雾都山客

无土栽培是近几年才发展起来的栽培作物的新技术，作物不用土壤，可通过矿物质的营养液来获取养分，正常生长。这种栽培方法可节省水分，肥料，省时省力，方便管理，产量还高，同时还不受地区的限制。

无土栽培小白菜技术要求有哪些？

一、要知道无土栽培蔬菜的方法有哪些

（1）按基质种类:可分为水培、雾培和固体基质栽培3种，固体基质又可分为有机基质和无机基质栽培方式。有机基质可分为锯末栽培方式、草炭栽培方式、稻壳炭栽培方式等；无机基质可分为蛭石栽培方式、珍珠岩栽培方式、人工砾栽培方式等。

（2）按设施种类:可分为盆栽方式、槽栽方式、立体栽培方式。

（3）按营养液流动形式:可分为循环水培、非循环水培、滴灌培、喷灌培、平面灌水培、渗灌培、NFT浅液流栽培方式和NR深液流栽培方式，还有浮板栽培方式等。

二、了解主要的无土栽培方法及营养来源

一般适合小面积蔬菜无土栽培方式主要为水培和固体基质栽培。

（一）水培法:水培是指植物部分根系悬挂生长在营养液中，而另一部分根系是裸露在潮湿空气中的一类无土栽培方法。营养液配方组成和浓度控制是无土栽培生产中的重要技术环节。它不仅直接影响到作物的生长，而且也涉及到经济而有效地利用养分的问题。目前无土栽培所用的营养液配方繁多，而且有许多配方经过多年实践已经逐步商品化。

营养液是无土栽培作物根系营养的主要来源，必须含有植物生长发育的必需元素，保证蔬菜有较高产量。营养元素来源于化学肥料，要求营养液具有以下特点：

①溶解性，在水中为根部可以直接吸收的。

②离子状态。

③肥源纯度要高，含量稳定。

④不含有害物质。

⑤在符合配方要求的前提下应尽量减少肥源，如要提供N、P、K、Ca、Mg元素，常用的肥源只有4种，即硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢钾和硫酸镁。

⑥有些微量元素还要考虑离子的有效性。

现在世界上有成百上千个营养液配方，并且都在不同地区的无土栽培中获得了满意的结果，但不能说有哪一个是适合无土栽培的最佳配方，由于作物和环境条件的不同，很难配制出一种通用的营养液。

（二）基质栽培法:

1、基质的选配

（1）主要种类: 基质栽培即用固体基质（介质）固定植物根系，植物通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多，常用的无土栽培基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、泥炭、稻壳炭、树皮、陶粒等。如茄果类蔬菜（小白菜）采用基质栽培，常用的基质有草炭、锯末、稻壳、沙、陶粒、岩棉、珍珠岩和蛭石等。草炭和蛭石混合的基质栽培西红市和黄瓜类蔬菜效果很好。

（2）基质选择

基质的适用性是选用基质的主要标准，但同时还要考虑到经济因素、市场需要、环境要求等问题。一般来说，基质的总孔隙度在60％左右、气水比在0.5左右、化学稳定性强、酸碱度适中、无有毒物质时，都是适合种植小白菜、蔬菜类。

各种基质的价格相差很大。有些基质虽能适于作物生长，但来源困难、运输困难且价格较高，因而不宜采用。一般来讲，有机废弃物的价格最低。例如，在我国南方地区草炭贮量少，价格高，而作物秸秆、稻壳、甘蔗渣来源丰富，价格便宜，从经济性的角度考虑，可用这些原料代替。总的来说基质要选择成本低、能透气、性能好、固根牢、保水强的材料，一般选用炉渣、沙砾等无机粒状的基质较好。

