小瓜小呱
作为一名美食领域的原创作者，很高兴为大家回答这个问题，让我给大家解决一下！下面我说一下我的个人观点，希望可以帮助到大家，同时也希望得到大家的认可！
对于王刚做的美食，都是炒作，通过一些媒体采访了解到，其实王刚压根就没有经过正经的厨艺培训，甚至初中没有毕业就辍学外出打工，刚开始的时候他在餐馆里只能做洗菜，切菜，收碗之类的杂活，但是通过他的勤奋好学，学到了很多烹饪的基本功。在大大小小的餐馆一番摸爬滚打后，王刚对于厨师这两个字应当是有了更深入的了解。我们从他的视频中也可以看出，王刚无论是厨艺抑或是刀工皆是上品，做工娴熟，游刃有余。
以上就是我的全部个人观点，希望可以赢得大家的喜欢！
吃不胖的王嘚嘚
【导读：本文试用经济学原理来解释题意，文章有点长，希望大家看了不后悔。大家时间都宝贵】
什么叫贵？请看一年大卖100亿的六个核桃。成本多少呢？他们自己招股说明书里列的一罐是：①易拉罐（0.57元），②核桃仁（0.25元），③白砂糖（0.05元），④其它（0.13元）。共计0.98元，卖3元。关键喝这东西并不补脑，只补智商。再看茅台酒，一瓶的成本是98元，卖多少钱就不说了，吓人。
举这两个例子，引出本文正题，王刚卖的货贵还是不贵。
红透各大媒体网络平台的美食作家王刚，开始了卖货挣钱，网络用语叫做“变现”，把自己在网络平台挣来的名气变成现金。换句话说，名气再大不是钱，喜欢我就买我的东西才是现钱。
这是所有网络媒体人的常规套路，第一步挣到粉丝，第二步引导粉丝买货。先辛辛苦苦发视频，写文章，把自己的知识和技术分享到平台，喜欢的就加粉，成为他的粉丝。一时就由欣赏变成信任，继而成了铁粉，你说啥俺都信。
粉丝积累到一定的数量，就有了某些力量。譬如跟我学做菜吧？我推出一个成品小吃、一个炊具、一款我做的调味品，你会买吗？一定会。
就这样，你平时对我再铁，一篇不漏的点赞点评和转发，不能给我带来多少收益，了不起平台根据流量给点可怜的碎钱。可是你要买我的东西，就等于直接的给我钱了。譬如我发一篇作品阅读量100万，平台至多给我100元现金，但是这100万读者里若有1%的买我的一件商品，哪怕是题头里说的辣酱，每瓶毛利13元，加上人家原有30%毛利，一瓶就赚18元，等于一个赚一个。一万个人就送来毛利18万元，下单还是一瞬间。这个账不敢算，吓人。
其实不吓人，互联网的商业环境就这样，数量概念大升级。以前挣个“万元户”是个了不起的大数字，如今挣一个亿只是洒洒水。网络红人李子柒，红尘里混着艰难，回乡野苦苦修炼几年，网播挣得数不清的铁粉，终于耐不住寂寞，跑到人间天堂开公司卖货，开张就是千万级进项。和她比，王刚只是小儿科。
说到王刚卖的货便宜贵贱，更是不必大惊小怪。别说他一瓶16元的辣酱卖到29元，就是卖到50元也不意外，只要有人愿意买，就不能说他贵。都不买了才叫个贵。
这里揭示了一个市场经济规律和一个市场游戏规则。规律是“价值决定价格”，规则是“一个愿打一个愿挨”。看着两者不搭噶，其实内里有纠结。
先说“价值与价格”的关系。一瓶辣酱用了材料、人工及所有费用花了10元，加上30%的税利，形成13元的初级价格“出厂价”。这就是个公道价格，但是不会这样出现在市场。他还要把原先得到粉丝的付出部分，开拓市场的宣传付出部分都分摊到价格里，于是就有了“29”元，或许会到50元。
单从价值规律解释，这个29元的定价不合理，13元的才对。因为13元已经体现了辣酱的价值，你争取粉丝和商品广告的付出，不会使辣酱的实际价值增加，就不应该让购买者买单。可是市场的游戏规则认可。只要有人买，就不能算贵。还是那句话，“一个愿打一个愿挨”，嫌贵你可以不买啊，没人逼你买。
普济
我是王刚的铁杆粉丝，从他默默无闻的时候就一直在关注他，他之所以能火只有道理的，他东西卖的贵，也是有道理的。让我来做个全面的总结。
第一，粉丝经济
你看看王刚多少粉丝，600多万啊！什么概念，你看看一般的明星大腕才多少粉丝，王刚在今日头条的粉丝量，已经超过了大部分二线明星的粉丝量，这是他东西卖的贵的基础，就是有庞大的粉丝群。
