椒盐味的玉米卷，关键得用3种面粉，口感更丰富
面的种类是比较多的，除了我们经常用到的白面之外，还有玉米面、糯米面等。这些面都是比较健康的食材，每种面都有不同的味道和功效，对我们的健康都是很有益处的。面的做法有很多种，但是因为做起来比较费时间，所以大家并不会每天都做，一个星期最多也就吃上一两次。如果是年轻人的家庭，做面食的机会就会更少了，大多数人还不会做，经常选择去外面买来吃。其实它的做法并没有想象中的那样难。下面要和大家说的这款面食，主要用到的食材是玉米面，做好之后，满屋子都可以闻到面香，味道好，吃上停不下来。而且不用再做其他的菜品搭配，直接就可以吃。如果你也比较爱吃面食，就从这款椒盐卷学起来吧。
【菜名】：玉米面椒盐卷
【所需食材】：中筋面粉250克、玉米面150克、麦粉100克、椒盐10克、芝麻油2汤匙、酵母5克
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材按照对应的克数准备好，需要的面粉种类比较多，每一种都是很健康的。这些面粉都不难买到，超市里面都有，家里可以常备一些，偶尔换换口味。将拿出来的面粉都放到比较宽的盆中。
2、 里面加入适量的温水，注意不要一次性的全倒进去，根据面粉的状态慢慢的注入，将其搅拌成絮状之后把它们揉成软硬比较合适的团状。
3、 揉好之后密封放在一旁，静置一会儿，大概需要二十分钟。
4、 如果不知道什么样的状态是已经发好了，可以掰开一块，里面有很多蜂窝状的小洞就证明已经好了。
5、 将其移到案板上面，底下撒上些干粉，擀成薄一些的大片。
6、 在上面撒上椒盐和芝麻油，两种配料的用量根据自己的口味来掌握就可以了。
7、 将它们均匀的抹在大片上面，然后从一端将其卷起。
8、 卷好之后切成小段，根据自己的喜欢来切就可以了，小编喜欢偏小一些的，这样吃起来比较方便。
9、 再次静置一会儿，二十分钟就可以。锅中放水，把面卷放上去，转大火蒸20分钟。
10、 到了时间不要忙着揭盖，再等待三分钟，这样能使面卷的口感更加暄软。出锅之后就可以端上桌了，这样一款好吃又好看的椒盐卷就已经做好了，咬上一口，满嘴都会留香，不需要配菜，空口就可以吃。
【烹饪小贴士】：
1、 在做的时候可以多做一些，因为玉米面可以保存的时间会稍长一些。吃不完放到冰箱里，想吃的时候拿出来蒸一蒸就可以了。
2、 这款椒盐卷用到了三种面粉，全麦粉主要起到了丰富口感的作用，建议大家不要省略掉。
【图片来源】：优雅的长围巾
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