（3）基质制备

像1:1的草炭、蛭石，1:1的草炭、锯末，1:1:1的草炭、蛭石、锯末，或1:1:1的草炭、蛭石、珍珠岩等混合基质，都可以用来栽培小白菜，效果都非常好。

2、基质栽培的形式

基质栽培可用复合基质箱培、槽培与盆培、小型陶粒立柱无土栽培 、小型复合基质插管式泡沫塑料立柱栽培、报架式管道深水培、立体NFT栽培装置、滴灌供液式立体盆培等。

再就是要掌握育无土苗技术及病虫害防治方法，无土栽培蔬菜虽然有很多的优点，但前期投资太大，要慎重考虑。

乡下二妹子

小白菜适应性广，生长期短，高产，省工易种，可周年生产。产品鲜嫩，营养丰富，鲜食腌制皆宜，为广大群众所喜食，适于进行无土栽培。下面我们了解一下小白菜无土栽培技术。

普通白菜品种和乌塌菜以及国外引进的京水菜均适宜于小白菜无土栽培用。种子在20-30℃的温水中浸泡2-3小时后将种子放在20-25e的环境中催芽，24小时即可出芽，然后将其播种在岩棉育苗盘或岩棉育苗块上，前者撒播，后者每一育苗块（2.5厘米×2.5厘米）上播2-3粒种子。育苗盘上的幼苗在子叶展开后，连同根部基质，移入育苗块上，第一片真叶生长时，浇施1/2a配方标准液的营养液。待幼苗长到2-3片叶时，将其定植在营养液膜栽培床的定植穴内，用岩棉或软泡沫块固定。供应的营养液浓度逐渐增高，由1/2a配方到2/3a配方逐步达到1a配方标准液。每日循环供液6次。营养液ec值控制在1.4-2.2毫西门子／厘米，ph值控制在5.6-6.2。温度管理；白天气温20-25℃，夜间10-15℃，营养液温为14-16℃，定植30-35天即可收获。

小白菜无土栽培注意事项

播后浇足底水，1～2 h后苗盘放置各栽培架上的托盘架或苗床架。小白菜喜温暖湿润，播后放置在避风向阳处，细喷壶浇水。出苗后适当避光、保湿，4～5 d后逐渐见阳光，并注意转换受光角度。生长期内伴随喷壶浇水追肥2～3次，以水溶性复合肥或尿素为主。夏、秋季温度高时，浇水早晚进行，不要在过热的中午浇水；基质板结时，可用小钩子或竹签略松土。秋末冬初夜温低于8 ℃时，栽培架可移入室内，也可使用支架从上至下覆盖薄膜，落地盖严。夏秋发现软腐病，要用农用链霉素及早防治，菜青虫用锐劲特或阿维菌素防治，蚜虫用吡虫啉或抗蚜威防治。根据不同季节和温度，播种后20～50 d，菜秧3～4片叶、慢棵菜6～7片叶时即可采收食用。

农人之创

随着生活水平的提高，无土栽培渐渐进入我们的生活中。其实在自己家里阳台，天台，都可以自己种水培生菜哦！话不多说，看下面教程

首先在网上把道具准备好，无土栽培种植架、营养液、定植篮、育苗海绵、育苗套件。（某宝有卖）

道具准备：

育苗三件套（12穴）、种子、镊子、2号海绵12个、厨房用纸、100℃温度计、营养液、水、小喷壶、纱布

处理过程：

1、种子处理

1. 准备好的冷热水；

2. 冷水中加热水，调整水温到55℃；

3. 加入种子，搅拌10分钟（期间水温降到55℃以下时加热水调温），之后将漂浮在水面上的种子捞掉；

4. 自然冷却后，浸种3小时。

2、催芽

1. 种子包在湿纱布里，保湿催芽；当种子发芽率低于70%时，每天需要用冷水冲洗种子，以防病菌侵袭造成烂种。

3、播种

1. 海绵浸泡2小时，挤水，过水；

2. 等待种植发芽；

3. 用镊子挑露白的种子，将露白的一端朝下夹在海绵里，留1/3在外面； 7s

4. 用1/2浓度的营养液把海绵浇透，加营养液到海绵高度的三分之一至二分之一处；其中要注意的是：海绵白色部分是缺少水分，需要把海绵白色部分浇水，使其颜色一致；

5. 用湿厨房用纸把育苗穴盘盖好保湿。

6. 70% -80%发芽后，揭开厨房纸，放在有散射光的地方育苗。

4、管理

1. 保证营养液在海绵的1/3处，干了就加营养液。

2. 等待芽长成三叶一芯就可以移植了

5、移植

1. 将三叶一芯的苗放到定植篮里移植到无土栽培管道中，就可以了。

4周以后就可以吃到新鲜的水培蔬菜啦，健康、绿色、无农药残留！你学会了吗？

华哥英姐的幸福小家

土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。

一、气雾培

喷雾栽培动画演示

喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。作物悬挂在一个密闭的栽培装置(槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面。