粉丝经济，说的简单点就好像明星的演唱会，一张票从几百到几千都有，同样是演唱会，在家看直播不要钱，去现场要花很多钱，这就是粉丝的力量。同样一袋火锅料，超市卖15，那是正常卖货，王刚卖25，这是粉丝经济！
第二，运营团队开销大
王刚的成功，不是一个人的成功，他背后有运营团队。从灯光，拍摄，剪辑，配音，合成，上传，推广，策划。这一套流程，不是一个人干的，需要团队运营。团队运营需要经费啊，当然要卖贵一点。
第三，王刚的美食价值，干货多
王刚的美食视屏，很实用，从来不拖泥带水，没有一句废话，短短几分钟，把知识点全部说完，而且跟着视屏操作，大部分都能做的不错。这样很多人会很喜欢并且信任王刚，因为跟他学会了不少美食。正是这份信任，才有了以后的买单。
露一手牛肉板面总店
前两天我还跟我老公说，人一红就开始飘了。各种营销！当然，人家没有强买强卖，不爱看就取关呗。但是舍不得取关，为啥！因为之所以关注，是因为早期他们发的都是硬货，有时候还需要参考一下。但是看着他们一个一个不正经做饭，天天各种卖东西打广告，真闹心。
先说说这王刚。一开始因为他做菜干净利索，不拖沓！才关注的。后来买过他店里的蛋黄条。虽然不贵，但吃到最后，一只活虫子从趴在里面。这是啥感觉啊？从四川千里迢迢来的活虫子。
再说说那个阿源，也是三农的。一开始真心喜欢她做饭，做的小点心简单易懂，结果今年也开始卖小米萝卜了，比市场上贵好多，因为我家孩子喜欢小米，所以也买了五斤，平均一斤八块。天价啊！这倒是其次。关键真的不好，每次煮粥都会结块，不论你怎么搅，都没用。真不知道那些好评怎么来的。
现在关注的做饭的号，也就小鸡，洪阳没卖东西了，小秋都开始卖大米了。真是服了
春花秋月何时了hsl
这是行业的套路、其实很多出了名的作家、美食家、或者各式各样的网红几乎都是一个套路、身后有大量的粉丝、它们是靠粉丝转钱、不在乎你买不买、你买他转钱、你不买他也没啥损失
1、对于王刚我也是通过在今日头条才认识这个人。对于这些所谓的网红或者名人，小编只想说不要忘本。学到的要教人、赚到的要给人
2、对于价格问题 小编建议先去品尝一下这家的质量怎么、所有的东西定价都有他的合理性、所谓一份价钱一分货、不要把高质量的东西和低质量的比。拿着电瓶车的价格想买保时捷你觉得肯能吗
美食家Lance
1、咱们买东西首先看的是我需不需要；
2、然后就是找质量好的，当然在不太懂行的情况下，咱们关注的自媒体人就为我们提供了一定程度的便利；
3、经过一系列的对比发现，他的价格比别的贵！怎么办呢？反正也差不了多少，与其买便宜的，不如买有一定信任基础的。
个人见解，希望对你有帮助😊
西安美食猫
我是一个吃货，对王刚的认识，是在B站刷美食视频时开始的。看了很多他的美食视频，在这里写一下我的一点看法吧
王刚东西卖的贵，是要有底气的，那么，是什么给予了他食物标价高的底气呢?我想有以下几个方面：
一、打铁需自身硬，王刚确实是一个有真本事的厨师
通过一些媒体采访了解到，其实王刚压根就没有经过正经的厨艺培训，甚至初中没有毕业就辍学外出打工，刚开始的时候他在餐馆里只能做洗菜，切菜，收碗之类的杂活，但是通过他的勤奋好学，学到了很多烹饪的基本功。在大大小小的餐馆一番摸爬滚打后，王刚对于厨师这两个字应当是有了更深入的了解。我们从他的视频中也可以看出，王刚无论是厨艺抑或是刀工皆是上品，做工娴熟，游刃有余。
二、网络媒体平台传播，粉丝力量加持
可以说，王刚在网红时代很好的利用了媒体平台对自身美食视频的宣传，你不光在今日头条上可以看到王刚的身影，同时在B站、新浪微博、西瓜视频等媒体平台都可见他的视频与动态，充分发挥了自媒体的宣传作用。在这样一波接一波的宣传浪潮之中，王刚很快俘获大量粉丝，获得大V称号，成为新兴厨艺红人。
三、视频良心制作，很实在
其实，初看王刚的美食视频，你会发现，他的视频毫无美感可言，甚至有些粗糙，整个背景充斥着不锈钢画风。
