菠菜紅豆包
食材
主料：菠菜、紅豆、
輔料：油、白糖
做法
1.將紅豆用清水浸泡四個小時左右，泡好後洗乾淨直接倒進鍋中，大火燒開後轉至小火煮軟。
2.鍋中水熱後倒入一滴油，下入切好的菠菜，將菠菜焯水二十秒再撈出冷水中過涼，然後放進榨汁機中加入適量的水把菠菜榨成汁。
3.接下來大碗中放入300克的麵粉3克的酵母，一勺白糖促進酵母的發酵，然後用菠菜汁先把酵母融化，揉成光滑的麵糰，放到陽光處開始發麵。
4.紅小豆已經煮好了，再依據個人的口味加入適量的白糖，翻拌均勻後盛到小碗中備用。
5.此時菠菜面已經發好了，切成均勻的劑子，用擀麵杖擀平，然後包入紅豆餡兒像包包子一樣包好，全部包好後再次擀平，再依次刷上一層油全部捲成卷，最後蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘。
6.蒸屜上刷油，再將紅豆卷全部擺在上面，然後大火燒開轉小火蒸十三分鐘，時間到後關火再悶三分鐘即可出鍋
7.這樣做出來的紅豆卷鬆軟、美味又營養，喜歡的話就快快收藏起來吧。
分享到:
閱讀更多 德悟 的文章
