喜歡一座城市可以有很多理由，也可以沒有理由，而我最開始喜歡南京是沒有理由的
，那時我在北方，無端的喜歡南京，雖然我從沒有來過。當我如願來到南京，在這裡生活
了近兩年以後，開始發現自己有太多的理由喜歡南京。
先說說吃，到了南京以後才發現自己這麼嘴饞，上西祠的時候E美食是每天必看的版
。
還常常和一班朋友討論哪邊的東西好吃，也常常長途跋涉無非是為了慕名去吃什麼東西。
小餛飩：傳說中最有名的小餛飩是用材禾燒的，以前買餛飩的人挑著攤走街竄巷,就是用
這
樣的方法，具體的挑子我在南京到是沒有看到，到是有一次去婺源玩在一個村子裡看到了
挑著餛飩攤的老人。而南京現在都換成煤氣了，但是一樣可以找到味道好的。我們門口就
有一家，每天晚上7點準時在街口擺上小攤，專門買一塊錢一碗的小混沌，還有餃子，下
雨
天支著防水棚子，照樣做生意，生意也特別好，每天都有來往的人坐在簡陋的桌子前等著
出鍋的小混沌，還有很多人專門來訂，當然路邊的公共電話就是他們家的專用訂餐電話，
常常電話響了，小老闆過去一邊聽，一邊說好，馬上給你做，我覺得很專業。有一陣我每
天晚上8點去買2元的白菜餡餃子做夜宵，味道真的很好，在南京吃過最好吃的餃子竟然是
這麼不起眼的小攤子做的。
鴨血粉絲湯：北方是吃不到的，南京的板鴨很有名，殺了鴨子後的腸子，肝，還有血再放
上粉絲，香菜等調料就是鴨血粉絲湯了，味道不錯，放很多辣椒後又很過癮，南京比較有
名的大約是回味鴨血連鎖店，金陵連鎖店，當然劉長興裡也有，還有很多不知名的小店都
有，感覺最好的是回味鴨血粉絲湯，湯濃，鴨肝，鴨腸比較多，很入味。當然有一次也在
丹鳳街一個小店吃到過一份最好吃的鴨血粉絲湯，味道在回味之上，而且量大，便宜，回
來後向我的同學推薦，隔幾天就帶著兩個同學去吃，果然好評連連，只可惜那天晚上我們
三人全部食物中毒，一個同學當時就叫了救護車，我和另一個同學躺了幾天才好，所以那
再也不敢去了。
湯包：南京還有一種小吃我比較喜歡就是湯包，一屜六個或八個不等，皮薄，餡多，關鍵
是裡面還有湯汁，開始不明白這個汁是怎麼放進去的，我猜是用注射器打進去的，當然受
到了別人的嘲笑，現在想應該是讓汁凝結成塊然後和進肉陷中，雖然沒有求證過，但是覺
得這個答案應該正確。在售麵食很有名的劉長興吃過，還有回味，金陵，最後覺得還是回
味的好些，汁多，夠味。後來有一次我去江蘇省中醫院做針灸，當時正好有一群美國留學
生在病房裡實習，帶他們的就是給我治療的醫生，到中午的時候我的醫生就用英語向他們
推薦尹氏雞汁湯包，一邊說一邊比畫，還不斷說VERY GOOD。雖然我的英語不是很好，可
還
是牢牢記住了店名，地址，於是哪天晚上去吃。才發現應該是最好的湯包。雞汁果然更好
。
霸王餅：有一天和一個南京朋友逛街，走到晚上了在洪武路附近，朋友是南京土著，說想
吃霸王餅，很有名，她還是中學生時候就聽說過，在珠江路那邊，可是具體的地方她也不
清楚，只知道在如意歌舞廳邊上，於是兩個女子提著大袋小袋，她還穿著高根鞋一路找一
路用南京話問：“師傅，啊知道如意歌舞廳怎麼走啊？”問了幾次，我始終覺得很滑稽，
因為她平時都是說普通話，忽然用南京話問。穿過幾條巷子，走了好久，終於找到如意歌
舞廳，於是開始向旁邊的小老闆們打聽霸王餅在哪裡，又走了一條巷子，才找到那家店。
一個20平左右的小店，明亮的玻璃上貼者霸王餅幾個大字，下面的小字說吃了霸王餅其他
餅就不算什麼了類似的話，我心想果然夠霸王。推開門，裡面乾淨明亮，夥計們穿著白制
服緊張有續的工作，雖然過了晚飯時間，裡面還是很多人，空位子不是很多。牆上貼著供
應的餅大約有十幾種，還有其他小吃。要了霸王餅還有一個紫燃加饃餅，一人一碗牛肉粉
