豆腐是一種非常營養豐富的食材，它的蛋白質含量極高，用它做的菜也很多的，比如麻婆豆腐，文思豆腐，豆腐湯，鍋塌豆腐，燉豆腐，油炸豆腐等都非常好吃，尤其是孩子特別適合吃豆腐的，平時的時候，一定要多給孩子買些豆腐來吃，因為豆腐裡含有的蛋白質是很利於人體的吸收的，比肉的吸收能力更好，尤其是腸胃沒那麼強的孩子們吃豆腐，吸收的蛋白質比吃肉強！
豆腐雖然好吃，但是有些豆腐是不能買的，買到的話吃了對孩子身體不好，下面我就來給大家講一下，哪種豆腐不能買，和如何挑選合適的豆腐吧！我們在買豆腐做菜時，遇到這“2種”豆腐，一定要扭頭就走，連賣豆腐的大爺從來都不給家人吃！
第一種是摸起來發黏的豆腐
一般的豆腐作坊都是早上做豆腐，然後拿到菜場去賣。如果我們去買豆腐的話，最好早上去買新鮮的豆腐，此時的豆腐還冒著熱乎氣兒，非常的新鮮，但是如果是下午的豆腐，因為豆腐是含有蛋白質含量比較高的食材，放的時間久了就會滋生大量的細菌，豆腐表面會有些黏黏的，像這種下午的豆腐千萬不要買，它上面已經有大量的微生物，所以就會變得黏黏的。只是你可能會問了：這樣發黏的豆腐，不是快要變成臭豆腐了？為什麼不能吃？因為我們平時都買的臭豆腐或者是毛豆腐都是特定的一種細菌做出來的，但是在菜場上賣的新鮮豆腐就不一樣了，你不知道它招惹了哪種細菌才變得黏糊糊的，所以最好還是不要買來吃！
毛豆腐可以吃
第2種豆腐是顏色看起來慘白慘白的豆腐
沒有加防腐劑做出來的豆腐顏色雖然也是白的，但是還有一種微微的淡黃色，而且滿是豆香，但是有些商家為了防止豆腐時間久了會變質，所以會在做豆腐的時候，在豆腐裡放上一些防腐劑，放了防腐劑，做出來的顏色都是慘白慘白的，顏色不正常，所以我們在去買豆腐的時候，碰到這種顏色的是不能買的。大量的防腐劑，吃了對孩子身體也不好。
上面講了哪2種豆腐不能買，那麼如何挑選到合適的豆腐呢？我有以下4個小妙招！
第一買豆腐的時間要合適
想要買豆腐做菜，最好是早上去買，此時的豆腐比較新鮮。
第二摸一下豆腐
好的豆腐，軟硬適度，摸上去有一定的彈性，這樣的豆腐比較好。
第三聞一下味道
好的豆腐，有一種淡淡的豆香味兒，買的時候聞一下，如果有其他異味的話就不要買了。
第四看顏色
沒有加防腐劑的豆腐，是乳白色或者微黃色的，顏色慘白的或者是白到發亮的那種千萬不要買！
好了，今天這個，關於如何挑選豆腐的4個小妙招和2種不能買的豆腐的內容就分享到這兒了，我們下次再見，拜拜！
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