青豆砂鍋是美國家庭經典的家常菜。這種來自金寶湯的特殊配方可能是綠豆砂鍋最受歡迎的配方，不僅容易製作，而且美味。
青豆砂鍋
青豆砂鍋是美國人最喜愛的節日食物，也是許多美國家庭的傳統，經典的青豆砂鍋包括罐裝奶油蘑菇湯，然而，如果你自己做醬汁。你就可以更好地控制配料選擇你喜歡的黃油還是油，添加的液體類型，以及使用的增稠劑。
青豆砂鍋
此外，我們都很熟悉的青豆砂鍋菜的特點是上面放著脆脆的油炸洋蔥，通常是從罐頭裡炸出來的，這兩種預製的配料都會為菜餚添加脂肪、熱量和防腐劑。這個食譜使用了所有新鮮的材料，用炒洋蔥代替了炒洋蔥。使這個青豆砂鍋成為一個更健康的版本，同時保持熟悉和美味，然而，需要注意的是。這種砂鍋菜不是很辣，可能不會讓所有食客都滿意。
青豆砂鍋
用料：1湯匙植物油、1個大洋蔥，切成薄片、1/2茶匙鹽、1/4茶匙黑胡椒粉、1/4杯杏仁粉、8盎司蘑菇，切片、半茶匙幹百里香、1又1/2湯匙通用麵粉、3/4杯無糖豆奶、1/4杯奶油、14盎司袋裝冷凍青豆，解凍、
準備
烤箱加熱到350華氏度，在煎鍋裡放一半油，加入3/4的洋蔥片，讓他們慢慢煮，當它們開始變軟時，加入鹽和胡椒。你想要洋蔥變得又軟又甜，但是如果你讓他們煮很長時間，他們會開始失去太多的體積。當它們變軟後，從火上移開，拌入杏仁粉。品嚐並調整調味料。
青豆砂鍋
把剩下的洋蔥片切碎，用剩下的油炒蘑菇，加入百里香，攪拌，加入增稠劑。再攪拌兩分鐘，在量杯或小碗中。將牛奶和奶油混合，加入炒好的洋蔥，文火慢燉1分鐘。把豆子拌在一起，放到砂鍋裡，烤30分鐘。把洋蔥鋪在上面，再煮5分鐘或者直到洋蔥開始變黃，本食譜適用於任何一種乳製品。如果你注意你的碳水化合物攝入量，最低的碳水化合物計數是在無糖豆漿。
青豆砂鍋
青豆砂鍋
這個食譜將不加糖的豆奶和奶油混合在一起，以達到豐富性，但是你可以使用任何你想使用的脂肪水平的牛奶，任何組合。因為奶油增加了一些身體和厚度，如果你改變奶油的數量，你可能需要調整增稠劑的數量。你在這個食譜中使用的增稠劑的類型也取決於你自己，你可以使用任何類型的麵粉或其他低碳水化合物增稠劑，如瓜爾膠和專利增稠劑。
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