說起麻辣香鍋，很多人都會情不自禁的流口水了吧！麻辣香鍋有著麻辣鮮香的口感，它是很多菜品的集合，食材隨意搭配，做法簡單，零失敗。
【食材】
菜花，藕片，土豆片，金針菇，豆腐絲，玉米，木耳，蟹肉棒，雞肉，蝦，2勺豆瓣醬，1小塊火鍋底料，蔥薑蒜
【做法】
1. 蔬菜洗淨切好備用，蝦處理去除蝦線
2. 鍋中燒水將蔬菜煮熟，之後撈出瀝乾水分備用
3. 鍋中倒入食用油，蔥薑蒜爆香，加入2勺豆瓣醬，1小塊火鍋底料炒出紅油，加入幹辣椒，花椒，八角繼續翻炒
4. 依次放入肉類，海鮮以及煮熟的青菜，再加1勺生抽，半勺鹽，半勺白醋，1勺雞精翻炒均勻
5. 出鍋撒上芝麻和香菜點綴即可
小貼士
1. 食材可以隨意搭配，沒有要求，做法一樣
2. 不容易熟的食材先放鍋裡煮
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