豆角燜面是我們國家北方常見的特色小吃，主要食材有豆角，麵條，豬肉，其營養豐富麵條勁道有嚼勁，豆角脆嫩爽口，深受大家的歡迎
豆角燜面是利用水蒸氣直接將生面條，豆角燜熟，這樣做出來的麵條口感勁道，食之利口非常的好吃
平時吃慣了拉麵，板面的朋友們有時間做一做這樣的豆角燜面，相信你們一定也會被它深深的吸引，下面就一起來看看豆角燜面的具體制作方法吧！
——食材準備——
食材：麵條（適量）五花肉1塊，豆角1把，豆芽1把，
調料：蔥1段，蒜4瓣，姜2片，幹辣椒2根，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，鹽1勺，雞精1勺，十三香1勺，
——製作方法如下——
步驟1：豆角清洗乾淨切小段，豆芽清洗乾淨，豬肉洗淨切片（豆角跟豆芽清洗的時候最好要提前泡上30鍾，這樣豆角跟豆芽容易清洗，殘留的髒東西能夠很好的清洗乾淨）
步驟2：鍋中加入少許食用油，油熱放入切好的五花肉，炒至微微變色加入蔥，姜，蒜，幹辣椒炒出香味，
（這裡要注意的是五花肉不要炒的時間太長不然口感會非常硬）
步驟3：炒香後加入清洗好的豆角段，豆芽翻炒均勻後，加入生抽，老抽，耗油，鹽，雞精，十三香，加入適量清水大火燒開
步驟4：燒開以後，將麵條均勻的鋪在上面，蓋上鍋蓋，轉中火燜上8分鐘，然後用筷子反拌一下，再燜三分鐘裝盤即可（燜面的時候一定要注意不要大火否則很容易糊鍋的）
阿之溫馨提示：做豆角燜面的時候最好用自己做的麵條，自己做的麵條容易熟透而且口感也比買的麵條要好吃
豆角燜面這樣做麵條充分吸收了湯汁香而不膩，非常的好吃而且食材搭配營養均勻老少皆宜，如果你也喜歡吃苗條的話，這款豆角燜面是個非常不錯的選擇哦
以上就是阿之為大家分享的豆角燜面的製作教程了，如果你們那裡有不同的燜面做法歡迎評論區留言，大家探討，
最後謝謝大家的觀看，我是阿之每天為大家分享美食菜譜與餐飲小知識，如果你喜歡我的分享記得對本文章點贊，轉發，評論哦！關注我每天為你分享不一樣的美食
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