牧松茶机

1、需要有无土栽培经验，掌握无土栽培技术的管理人员对园区进行日常的管理。管理人员需要了解作物生长习性，能够规划园区种植品种及茬口分布，熟悉无土栽培流程，能够识别病害，对营养液配制有一定经验，有丰富里的理论知识及实践经验。

2、需要有充足稳定的能源供应，无土栽培技术也叫营养液栽培技术，营养液就像的血液，营养液循环系统就好比血管及心脏，如果没有充足稳定的能源让心脏持续跳动，那些急需营养液灌溉的作物也就离死不远了，很多时候一旦停电就会造成较大损失。并且无土栽培园区为了提高设施利用率，往往需要周年生产，冬季就需要进行加温，这也需要消耗大量的能源，如煤、天然气、电等。

3、环境不能有严重污染，无土栽培脱离土壤，为的就是远离土壤中的病虫、病菌、污染等。而大气污染却很难通过设施设备进行隔离，这就需要在选址的时候多方考虑，避免园区建在有严重污染的地方。

4、需要有一定的水资源，理论上无土栽培技术是可以在沙漠乃至太空中进行作物栽培，不过作物的生长离不开水，营养液的也需要水承载及稀释。另外水质也会影响无土栽培的效果，PH值最好为中性，最好不要含有过多的氯、钠、钙、镁等离子。

5、为了给作物以适宜的环境，无土栽培需要在相对封闭的保护设施内进行，也就是需要在温室或其他设施内进行栽培，目前使用较多的且高端的温室是文洛式玻璃连栋温室。一方面可以隔绝外界病害、病虫，另外可以更好地控制环境，实现温度、湿度、二氧化碳浓度、光照等环境因素的控制。

6、想要让无土栽培的蔬菜、花卉正常生长，需要有适宜的环境气候条件。也就是说要么温室设施能够实现控制温室内环境气候，夏季能够顺利降温，冬季能够加温，满足作物生长环境、气候需求。要么就只能在适宜的季节进行栽培。

7、无土栽培由于不使用土壤，甚至需要与土壤隔绝，就需要通过一系列设施设备来进行生产种植。无土栽培设施设备主要由：栽培床（或栽培槽），营养液池，营养液循环系统，控制系统几部分组成。另外基质无土栽培还需要大量基质，基质可以购买成品，也可以因地制宜，使用当地较为丰富的物质代替。

药农小谈

第一，规划自己可以种小白菜的土地。

选择用花盆种植，就很容易了，花盆里放上三分之二的土。注意不能装满，要留一定的空余。

第二，注意土地的搭配。

自己种植小白菜，可以成本高一点，买点豆饼做肥料，把豆饼直接和到土里就可以，如果不怕臭，可以把豆饼用水泡几天，豆饼腐烂了，效果更好。

第三，把花盆里的土用水湿透，晾晾。

等到花盆里的土不黏糊了，就把种子撒进去，要均匀一些。长出来的小白菜也才均匀。

第四，上面盖上一层土。不能太厚，这样有利于种子发芽。因为，小小的种子要破土而出的。

第五，如果在大地里种，一定要先给土地来个比较彻底的放松，刨地十一定要做的。这个不能偷懒，争取刨地要彻底些，无死角。

第六，要整成菜畦。

两边最好有土塄，中间低洼，也是先把地湿透，再撒种子，最后盖上一层薄土。小白菜发芽快，大约7天，就会冒出小白菜丁了，以后，一天比一天好啊。

注意事项

注意种子的选择，多给种子站沟通。

印象豫南

器具准备

废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。0．5公斤陶砾和1－2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。空塑料可不瓶2个（稀释营养液用）。

育苗

侵种。种子须在32度温水中浸泡6小时。浸泡基质。将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。播种。育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。

管理

浇液。出苗后，每天浇稀释养液1－2次，以托盘内的渗出液体为宜。蔬苗。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。换盆。小苗长到有3－5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩， 把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜2天浇一次液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇液，每天2次。

家庭无土培植蔬菜方法中讲的蔬菜品种都是我们生活中能够比较方便购买到的，而使用到的器具也是利用生活中产生的一些废弃瓶罐来培植，方法非常的绿色生态，而且对家庭也有一定美化的作用。