絲湯。上來發現霸王餅不是很大，直徑10釐米左右，面裡面包著很多陷，可以看清的有蝦
仁，肉，青菜，味道確實很鮮美，一點也不膩，而且唇齒留香。確實有吃了霸王餅不想吃
其他餅的感覺。五元一個也變的可以接受。店的營業一天營業時間很短，下午開始，晚上
到8點好象，真牛。走時，我的朋友又要了打包帶走。後來一個人又想去，可惜前一次去
的
是晚上，白天我實在找不到地方，又懶得象我那個朋友那樣鍥而不捨的打聽。所以只好做
罷。
雲南路燒烤：因為大連的燒烤很有名，所以來南京以後一直不是對燒烤很有興趣，有種“
曾經滄海難為水”的感覺。有一陣每到週末就和幾個朋友在上海路的貓空聚會，一般喝茶
聊天一直到10點半左右走出店，就去吃消夜，沿著上海路向北走過了北京西路到雲南路，
路邊很多燒烤小店專門做晚上生意，走100米左右，就在路邊是據說在南京比較有名的一
家
，可惜名字倒現在我也沒有記住。小小的兩個店面，幾張桌子，外面常常也做滿人，裡面
的也是人很多，都是來消夜的，不少都是自己開車來的。因為生意好，所以要了常常要等
很久，也常常看到過因為爭奪最後的雞翅而有兩個大男人爭吵起來甚至大打出手的。不過
他家的燒烤確實好吃，雞翅，雞胗，還有長編魚，烤的都比別人家的好吃，雖然價格也比
別人家的貴一些。可能是調料好吧。2002下半年只要週末沒有事，而且在南京，幾乎都在
他家吃消夜，幾個人坐在簡陋的店裡，吃燒烤，聊天，或是看旁邊的男南女女們。然後在
12點之前回家。後來到了2003年因為忙和其他事情不怎麼去上海路的貓空了，常去的地方
也變成了OCC，所以再也沒有在晚上去過雲南路的燒烤。
丹鳳龍蝦：我是來南京以後才認識龍蝦的，開始的時候不是很愛吃，因為是吃海鮮長大的
人，所以對這種在淡水裡長的東西有點瞧不起，可是後來和一些朋友吃了幾次就變的樂此
不疲，非典時期還猶豫再三一個人冒著危險去門口的小店要了龍蝦的外買。一小份一點也
沒有剩下，雖然味道遠遠沒有辦法和丹鳳龍蝦比。丹鳳龍蝦在丹鳳街，是原來的公寓房子
改的飯店，所以格局象家一樣，一小間，一小間的，還有陽臺。很狹小，衛生也一般，但
是每次週末的傍晚去總要排座位，常常在人家桌邊等著，聞著人家的龍蝦香味，實在是很
殘忍的一件事，好容易等人家吃完了，才坐下來，一般三個人要一大份，80元，另外一盤
黃瓜段，還有一瓶大瓶芬達蘋果，每次都是這幾樣。他家的龍蝦的特點就是又麻又辣，特
別入味，個大，湯料好，吃一會就不斷的吸氣，然後吃一口清爽的黃瓜，喝清涼的芬達蘋
果。實在很上癮。經常會在店裡看見很多俊男亮女，估計是搞文藝的，我的一個朋友有一
次比較幸運，正是《流星花園》熱播的時候，她來吃龍蝦看到了江蘇電視臺的人陪著成騰
堂靜的扮演者來吃龍蝦，據說人真的很漂亮，可惜妝太濃。
酸菜魚：應該是川菜，不知道為什麼在南京這麼流行，以前也沒有吃過，來南京才開始吃
的，開始的時候只是奇怪怎麼這裡的酸菜和東北的不一樣，覺得也一般，後來吃多了，慢
慢發現它的好吃，可是功力不到家，現在也沒有分清到底是哪家的比較好。吃過很多店，
覺得也差不多，南大附近的小爽吃過覺得還好。後來在E美食看見很多人推薦南師大附近
的
一家，於是就躍躍欲試，可惜一直沒有找到同伴一起去。
大盤雞：細分為新疆大盤雞和穆斯林大盤雞，區別至今沒有弄明白，有名的店好象就是南
大附近青島路上的一家，吃過幾次，麻辣是喜歡的東西，還有土豆。每次和朋友都是要小
份的，一個大盤子，滿滿的，辣的一邊吃一邊吸氣，一邊唸叨明天要張豆豆了。有一次看
見旁邊的兩個人要了大份的，巨大的一個盤子，看見他們淅瀝嘩啦的吃下去，當時看呆了
。後來總結如果相親一定不能吃大盤雞，當然還有龍蝦。
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