過年時別再蒸饅頭了，教你一道麵食新吃法，鬆軟鮮香，上桌都點贊
眼看著還有不到半個月就要過年了，在過年的時候呢，大家都會選擇蒸點大棗饅頭，香甜無比，代表著團團圓圓，但是我家呢，卻是很少吃饅頭，一般都會做一道盤龍蒸卷，用上胡蘿蔔，香腸，蔥花，這些食材，蒸出來的花捲特別的香!這道麵食，可謂是我家人的最愛了，花捲鹹鹹的，而且顏值超級高，看著就特別有食慾。下面呢，快跟我一起來看看它的做法吧！
盤龍蒸卷
食材：麵粉 酵母 白糖 溫水 蔥花 香腸 鹽 油 胡蘿蔔
做法：
1.麵粉放在盆裡，加上酵母，白糖並且用筷子攪拌攪拌。
2.下一步開始製作麵糰，一邊加水一邊攪拌，看著成面絮之後，就可以揉成團了。
3.揉成團後，蓋上保鮮膜醒發1小時，發酵兩倍大就可以。
4.將麵糰揉出氣，擀成麵皮，儘量薄點，然後呢，刷上一層菜油，再撒點鹽。
5.準備好蔥花 香腸碎，胡蘿蔔碎。
6.再撒上香腸碎，胡蘿蔔碎，蔥花，撒勻之後，把麵皮從下向上捲起。
7.切成兩段，表面要切成斜刀，但是不要給它切開了，然後用筷子按下。
8.做好的蒸卷，放在籠屜上，醒發20分鐘。
9.冷水下鍋，大火蒸，上汽後轉中火，蒸18分鐘，關火3分鐘後開蓋取出來。
這樣呢，這道盤龍蒸卷就做好了，年夜菜做上一道，色香味都是一級的，蓬鬆煊軟，還有蔥香啊，胡蘿蔔，香腸的香氣，葷素搭配，真是太讚了！花捲是發酵食品，所以呢，對人體的腸胃也是特別好哦，真是一道不錯的年夜菜呢！
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