农村土鸡刀刃

随着都市农业的发展和城市居民生活条件的改善，小白菜栽培及产品获得途径突破了传统方式，农村观光采摘蔬菜、农庄体验种菜、家中栽培架种菜，成为城市居民生活的一种潮流，通过各种途径种植小白菜、推广新品种，既丰富供应，又有利于缓冲菜价压力；南京等苏南大城市效区农业旅游方兴未艾，小白菜栽培架栽培，丰富科普、旅游、体验内容，又为游客提供绿色蔬菜，既观赏了菜园风光，又为家庭带回新鲜的食材；在城镇居民家中阳台、庭院、屋顶等，使用栽培架，四季栽培小白菜菜秧，就可体验农事操作。现总结小白菜栽培架无土栽培技术，以供参考。

1 栽培架的选择

栽培小白菜的栽培架，设施简易实用，且一次投入，可多年使用，投资成本大为降低。

1.1 “田”字型栽培架

该栽培架为国家专利产品（专利号ZL00920045785.9），有诸多优点。

1.1.1 稳定性好。中间方型框作垂直支撑，具有稳定性，上方顶及两侧可放置盆栽蔬菜；水平加强横杆通过普通螺丝固定在方型框支撑柱上，其上固定托盘架，放置蔬菜苗盘或穴盘，方便播种、运输和采摘等。

1.1.2 见光好。美观实用，各层盘架错开，有一定间距，互不遮光。

1.1.3 美化环境。穴盘下可放接水盘，避免漏水影响环境；可根据栽培地大小调整装置的层次和托盘架。

1.1.4 安装方便。利用很普遍的货架角钢制作，取材方便，便于调节，制作、维护成本小；可拆散装箱，安装、运输方便；易于进入普通家庭等场所；易于移动，以便各个方向都能见光；适应性广。

1.2 “人”字梯型栽培架

仿照人字梯型结构建造，稳定性强。人字梯踏板换成4 mm镀锌铁丝做成60 cm×30 cm×5 cm托盘架，可装1个苗盘或穴盘，框架主材为18 mm铸铁管，铁丝密度为10 cm×3 cm，可自由收拢，方便运输。人字梯垂直高度140 cm，从低到高排6个苗床架，间隔20 cm，互不遮光。

1.3 晒衣架型栽培架

仿落地平台晒衣架建造，做2个高100 cm、宽60 cm的“П”形片，在下部40 cm处相交成“X”字型，滑动式固定，可自由收拢，顶部做并固定140 cm×60 cm×4 cm苗床架，装5个苗盘或穴盘；可在顶部以下30 cm处，2片“П”上加横档，再做112 cm×60 cm×4 cm苗床架，可装4个育苗盘或穴盘。

1.4 其他栽培架

此外，还有台阶式栽培架（一个台阶放一穴盘苗盘菜）等，以供种植者根据不同栽培场所单独或组合应用。

2 无土栽培基质的准备

2.1 基质栽培优点

2.1.1 不受土壤条件限制。可离开传统土地，栽培地点可选择“农家乐”、农业观光园大棚、温室的硬化平地上，以及居民阳台、庭院、屋顶等地方。

2.1.2 品质改善。降低农药使用，使环境及产品洁净化，满足小白菜食用方式的品质需要。

2.1.3 产量提高。基质水气通透性强，在水、肥、气、温人工控制下，产量比土壤栽培提高1.0～1.5倍。

2.1.4 克服连作障碍。基质无土栽培，基质2年更新1次，能防止各种病菌寄生和传播，克服连作障碍。

2.1.5 节约水肥。水肥可被充分利用，避免水分大量渗透到土壤下层，肥料被转化为难溶性状态而损失。

2.2 栽培基质准备

利用各种农业废弃物等，经处理和接种多种有益微生物群发酵，并添加缓释性肥料配制而成商品基质，产品具持久肥力、良好保水和通气性能，能均衡满足蔬菜前期生长营养需求。容重0.2～0.8 g/cm3，孔隙度55%～75%，EC值1.0～3.5 mg/cm，缓冲性能好，富含微量元素，养分全面，pH值5.8～7.5，不带菌，有机物总量≥30%，氮、磷、钾总含量≥2%。，一袋（50 L）基质售价7～9元，可装11～12片苗盘或穴盘。

