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冒菜很容易做的哦。首先買好一包正宗的麻辣火鍋底料。準備好姜蒜切片。然後可以準備很多食材洗淨切好備用。你喜歡吃什麼就準備什麼。比如萵筍頭、西蘭花、香菇、鵪鶉蛋（煮熟剝好的）、土豆片、豆腐、豆皮、海帶、老南瓜、火腿腸、年糕、臘肉片、豆芽、平菇、金針菇、裡脊肉片（事先用奧爾良佐料醃製好的）、蝦、粉絲、空心菜、白菜、娃娃菜、黃瓜、芋頭、瘦肉丸子、牛肉丸子、蝦米餃、豆乾、黃花菜、油豆腐、魔芋、藕片、番茄、山藥、包菜、花菜、海鮮菇、木耳、飄兒白、竹筍、茼蒿、牛肉、羊肉、菠菜、豌豆葉、冬瓜、雞爪、雞胸肉。以上多種食材可以任選自己喜歡的隨心搭配。鍋中放油燒熱，放入姜蒜（喜歡特麻特辣的還可以加入花椒小米辣椒）炒香倒入火鍋底料炒化然後加適量清水燒開，看自己的口味了（喜歡麻辣重口味的可以把火鍋底料多放一點）想加鹽加鹽想放味精放味精，依次放入自己喜歡的食物煮熟就可以吃了。不易煮熟的先放，易煮熟的後放。煮好後有葷有素吃著開胃下飯，是生活中不可缺少的一道美食！我就很喜歡冒菜，也經常自己煮來吃。
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做冒菜很簡單，也很難，說是一道菜，他也不是一道菜，反正是一個不簡單的菜，其實它分為菜，湯和底料。如果每一個都單獨去做的話，還是比較麻煩的，今天就叫大家簡單的製作方法吧！
做冒菜和麻辣燙的感覺是差不多的，在家裡自己做的話，先買點那個骨頭，或者是雞架，然後熬點高湯出來，然後再買一點那個火鍋底料就可以了。把自己愛吃的那些青菜啊，魚肉啊，先給它煮熟用水煮熟，然後把火鍋底料放在鍋裡用油給他炒香，加入適量的那個骨頭湯，味道調好之後，把那個自己想吃的菜倒進去，煮個一分鐘，然後就煮好了，打起來之後放點蔥花在上面就是一道美味的冒菜。
這樣做出來的冒菜味道非常的鮮美，因為湯汁是骨頭湯做的嘛，所以就非常的鮮美，想吃辣的就是炒底料的時候可以放點辣椒殼和花椒進去。
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當然不是了，如果你認為就是一道菜那就是大錯特錯了，冒菜說起來有點像麻辣香鍋的味道，鮮香下飯但是又是有湯的，冒菜是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，把菜放到湯汁裡煮一煮之後盛出來放在碗裡吃，之後還可以喝湯哦，味道好極了呢！你可以去嘿!有家小冒菜試一試，我們這挺火的一個冒菜品牌！
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冒菜就是把蔬菜及其它食物放在湯鍋中煮。冒菜是一道菜可下飯，也可以直接當飯吃，這主要取決於您煮了些什麼食材。
