活，热爱美食，喜欢研究花式食谱，偶尔测评的美食博主！
最近全国人民都宅在家，个个都是躺得腰酸背痛，于是个个都在家找点事做，打发时间，但是我们吃货依旧想念炸鸡、奶茶、烧烤、蛋糕、麻辣烫等超多美食，现在封印在家，光想想都流口水……怎么就只能想不吃呢？我们美食博主就都站出来，给大家分享各种美食小吃的做法，不分享不知道，原来个个都馋坏了！
于是每个人都在家看着手机，各显神通，接下来给大家分享几个最近超火的美食，你们在家霍霍完面粉了吗？
凉皮（免洗面版)
食材：高筋面粉250g，水500g，盐5g，红薯淀粉20g
1，在盆里倒入面粉、红薯淀粉、盐、搅拌均匀
2，再把一半的水慢慢倒入盆中，要记得边倒边搅拌，
3，把面糊顺时针搅拌，搅拌10分钟左右，搅拌至顺滑状态
4，再把剩下的水慢慢倒入面糊中，边倒边搅拌，搅至顺滑即可
5，用勺子捞起一勺，往下倒，面糊顺滑且呈线条状即可
6，在盘子刷油，倒入一勺面糊，让面糊均匀铺满盘子
7，锅里放水，烧开，放入盘子，盖上盖，大火火蒸5分钟
8，倒扣放凉即可撕下来
9，切成细条，加入自己喜欢的调料搅拌就好了！
这个凉皮，我从来没想过自己会动手做，毕竟都觉得这小吃都有神秘配方呢！没想到自己做得更符合自己口味，超级棒！
电饭锅蛋糕
食材：鸡蛋6个，面粉半杯，糖3/1杯（一次性杯子），水一杯，糖半杯
1，把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
2，在蛋黄中加入面粉，糖3/1，水，搅拌至丝滑状态
3，蛋白中把半杯糖分3次加入，打发至奶油状态，筷子放在蛋白中间不到即可
4，把蛋白霜挖一半放入蛋黄糊中搅拌均匀，再把搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，搅拌均匀即可
5，电饭锅底刷上一层油，预热几分钟，倒入蛋糕糊，拿起锅稍微震一下，再放入电饭锅，按下煮饭键，出气口，拿湿毛巾盖上
6，煮至保温之后，再煮一次，再焖上20分钟左右，基本蛋糕就完全熟透了，再倒出来即可
蛋糕我可是经常做的，以前没买烤箱也是经常拿电饭锅做，没想到又火了起来，只要蛋白打发好，基本这个蛋糕就搞定了，你们成功了吗？
油条现炸版
食材：面粉300g，水150g，酵母粉5g，小苏打2g，油20g，盐5g
1，把面粉和酵母粉、小苏打、盐放入盆中，搅拌均匀
2，把水慢慢倒入盆中，边倒边搅拌，搅拌至絮状，揉成面团即可
3，加入20g油，慢慢把油揉至吸收，揉至面团光滑即可
4，盖上盖子醒发40分钟左右，面团发至2倍大即可
5，手里抹油，板上也抹油，把面团全部取出后，揉成团
6，再把面团擀成薄片，切出一个中手指长的大小，放置一旁
7，锅里下油，油温八成热，面团中间用筷子压一下，然后稍微拉长一下，放入锅里炸
8，下锅后会膨胀起来，用筷子拨动油条，炸制两面金黄即可捞出
炸油条可算是个技术活，没想到网上的这个配方，居然这么简单，就算是第一次炸，也炸得非常的香酥，蓬松，很赞！
炸鸡翅
食材：鸡翅、炸粉（超市卖的香脆炸粉）或淀粉、椒盐粉、盐、鸡粉、料酒、
1，把鸡翅洗干净、切成小块，洗去血水，控干水分
2，把鸡翅两面都划上两刀，方便入味和熟透
3，放入盆中，加入少许盐、鸡粉、椒盐和几滴料酒搅拌均匀，放至一旁，腌制30分钟
4，放入炸粉，在放一勺油、把鸡翅搅拌均匀，是鸡翅上都包裹上了粉末
5，油温8成热，放入鸡翅，中小火慢炸
6，炸至两面面金黄
7，捞出控油（如果喜欢口感更酥脆的，可控油后，放入油锅中，大火复炸1-2分，即可捞出控油装盘）
8，在表面撒上一层椒盐粉，就也可以开吃啦！
一放假就没怎么吃炸鸡汉堡了，今天看到家里有鸡翅，就赶紧动手做了起来，真的香香脆脆，比肯德基买的还好吃！
包子馒头
食材：面粉500g，水250g，酵母5g，糖15g
1，面粉加入酵母、糖搅拌均匀，再把水慢慢倒入，边倒边搅拌
2，搅拌至絮状之后，用手把面团揉至光滑的面团
3，放至温暖处，发酵40分钟左右，面团发至1.5倍大即可
4，把面团拿出来揉一揉，排出空气，包包子的话就分剂子，擀成皮状，包馅即可，馒头直接整形就可以了
5，把做好的包子馒头，放至温暖处，醒发15分钟
6，上锅蒸13分钟左右即可，包馅的肉包冒气后蒸15分钟即可出锅
我们在家偶尔也会做，现在在家没人做早餐，做些包子、馒头也能在家无聊的时候吃！
这几款你们都有做吗？有没有成功呢？记得在评论区分享心得哦！
你们觉得以后的小吃店手艺是不是得要再提高点了呢！毕竟我们在家学会了呢！
感谢你的观看，喜欢的话请评论点赞和关注哦，希望每天可以给你带来更多的美食吃法和做法！
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