2.2.1 “淮农”有机栽培基质。主要原料为草炭、菜籽、豆饼发酵物及菇渣，产品标准Q/320801BHN002-2005。

2.2.2 “宁蔬”有机栽培基质。南京市蔬菜研究研究所生产，主要原料为中药渣、茶渣或食用菌渣。

2.2.3 其他基质。此外，商品基质还有“培蕾”有机基质，主要原料为芦苇末、珍珠岩等；“中诺”有机基质（产品执行标准Q/320801BCN001-2012）等。

3 小白菜栽培架四季基质栽培种类

3.1 菜秧

3.1.1 品种和栽培类型[2]。①扬花菜秧：2月下旬至3月上旬播种，播后40～60 d采收。薄膜覆盖可提前到2月上旬播种，采用耐抽薹品种，如南农矮脚黄、春月、春绿、龙虎寒、矮脚苏州青、寒笑、晚寒一号等。②梅菜秧：5―6月播种，6―7月采收上市，播后35 d采收，此期气温适宜，雨水偏多，选用生长快、抗逆性强品种，如绿领青梗菜、青伏令、早生华京、华冠、绿优、热抗青等。③伏菜秧及慢棵菜：6―8月播种，播后20～25 d采收，如间采，35～45 d采慢棵菜，此期外界温度高、暴雨多，选用抗逆、耐热性好的青伏令、绿领青梗菜、耐热苏州青、华冠、暑绿。④秋冬菜秧：9月中旬至10月中旬播种，10月中旬至12月初采收，品种选用矮脚黄、寒香青菜、KT-1苏州青、苏州青、65青梗菜、龙虎寒、华京早生、矮抗青等。

3.1.2 栽培和管理技术。①装盘和播种：播种前一天，每1 m3栽培基质用50%多菌灵可湿性粉剂1 kg，充分拌匀，盖膜堆闷。装盘前将基质喷少量水拌匀，使其含水量达60%～70%，使其膨松后装入苗盘，刮去盘面上多余的基质。喷壶均匀浇足底水，使基质自然下沉。先将种子浸泡在50～55 ℃的温水中浸泡15 min，再置于常温水中浸泡6～8 h，捞出晾干；每苗播种量1 g，将种子均匀地撒在基质表面，再覆盖一层1 cm厚的基质[3]。②管理和采收：播后浇足底水，1～2 h后苗盘放置各栽培架上的托盘架或苗床架。小白菜喜温暖湿润，播后放置在避风向阳处，细喷壶浇水。出苗后适当避光、保湿，4～5 d后逐渐见阳光，并注意转换受光角度。生长期内伴随喷壶浇水追肥2～3次，以水溶性复合肥或尿素为主。夏、秋季温度高时，浇水早晚进行，不要在过热的中午浇水；基质板结时，可用小钩子或竹签略松土。秋末冬初夜温低于8 ℃时，栽培架可移入室内，也可使用支架从上至下覆盖薄膜，落地盖严。夏秋发现软腐病，要用农用链霉素及早防治，菜青虫用锐劲特或阿维菌素防治，蚜虫用吡虫啉或抗蚜威防治。根据不同季节和温度，播种后20～50 d，菜秧3～4片叶、慢棵菜6～7片叶时即可采收食用[4]。③基质重复利用。收获1茬后，及时将苗盘中栽培基质倒出，阳光下晒1～2 d，再重复利用。

3.2 小棵菜

3.2.1 品种和育苗。参照3.1.1不同栽培时期选用不同品种并种子处理。参照3.1.2中的①进行栽培基质处理和装盘，每苗盘播种量1～2 g。将种子均匀地撒在基质表面，再覆盖一层1 cm的厚基质。春冬季覆盖无纺布，夏秋季覆盖遮阳网，出苗后揭去覆盖。幼苗“拉十字”时第1次间苗，出苗后7 d结合喷水喷0.2%尿素1次。

3.2.2 移栽和管理。使用50孔穴硬质穴盘栽培小株型小白菜。小苗3片叶时，用竹签挖出菜苗，让根系垂直，舒展栽在穴盘内，栽后浇足底水。保持基质略呈湿润状态，注意春冬保温、夏秋遮荫。栽后每隔7 d结合喷水喷0.2%尿素或水溶性复合肥1次。夏秋注意防病治虫，7～9片叶时采收小株型、嫩度好的青菜食用。

清水小安

别的先不说，水肥一体化系统是关键，

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