那么是靠什么，打动了刁钻的坐在屏幕前的食客们呢？实在，对，很实在，他事无巨细地将做菜步骤通过图面与字幕传达给我们，在每个视频结尾，都会有一个对本期菜肴的总结，看完之后，是不是你也有想尝试一番的冲动呢？
四、淘宝商品真材实料
确实，他家的牛肉比别家贵出一倍，可是他做出的产品确实也是真材实料，从淘宝上的销售量与评价可见一般。
总的来说，自身过硬，善于宣传，自媒体传播，粉丝效应加持，有了这些底气之后，在淘宝上用的还是真材实料，在这个网红时代，想不火都难哪。
虽然产品贵，可是上述这些条件让他有资本有底气让产品贵，不怕产品没销路。星巴克一杯奶茶几十块，为何依然扎堆去买？就是这个道理。
当然，网红风来的快，去的也快。王刚要想在这片领域牢牢占据位置除了要不断输出新鲜血液，在产品方面更是要保持一颗初心。
否则，当观众出现视觉疲劳后，消费体验又一落千丈，那么，49元的冷吃牛肉跌落神坛是迟早的事。
网红时代从来不缺网红，缺少的是一颗保持初心的人。
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青山知鱼
美食作家王刚是朵厨师界的奇葩，奇葩在于如下:一是清秀的外表，厨子里面罕见的瘦削身材，而且是怎么吃也会胖的那种。二是独特的原材料和调料精确到克数，比如一条鱼，一定要报出重量是1斤6两或者1600克，然后调料也是西洋做法的比如盐3克，味精5克，酱油20克，其实我猜测王刚也是大概估计一下克数，不会真的精确到2克，这是中国餐饮界唯一一个报出克数的厨师。三是神乎其技的刀法和炒菜颠锅手法，搭配着王刚的骨骼清奇，确实好像厨房里的张无忌。四是独特的口音，听王刚讲话给人一种狠狠咬着你后槽牙的感觉，而且几乎每个字都是要挤着发音，且分清楚平舌翘舌音，好像湖北普通话又好像四川普通话又好像重庆普通话又好像湖南普通话，反正总称“吃辣族普通话”吧。最后王刚如果论真实厨艺也就是三线城市大酒楼总厨水平吧，但是依托网络爆炒，现在身家不低于二线城市五星级大酒楼总厨。总之，王刚毕竟还是有真才实学，不是低俗的娱乐主播，所以还请大家多多捧场，尽管菜做得确实一般。哈哈。
杨帆荣安
尴尬了我才在他那边买的青花椒和干辣椒，主要想着他的食材会不会好一些，更有四川的味道。不过做饭比较少也没吃出个好坏来。
首先有一点前提，王刚之所以在网上教你做菜是因为他想火，想获得流量，一开始他的视频简单易上手，又仔细，比网上大多数华而不实的美食自媒体都做的好，我也是在他那边学了几道菜之后才信任他的，所以他肯定会火。不过火的那么快那么热烈倒是挺佩服背后的运营团队。
身为自媒体，又是打着个人旗号的IP，当获得流量之后，接下来自然要操心变现的事了，毕竟人家是媒体，不是厨子了，是个网红商人。王刚火了之后就开始卖东西。其实他买的东西都是平时能用上的，并不算是废物。卖谁的不是买，他口碑好当然想去买他的。
王刚的好坏就出在这里了，如果他的东西质量高品质优价格亲民，那他就是个好的网红，我还会一如既往的关注他给他点赞支持。但是如果他摆明了要割粉丝的韭菜，明明是同样的产品，他贴上自己的标签后立马价格翻倍，这就过分了。
还是心怀感恩，毕竟菜做的真不错。
MBA徐老师
我真心觉得你们是没有赚到钱，又嫉妒人家。
人家最核心的东西不是他的做菜技术，而是他的做菜风格。
人家把他的风格传承到了今天，而且时不时还可以变换一下。
别人把人家底裤里面的东西都拿出来给你们了。
一个个还说人家卖东西很贵，王刚变了，又没有强求你买。
我就问你，如果没有这些东西盈利，那么他怎么做视频？用爱？
我从他的2000粉丝左右。那一期视频是在饭店忙得跟打仗一样，是一个日常视频。看到现在他的风格不仅没有变，而且更加精进。是时不时还能跟我们这种年轻观众皮一下（麻婆豆腐集和共和宽油竹鼠，王刚鬼畜）
有经济来源，视频风格不变，那他就能一直住下去，对大家都好。
另外说一句，他风格从以前到现在，只有更加的精进，而不没有退步，我从第一期看到现在。
那种黑心乱写的自己没有赚到钱嫉妒的赶紧回去反思你自己。
