生活的美好在於不斷地尋找樂趣，即使簡單的衣食住行也是如此，不要為了吃而吃，不要為了穿而穿，要體會其中的樂趣，這樣你會覺得做什麼都是值得的，做什麼都很美好，洗菜、做飯也是如此。
許多人都很打怵洗肉和排骨，總覺得油膩膩的，洗不乾淨，吃著也不放心。我們買回來的豬肉和排骨，不但表面有灰塵，而且還有血水和髒東西，這些都是不能吃的，需要清洗乾淨才可以，不然的話就會出現肉質發柴，味道比較腥，一般人做菜之前會把肉和排骨放到水龍頭下做簡單的清洗，然後就直接進行操作，這樣做不但不會把豬肉和排骨上的髒東西洗掉，而且會越洗越髒；有些人會把肉和排骨進行焯水，覺得這樣比較乾淨，但是你見過誰家炒菜時把肉焯水的，而且焯水時還容易營養流失。豬肉、排骨別再用清水洗，學會這個“絕招”，髒東西自動跑出來，不知道太可惜了！非常簡單，任何人都可以操作，我們一起來看一下吧！
首先，我們準備一碗淘米水，很多人總是把淘米水倒掉，其實這樣做很可惜，淘米水有很多的用處，可以用它來洗臉、可以澆花、可以洗菜、可以洗肉和排骨，這是因為它含有大量的生物鹼，是一種很好的清潔劑，具有吸附清除細小汙漬的功效，而且還有消毒殺菌的作用，把買回來的豬肉、排骨用淘米水浸泡15分鐘，把裡面的血水完全浸泡出來，這樣豬肉、排骨做出來才不會發腥，而且肉質細膩，一點也不會發柴。
第二，眾所周知，豬肉和排骨上的油脂層是最難清洗的，一般洗出來都覺得油膩膩的，所以我們把浸泡後的豬肉或排骨控幹水分，然後加入澱粉或麵粉，澱粉或麵粉的比例是：4斤排骨加入50克的麵粉或澱粉，然後加入一勺食鹽，用手抓勻，讓每個排骨上都均勻的裹上澱粉，感覺粘粘的，有點粘手的感覺就可以了。
第三，多次沖洗，一定要多衝洗幾遍，把雜質和髒東西完全沖洗乾淨，直到沖洗到水不渾濁，豬肉、排骨的顏色非常的漂亮，豬肉或排骨就洗好了，髒東西全都自動跑出來，這樣做出的豬肉、排骨不但不腥，而且肉質非常的嫩，而且不會發柴。
看到這個方法是不是很簡單，而且特別容易操作，過年來人去客炒菜再也不用發愁了，這就是生活處處有技巧，只要你用心掌握它，是不是連洗豬肉和排骨都顯得特別有成就感。技術要點：淘米水浸泡，加澱粉或麵粉揉搓後清洗乾淨，不用焯水也能達到焯水的目的，是不是很簡單，你學會了嗎？如果覺得實用，趕緊告訴家人和朋友吧！如果您喜歡我分享的美食，不要忘記關注哦！
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